Красиво разнообразие от зелен банан с мини плодове от горещи страни: ползи и вреди

Банани с пръсти по различен начин се нарича бебе, зелено и мини. Преди да започнат да бъдат пренасяни в Русия, те са били забелязвани в Африка, Карибите и Южна Америка и все още се отглеждат тук..

Актуалността на зелените банани се дължи на техните характеристики..

Какво са те?

Бананово дърво в естествени условия може да расте до десет метра по дължина. У дома обикновено достига не повече от два метра..

Него листа имат богат зелен оттенък. Те са дълги и широки по размер. Багажникът на дървото е зелено-кафяв.

Цветен нюанс - алено. Размер на плодовете - около седем сантиметра. Мини-бананите пожълтяват само когато са напълно узрели. Вкусът му е много мек и сладък. Пулпът има кремообразна текстура. Ароматът на плодовете е много силен.

История на появата

Банан (Musa sapientum) е името за над 1000 сорта и хибриди на дървесно растение. Самият банан се счита за зрънце. Куп банани се нарича ръка, а един банан се нарича пръст. Бананите са може би първите култивирани растения в света. Археолозите са открили доказателства за тяхното отглеждане още през 8000 г. пр. Н. Е. в Нова Гвинея. Почти всички съвременни годни за консумация банани без семена произлизат от два диви вида: Musa acuminata и Musa balbisiana. Днес световният производител на банани е Еквадор, следван от Филипините. Бананите се отглеждат в тропическите и субтропичните райони на Азия, Америка, Африка, Канарските острови и Австралия..

Няма ботаническа разлика между жълтите и зелените банани. Просто жълтият банан се отнася до по-сладката форма на плодовете и често се яде суров, докато зеленият е скорбялен продукт, от който могат да се приготвят различни ястия..

Принципи на домашните грижи

След като си купите бананово дърво, обърнете внимание на капацитета, къде са корените му. Ако е чист саксия, растението не е необходимо да се трансплантира. В случая, когато е в контейнер със субстрат, той трябва да се премести, но не и в твърде голяма саксия.

Не отстранявайте субстрата от корените при презасаждане. Ако направите обратното, растението едва ли ще се вкорени бързо..

Бананът изисква добро осветление в стая. Ще се вкорени добре на балкон или до прозорец. Ако прозорецът е от северната страна, струва си да използвате допълнително осветление. В случай, че поставите саксията с растенията близо до южния прозорец, не забравяйте да закачите слънчев екран до чашата. Директната слънчева светлина е лоша.

Банан - растение топлолюбиви. Ако температурата в стаята падне под петнадесет градуса, тя може просто да умре..

Ще му е удобно при двадесет и три до двадесет и шест градуса..

При отглеждане трябва да се постигне оптимална влажност на въздуха. Проветрете стаята, поставете съдове с вода близо до дървото.

Да се ​​полива бананът трябва да се утаи с топла вода. Средната температура е двадесет и шест градуса. Поливайте често, но така, че горната част на почвата да е суха преди следващото поливане.

Понякога, преди поливане, трябва да разхлабите земята, така че въздухът да достигне корените..

Бананът може да цъфти и три месеца, и дванадесет. Пъпката има лилаво-алено-тонен цвят, а цветът има червен оттенък. След началото на цъфтежа се появяват плодове. Топ плодовете узряват по-бързо.

Следва банановото дърво хранете редовно след поливане, особено по време на порастването. Кореновата система на банана е много деликатна, така че синтетичните торове не са подходящи. Подходящи са кравешки хумус, зелено торене и пепелни маси.

За да не надраства, трябва пресаждайте го около веднъж на всеки дванадесет месеца. В случай на активен растеж, трябва да правите това по-често..

Саксия за засаждане съобразени с размера на растението. Например, ако разсадът е малък, достатъчно е литрова саксия. За зрели растения ще ви трябва десетлитрова саксия. Засаждането изисква неутрална почва. На дъното трябва да се постави дренаж под формата на камъчета или напукани тухли. След това трябва да има слой пясък. Основната почва е направена от почвата под широколистни дървета (под кестена и дъба земята не е подходяща), речен пясък, вряща вода и тор.

Банан може да се умножи и семена, и странични процеси. Ако ви харесва първият начин. Семената трябва да се поставят във вода и да се засаждат след покълване. Ако отделите издънката, тя трябва незабавно да бъде засадена в почвата..

Разсадът трябва да се поставя само в добре наторена и влажна почва. Добре е, ако в него има вода.

Полза и вреда

Зелените банани са богат източник на полезни хранителни вещества: витамини и минерали, флавоноиди, полифеноли като лутеин, зеаксантин, бета и алфа каротини (действащи като антиоксиданти), пробиотични бактерии, които насърчават здравето. Един банан съдържа до 422 mg калий (в зависимост от размера), което е важно за контролиране на сърдечната честота и кръвното налягане. Зелените плодове са пълни с фибри, полезни за хора с храносмилателни и чревни проблеми.

Недостатъци на зелените банани: Горчив вкус и восъчна текстура. Може също да причини подуване и газове поради съдържанието на нишесте.

Стойността на суров зелен банан (100g)
Критерий	Хранителната стойност	Процент
Енергия	90 ккал	4,5%
Въглехидрати	22,84 гр	18%
Протеин	1,09 g	2%
Мазнини	0,33 g	един%
Холестерол	0 mg	0%
Диетични фибри	2,60 g	7%
Сахара	до 10 g	(в зависимост от зрялостта)
Нишесте	до 6 g	(в зависимост от зрялостта)
Витамини
Фолати	20 mg	пет%
Ниацин	0,665 mg	4%
Пантотенова киселина	0,4 mg	4%
Витамин В6	0,367 mg	28%
Витамин В2	0,073 mg	пет%
Тиамин	0,031 mg	2%
Витамин А	64 IU	2%
Витамин Ц	8,7 mg	петнадесет%
Витамин Е	0,1 mg	един%
Витамин К	0,5 μg	един%
Минерали
Калций	5,0 mg	0,5%
Мед	0,078 mg	8%
Желязо	0,26 mg	2%
Магнезий	27 mg	7%
Манган	0,270 mg	13%
Фосфор	22 mg	4%
Селен	1,0 μg	2%
Цинк	0,15 mg	един%
Електролити
Калий	358 mg	8%
Натрий	1 mg	0%

Мога ли да ям?

Зеленият банан е съставка в много солени ястия. Може да се приготвя на пара, варено, пържено, пюре, къри или чипс, да се използва като пълнеж, в салати или в мезета..

Но неузрелите плодове са полезни в сурова форма, тъй като съдържат така нареченото "устойчиво нишесте", което се усвоява добре от организма, за разлика от нишестетата от зърнени култури, картофи и други продукти.

Какво е полезно?

Бананите са една от най-добрите храни. В сравнение с ябълката, бананите имат 4 пъти повече протеини, 2 пъти повече въглехидрати, 3 пъти повече фосфор, 5 пъти повече витамин А, 5 пъти повече желязо и 2 пъти повече витамини и минерали. И разбира се, бананите са известни с това, че са богати на калий..

Зелените банани помагат за преодоляване на проблеми с кръвното налягане, кръвообращението, костите и нервната система, сърцето, бъбреците, кожата, полезни за лошо храносмилане, стомашни язви, киселини, запек, анемия, ПМС, ревматични болки, махмурлук, мускулна регенерация, крампи на краката. Помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар, предотвратява рак на бъбреците, предпазва очите от дегенерация.

За сърдечно-съдовата система

Зелените плодове регулират кръвното налягане поради високото си съдържание на калий, който действа като вазодилататор (вазодилататор). Резистентното нишесте премахва излишния холестерол в плазмата и триглицеридите..

За храносмилателния тракт

Зелените банани са богати на фибри и пробиотични бактерии, които са важни за правилното функциониране на храносмилателния тракт и движението на червата.

Освен това продуктът третира диария, причинена от бактерицидни, вирусни или паразитни инфекции. Незрелите банани могат да помогнат за облекчаване на симптомите на разстройство на червата: гадене, умора, колики и коремна болка и т.н..

Редовната консумация на банани подобрява усвояването на постъпващите хранителни вещества от стомашните стени, особено калций.

За мускулната система

Зелените банани са източник на различни витамини като витамин В6, витамин С и много други. Заедно с голямо количество калий (около 400 грама мг на 100 грама продукт!) И фосфор, тези вещества участват във водно-солевия метаболизъм на организма, са изключително важни за поддържане на мускулния тонус по време на упражнения и други физически натоварвания..

За нервната система

Консумирането на средно голям банан осигурява 33% от дневния прием на витамин В6. Витаминът помага на тялото да създаде мелатонин, хормон, който регулира „вътрешния часовник“ на тялото. Консумирането на препоръчителното количество витамин В6 е от съществено значение за поддържане на здрава имунна и нервна система и мозъчна функция. Заедно с хормоните норепинефрин и серотонин, витамин В6 има положителен ефект върху емоционалното състояние, справя се със състоянията на стрес.

За мозъка

Витамините от група В доставят на мозъка енергии, подобряват паметта, концентрацията, премахват последиците от психически стрес, преумора.

За състоянието на зъбите и костите

В 100 гр. бананово пюре съдържа около 5,0 mg калций. Може би това не е твърде много, но е необходимо да се укрепят зъбните и костните тъкани. Освен това банановите плодове съдържат изобилие от фрукто-олигозахариди - несмилаеми въглехидрати - които стимулират храносмилането и способността на организма да абсорбира допълнително калций..

Използването на вътрешността на бананова кора (няколко минути през ден) ще ви помогне да възстановите белотата на зъбите си..

За кожата

Банановата кора (вътре) ще помогне за премахване на брадавици и ще облекчи сърбежа и дразненето след ухапване от насекомо. Благодарение на своите лечебни и възстановяващи свойства, банановата кора ще спомогне за ускоряване на зарастването от слънчеви изгаряния, натъртвания, рани, драскотини и други наранявания - ще намали пробивите от акне и ще предотврати появата на нови лезии. Банановият пилинг стяга порите на лицето, намалява бръчките.

Възможно ли е по време на бременност?

Диетата на бъдеща и кърмачка е един от най-важните моменти за здравето на бебето.. През този период има много ограничения за употребата на продукти, но все пак храната трябва да остане разнообразна, естествена, пълноценна и балансирана..

Бананите предотвратяват гестационен диабет по време на бременност, главно поради съдържанието на фолиева киселина, магнезий, фосфор и триптофан, което благоприятно влияе на променящия се хормонален фон на жената, кръвната захар, осигурява хармонично състояние и добра почивка през нощта.

Случаите на негативни реакции при бъдещи майки са редки, но могат да се проявят под формата на неприятни симптоми: подуване на корема, промени в изпражненията, алергични реакции в случай на индивидуална непоносимост.

Възможно ли е с кърменето?

През първите месеци на кърмене е важно кърмещите майки да се придържат към специално меню, като изключват от диетата храни с високо съдържание на нишесте. Бананите също попадат в този списък. По принцип през този период е препоръчително да се въздържате от използването на екзотични продукти. В бъдеще зелените банани трябва да се въвеждат в диетата постепенно, придържайки се към общите принципи и проследявайки реакцията на детското тяло.

Със захарен диабет

Незрелите плодове съдържат много по-малко захар от зрелите. Гликемичният индекс на продукта е 30, така че процесите на храносмилане, усвояване и метаболизъм са бавни, елиминирайки риска от внезапно покачване на нивата на кръвната захар. Бананите са богати на диетични фибри - силно препоръчително хранително вещество за диабетици.

При отслабване

Устойчивото (устойчиво) нишесте е естествен инструмент за отслабване: стимулира производството на хормон глюкагон, увеличавайки скоростта на изгаряне на мазнините в тялото.

Какво можете да направите с тях?

Зелените банани нямат силен вкус и не миришат много приятно. Решението на този проблем в креативното готвене.

• Пържените разбъркани филийки банан или чипс са вълнуващо удоволствие!
• Зелените банани, сварени в кора (в продължение на 20 минути), след обелване се сервират като отделно ястие или с месо, например с кнедли.
• Печени зелени банани с малко зехтин и сол.
• Овесена каша с парчета банан, ядки и кисело мляко.
• Сутрешен зелен шейк от плодове, смесен със сладки плодове.
• Пикантна бананова салата с черен пипер, лимонов сок, сол, захар и лук.
• Освежаваща салата с извара, ситно нарязани ментови листа, копър, краставица, лимонов сок и нарязани фъстъци.

Всички предимства на здравословното хранене!

Могат ли да навредят? В какъв случай и какво?

Няма значителни странични ефекти, наблюдавани при зелени банани в умерени количества. Прекомерната употреба може да доведе до сънливост, главоболие. Главоболието се причинява от аминокиселини, които разширяват кръвоносните съдове, а магнезият отпуска мускулите - понякога полезни, а понякога рискови. Ежедневната консумация на няколко дузини банани формира прекомерно натрупване на калий - хиперкалиемия. Зелените банани могат да причинят газове при някои хора поради нишестето.

Незрелите банани сами по себе си не са полезни за здравословна храна, защото не съдържат достатъчно протеини и мазнини. Също така имат по-ниски нива на антиоксиданти в сравнение със зрелите банани.

Болести и вредители

У дома малко дърво не е податливо на болести.. Единственото правило - не забравяйте да предпазите растението от течения. Редовното торене също е задължително. Можете да поръсвате земята веднъж на всеки тридесет дни с тютюнев прах.

Препоръчваме ви да разгледате нашите материали и други не по-малко популярни видове банани: джудже, червен и Пигмей.

Тропически вкусове в домашна атмосфера

Ако по-рано се смяташе, че такива растения не могат да се отглеждат у дома, сега този стереотип е унищожен. Важно условие е създайте подходящата атмосфера за банана.

Опитайте се да следвате нарастващите правила колкото е възможно повече, така че растението да ви зарадва със здравето и плодовете си..