Коприва

Цъфтящото растение коприва (Urtica) е член на семейство коприва. Този род обединява повече от 50 различни вида. В дивата природа те могат да бъдат намерени в умерените райони и в двете полукълба. В средните ширини най-често срещаните видове са копривата (лат. Urtica urens) и копривата (лат. Urtica dioica), която се нарича още коприва, коприва или коприва. Растенията, принадлежащи към тези видове, са много ценни лечебни и хранителни суровини, а от тях се извлича и хлорофил в индустриален мащаб, който се използва широко във фармацевтичната и парфюмерийната индустрия..

Многогодишно или едногодишно растение като коприва може да бъде двудомно или еднодомно. Твърдите противоположно разположени листови плочи имат назъбен, назъбен или триъгълно изрязан ръб. На повърхността на листните остриета и издънките често има голям брой жилещи четина. Псевдо-класовидните съцветия включват тичиновидни или плодни цветя. Плодът е компресиран орех с плоска форма, който е покрит с околоцветник.

Структурата на жилещите косми на това растение, което е доста голяма клетка, е подобна на медицинска ампула. Вътре в тях има сок, мравчена киселина, холин и хистамин присъстват в състава му. Ако докоснете такава коса, тогава горната й част се счупва и залепва в повърхността на кожата. Уловеният под кожата сок предизвиква рязко усещане за изгаряне само на мястото, което е влязло в контакт с копривата. По правило подобни изгаряния не увреждат човешкото здраве. Съществуват обаче няколко вида тропическа коприва, изгарянията на които могат да бъдат фатални за хората. На територията на Русия копривата предпочита да расте близо до огради, в зеленчукови градини, влажни ливади, пустини, горски сечища, в близост до пътища, по бреговете на резервоари, в канавки, както и в дерета. Фактът, че копривата има лечебни свойства, стана известен на хората от дълго време, в това отношение такова плевелно растение се отглежда както от градинари, така и отглеждано в индустриални мащаби..

Отглеждане на коприва

Копривата може да расте съвсем нормално без много грижи, но ако се засади в специално подготвена и оплодена почва, растежът и развитието на храста значително ще се подобрят. Размножаването на такова растение се извършва от семена и сегменти от коренища. Не е необходимо да се подготвят семена преди сеитба, но ако те се стратифицират в продължение на 4 седмици при температура на въздуха 0-5 градуса, тогава кълняемостта им ще се увеличи с 20-30 процента.

Препоръчва се да се отглежда коприва, която е многогодишна, на добре осветено място или в полусянка, почвата трябва да бъде песъчлива или питателна и добре навлажнена. Мястото трябва да бъде почистено от коренищни плевели. Сеитбата се извършва в началото на пролетта или преди зимата, докато появата на първите разсад може да се случи вече при температура на въздуха от 8 градуса. Първо семената се смесват с пясък и след това се заровят на 10-15 мм в почвата, между редовете трябва да се остави разстояние от 0,6 до 0,7 м. Повърхността на площта с посевите трябва да се покрие с тънък ( около 0,5 cm дебел) слой хумус или торф и ако сеитбата е извършена в началото на пролетта, тогава, докато се появят първите разсад, е необходимо да се гарантира, че почвата е малко влажна през цялото време. Ако сеитбата е била извършена преди зимата, тогава първите разсад ще се появят през април, а ако през пролетта, то през май.

За размножаване на коприва по вегетативен начин през пролетта, коренището й трябва да се отстрани от почвата, която се нарязва на парчета, докато дължината им трябва да варира от 8 до 10 сантиметра. След това резниците се засаждат на ново място на дълбочина 8 сантиметра, като между дупките трябва да се поддържа разстояние от около 0,6 м. При умножените по този начин коприва началото на бутонизирането се наблюдава 4 седмици по-рано от тези, отглеждани от семена.

Грижа за коприва

Първите 2 месеца разсадът ще бъде много слаб, докато растежът и развитието им ще бъдат изключително бавни. Но тогава храстите ще започнат да растат много бързо и скоро ще станат дебели и разклонени. Няма абсолютно нищо сложно в грижите за това растение. Той трябва да осигури своевременно поливане, разрохкване, подхранване и плевене. За напояване се препоръчва да се използва вода от извор, кладенец или дъждовна вода, докато първо трябва да се загрява на слънце.

Копривата се нуждае от много азот, но не се препоръчва използването на минерални торове за торене. По-добре е да ги замените с изгнил компост или оборски тор..

Грижата за това растение се улеснява от факта, че то е силно устойчиво на вредители и болести. Гъсениците на пеперудите от уртикария обаче все още могат да се заселят върху него, събирането им ще трябва да се извърши ръчно през юни. Събирането им е доста лесно, защото те се заселват на гроздове, но не забравяйте за мерките за безопасност, тъй като копривата може да остави тежки изгаряния на ръцете ви..

Събиране на коприва и съхранение

Копривата използва коренища, семена и листни плочи като лечебни суровини. Листата от коприва се събират през юни - септември, когато растенията цъфтят. Някои градинари се съветват да събират листа, като просто носят ръкавици, други косят тревата и когато тя изсъхне напълно, откъсват листните плочи с голи ръце. Смята се, че е най-добре листата да се събират във вторник призори в първата четвърт на Луната. Според лунните календари такива суровини ще имат специална лечебна сила..

Събраната зеленина трябва да бъде разположена някъде на сенчесто място (на тавана или под навес), като предварително сте разстилали плат или хартия. Моля, обърнете внимание, че дебелината на слоя не трябва да надвишава 3-5 сантиметра. Ако се изсушат на слънце, тогава някои от лечебните свойства ще бъдат загубени, а самите листа ще станат безцветни. За да ги изсушите, ако желаете, можете да използвате фурната, докато трябва да настроите температурата на 50 градуса и да оставите вратата отворена. В напълно изсушени листа средните ребра и дръжките ще се счупят без усилие. Те ще имат мек аромат, тъмно зелен цвят и леко горчив вкус. Трябва да се отбележи, че изходният обем на суровините ще бъде равен на 1/5 от първоначалния обем. Изсушените листа трябва да бъдат сортирани, докато е необходимо да се отстранят всички жълти, черни и кафяви листни остриета, както и постеля. За съхранение те се изсипват в торби с плат или хартия, които след това трябва да се поставят на добре проветриво, сухо и тъмно място. Суровините могат да се съхраняват не повече от две години.

Коприва и семена от двудомна коприва трябва да се събират само след пълно узряване. Като правило това се случва 20 дни след изсъхването на растението, през септември. Върховете на копривата трябва да бъдат подрязани, леко изсушени и омърсени.

Препоръчва се извличането на коренищата на копривата през пролетта или есента. От тях се отстраняват всички замърсявания и след това те се сушат при температура от 40 градуса. Изберете тъмно, сухо и добре проветриво място за съхранение. Коренищата запазват полезните си качества в продължение на три години. Ако събирате коренища от коприва, имайте предвид, че 10-15 процента от храстите ще трябва да бъдат оставени на мястото за обновяване, тъй като по време на събирането на суровините трябва да унищожите цялото растение. В същото време трябва да знаете, че ще бъде възможно повторното събиране на коренища в тази област само след 3 години.

Видове и сортове коприва със снимки и имена

Видове коприва с лечебни свойства:

Коприва

Това тревисто многогодишно растение има силен корен, докато коренището му е хоризонтално, разклонено. Височината на храста варира от 0,6 до 2 м. На повърхността на всички въздушни части на растението са разположени изгарящи косми. На удължените издънки има прави или възходящи кухи стъбла. Листата са подредени в обратна посока. Тъмнозелените, прости, цели, равностраните листни плочи имат дълги дръжки. Те са дълги около 17 сантиметра и широки около 8 сантиметра. Листата могат да бъдат яйцевидно ланцетни, продълговати или яйцевидни сърцевидни, по-рядко се срещат елипсовидни плочи с дълбока сърцевидна основа. Аксиларните съцветия на метлицата са съставени от малки светложълти еднополови плодници и тичинови цветчета. Плодът е компресирана семянка с двойно изпъкнала форма с бледокафяв или светложълт цвят. Около 22 хиляди семена могат да узреят на един храст..

Коприва

Тази едногодишна двудомна билка има набраздени тетраедрични изправени издънки, чиято височина може да достигне 15–35 сантиметра, на повърхността им има твърди жлезисти косми. Тъмнозелените, назъбени, противоположно разположени листни плочи имат овална или яйцевидна форма и достигат 20-60 мм дължина. На повърхността им има голям брой жилещи косми. Малките аксиларни цветя са зелени, те са събрани в ухо или са единични. Такива цветя са тичинови или плодови. Плодът е ядка или многосеменна кутия.

Свойства на коприва: вреда и полза

Лечебни свойства

Листните плочи на копривата съдържат витамини А, Н, С, Е и К, В1, В2, В4, В5, В6, В9, ниацин, макроелементи хлор, калций, калий, магнезий, фосфор, натрий, микроелементи мед, барий, алуминий , молибден, желязо, цинк, селен и манган. Лимонът съдържа няколко пъти по-малко аскорбинова киселина от копривата. Освен това количеството витамин А в това растение е малко по-високо, отколкото в морския зърнастец, морковите, спанака и киселеца. Това растение съдържа още танини, фитонциди, хлорофил, флавоноиди и органични киселини - галова и мравчена.

Листата има хипогликемичен и хемостатичен ефект, а също така се бори с възпалението. Листата също допринасят за повишаване на нивата на хемоглобина, тонуса на матката и броя на червените кръвни клетки в кръвта. Тази лечебна суровина се използва за лечение на заболявания на пикочния мехур и черния дроб, анемия, ишиас, белодробна туберкулоза, ревматизъм и метаболитни нарушения в организма. Копривата също се е доказала като много ефективна при лечението на неинфекциозен хроничен простатит и аденом на простатата..

В алтернативната медицина има рецепти за лекарства, които имат слабително, диуретично, антиконвулсантно, заздравяващо рани, отхрачващо и тонизиращо действие. Ако систематично използвате листата на това растение, можете бързо да се отървете от не много големи рани и язви, докато инфузията от коприва, използвана като тави, компреси и лосиони, може да спаси косата от загуба. От древни времена такова растение се използва за лечение на косата, за това трябва да комбинирате 200 ml прясно преварена вода с 2 или 3 големи лъжици изсушена зеленина, след 1 час инфузията трябва да се филтрира. За същата цел може да се използва чай от коприва. За да го приготвите, трябва да комбинирате 1 супена лъжица. вода, 1 голяма лъжица изсушено натрошено коренище и същото количество суха зеленина. Сместа се вари 30 минути и след това се охлажда леко. Трябва да се втрие в скалпа, докато измиването на косата след това не е необходимо, те само се подсушават леко с кърпа.

Това растение се използва и за създаване на хранителна смес, която се препоръчва за хранене на домати. За да направите това, здравите листни плочи и издънки трябва да бъдат отрязани, преди да се образуват семена. Взема се голям съд и се пълни с коприва, която се смесва с остатъците от печени изделия. В резултат на това контейнерът трябва да бъде пълен само на ¾. След това към сместа се добавя вода, в която дрождите трябва да се разтворят, докато предвиденото ниво не може да бъде надвишено. Контейнерът се поставя на слънчево място за 3-5 дни, което ще позволи на сместа да ферментира, но не забравяйте да я разбърквате систематично. С тази смес трябва да захранвате домати 1 път на 7 дни.

Супата от коприва е много популярна. Налейте зехтин в тиган и задушете в него листа от коприва и бял лук за 7 минути. Подсолете водата и в нея сварете картофи, от които се прави картофено пюре с помощта на блендер. В същото време съдът с картофи не се отстранява от малък огън и постепенно в пюрето се въвежда сметана, краве масло и мляко. В края добавете лук с листа от коприва и разбъркайте всичко на ниска скорост. Можете да добавите настъргано сирене Гауди или заквасена сметана към супата, изсипани в чинии. За 1,5 кг картофени клубени се вземат 0,5 литра мляко, 0,3 литра сметана, 2 малки лъжици краве масло, куп прясна коприва. Останалите съставки се поставят на вкус.

Противопоказания

Не можете да използвате коприва и продукти, направени на нейна основа, бременни жени, особено през последния триместър. Също така трябва да се изостави за хора, страдащи от тромбофлебит..