Най-добрите сортове краставици за мариноване и консервиране

Оказва се, че не всички краставици са подходящи за прибиране на туршия. Ако не сте знаели това, тогава статията "Най-добрите сортове краставици за мариноване и консервиране" ще ви помогне да разберете тънкостите при избора на плодове за зимна реколта.

Решили ли сте да отглеждате краставици във вашата градина? След това веднага вземете решение за крайната цел на вашия стремеж. Ако харесвате пресни салати, тогава трябва да изберете някои сортове за засаждане, ако искате да мариновате краставици за зимата, други.

Идеални кандидати за туршии

Салатните краставици се разпознават по тънката, светлозелена кожа, гладка повърхност и неутрален вкус. Това са най-ранните краставици, които не са подходящи за ецване, тъй като в буркана те стават меки и безвкусни. Маринованите краставици се произвеждат от тъмна кожа, покрита с подутини и малки бодли. Не се плашете от грозен външен вид При консервиране краставиците са ароматни и хрупкави. Съществуват и така наречените универсални сортове. Те са добри както за пресни препарати, така и за осоляване. Те имат интересна форма и черни пъпки.

За ецване идеални са спретнати, дори краставици.

Но дори и да сте избрали правилния сорт, когато избирате плодове за кисели краставички, трябва да се придържате към някои правила..

• дължината на краставиците не трябва да надвишава 15 см;
• кората трябва да е без пукнатини и повреди;
• повърхността е твърда, покрита с тъмни шипове и пъпки;
• при изрязване не трябва да има кухини, пулпът трябва да е плътен, броят на семената да е минимален;
• краставиците не трябва да са горчиви.

Ако краставиците са преминали успешно такъв строг „контрол на лицето“, тогава можете да бъдете спокойни, че вашите домашни туршии определено няма да останат без внимание..

Най-добрите сортове за консервиране

Нека да преминем към сортовете. И така, кои са най-добрите краставици за ецване и консервиране??

Осоляване

Сортът говори сам за себе си - създаден е специално за консервиране. Ранно узрелите (42-45 дни) опрашвани с пчела краставици са предназначени за засаждане на открито. Растението се характеризира с дълги мигли и смесен тип цъфтеж. Краставици - продълговати, със светли ивици по кожата, покрити с големи пъпки и едва забележим черен пух. Дължина - 11см.

Настръхнал Fедин

Ранно узряващ високодоходен хибрид. Узрява за 45 дни. Един храст дава около 6 кг къси пъпчиви краставици с черни тръни. Може да се отглежда както на открито, така и в оранжерии. Този сорт е ценен заради високата си устойчивост на болести, отличен вкус и хрупкава текстура..

Зозуля

Популярен сорт, който не изисква опрашване. Реколтата може да бъде събрана 45-50 дни след поникването. Плодовете са не само красиви (равномерни и дълги), но и много вкусни. Средно теглото на една краставица е 200-250 грама. След мариноването краставиците не губят богатия си зелен цвят, запазват своята хрупкавост и отличен вкус..

Свеж

Друг сорт, който говори сам за себе си. Растението принадлежи към групата на партенокарпите (които не се нуждаят от опрашване), отглеждани в оранжерии. Краставиците се събират 60-65 дни след засаждането на разсада. Дължината на вретеновидните плодове е 10-13 см. Богата зелена кора е покрита с множество туберкули. Един от най-добрите варианти за опазване.

Сибирско осоляване Fедин

Нов партенокарпичен хибриден сорт, узряващ на 42-46 дни. Яйчниците са подредени на гроздове. Краставиците са къси, дълги до 7 см, покрити с малки пъпки. Тегло - 55-60 гр. Растението е устойчиво на екстремни температури и болести. Когато се осолят, зелените запазват присъщата им плътност и добър вкус.

Нежински 12

Той е непретенциозен в грижите, дава добра реколта, устойчив е на болести. Предпочита плодородна почва, така че не забравяйте за торове при засаждане (под филм или на открито). Краставиците са къси, леко удължени. Покрит с големи туберкули и тъмни бодли. Дължина - до 12 см. Месото на плодовете е плътно и хрупкаво.

Зет F1

Този самоопрашен сорт е добър както за ецване, така и за пресни салати. Отглежда се в оранжерии и на открито. Основните предимства на хибрида са високи добиви, бърза адаптивност към всяка среда, красив външен вид и необичаен вкус. Зеленци са покрити с бели ивици. Кожицата е тънка, плътта е малко сладка. Средна дължина - 12 см, тегло - 95 гр.

Парижки корнишон

Ранен сорт, опрашван от пчели, който дава къси вретеновидни плодове. Узрява 45 дни след поникването. Плодовете са зелени с бели ивици, големи грудки и черни шипове. Дължина - 6-10 см, тегло - до 90 g. Никога не горчиво. Когато се осолят, те запазват приятен цвят, плътна структура и отличен вкус. Лесен за грижи и устойчив на петна и брашнеста мана.

Воронеж

Средно късен сорт с добри добиви. Плододаването настъпва на 55-ия ден. Дължината на краставиците е до 10 см, теглото е не повече от 100 g. Основните предимства са приятелско узряване, непретенциозна грижа, добри нива на покълване на семената, адаптивност към метеорологичните условия и приятен вкус.

Лилипутски Fедин

Ако харесвате малки мариновани краставици, тогава този хибрид е това, от което се нуждаете. Плодовете узряват за 38-42 дни. Дължината им е 7-8 см, теглото е до 80 гр. Цветът на краставиците, покрити с множество туберкули, е тъмнозелен с къси бели ивици. Кожата е покрита с лек пух. Този сорт е ценен заради атрактивното си представяне и хрупкава плът..

Разбира се, това не са всички сортове, подходящи за ецване и консервиране. Краставиците "Muromsky", "Stage", "Era", "Beregovoy", "Altai", "Весели момчета", "Gypsy F1", "Courage F1" ще се справят добре с тази задача..

Изборът на правилните семена

С кои сортове да се даде предпочитание, ясно е, сега малко за това как да изберем добри семена.

Срокът на годност на семената е около 7-8 години. Ако датата, посочена на опаковката, е близо до края на допустимия период, тогава е по-добре да се въздържите от покупка. Купете семена, подходящи за отглеждане във вашия район на пребиваване. Ако планирате да засадите семена на открито, тогава изберете сортове, които са устойчиви на ниски температури, промени на влагата и ветрове..

Купувайте семена само в специализирани магазини!

Купувайте семена от специализирани отдели, не ръчни. Пликът трябва да е непокътнат и сух. На предната страна - снимка на зрели плодове и името на сорта, на задната страна - допълнителна информация (производител, препоръки за засаждане и прибиране на реколтата).

Ако сте закупили гранулирани семена, тогава не е нужно да ги готвите преди засаждане. Трябва да се подготвят обикновени семена: сортиране, дезинфекция, втвърдяване и накисване.

Сега можете не само лесно да намерите най-добрите сортове краставици за мариноване и консервиране, но и да определите кои семена си струва да купите и кои не. И това е 100% гаранция, че киселите краставички ще бъдат яркозелени, стегнати и хрупкави..

Видео: Мариновани краставици хибриди