Сладко от борови шишарки - народно лекарство за кашлица

При иглолистните дървета са полезни не само игли и издънки, но и шишарки. Те правят оригинално и вкусно сладко, което ще ви помогне бързо да излекувате дори продължителния настинка..

Трябва да се отбележи, че за разлика от десерта от борови иглички е по-добре да се събират и запазват шишарките в края на пролетта. През месец май върху бора се образуват млади шишарки и те ще са необходими. Големите узрели плодове не са подходящи за сладко. Първо, те бързо ще заврат и ще загубят формата си, и второ, те само ще развалят цялостния вкус и външния вид на деликатеса.

Как да си направим сладко от борови шишарки?

Младите конуси трябва да се измият старателно, да се отрежат остатъците от дръжките с ножица и да се изсипят в тиган от неръждаема стомана. За конфитюр ще ви трябват:

• килограм шишарки;
• 1,2 кг захар;
• 500 мл вода.

По-добре е да не използвате емайлирани съдове, тъй като смолата, отделена от конусите по време на процеса на готвене, остава по стените му, което е доста трудно да се измие..

Комбинирайте всички съставки и оставете шишарките да заврят. Варете 5-10 минути, изключете котлона и оставете да се влива поне 3 часа. Повторете процедурата до 5 пъти. По време на процеса на готвене зелените шишарки ще станат кафяви, а сиропът ще придобие красив златисто-кехлибарен оттенък. Изсипете готовото сладко в стерилизирани буркани и затворете. Един килограм пъпки прави около 1,2 литра сладко.

Когато десертът изстине, той ще стане по-плътен..

Как да изберем правилните пъпки?

За конфитюр трябва да събирате само млади шишарки. Степента на зрялост може да се провери с игла: тя пълзи добре през зелен конус. По-добре е да не използвате плодове по-големи от 4 cm. Също така, не берете шишарки от дървета, които имат много насекоми вредители.

Полезни свойства на сладкото

Това вкусно лакомство има широк спектър от лекарствени ефекти:

• служи като профилактично средство срещу настинки;
• повишава ефективността;
• бързо лекува хрема;
• облекчава общото състояние по време на грип и понижава температурата;
• има отхрачващо действие, използва се за лечение на бронхит и бронхиална астма;
• подобрява функционирането на стомаха и панкреаса, използва се при лечение на язви.

Въпреки това, конфитюрът от конуси трябва да се избягва за тези, които имат склонност към алергии, както и бъбречни проблеми и хепатит в остър стадий. Деца под 3-годишна възраст изобщо не се препоръчват да почерпят.

Сладко от шишарки - видео