Бананово сладко: достъпни рецепти за ярък тропически десерт

Банановото сладко е модерен деликатес, който замени препаратите от плодове и домашни плодове. Десертите от бананова пулпа се характеризират с високи хранителни свойства, богат летен аромат и деликатен вкус.

Проста рецепта за сладко от банани

Дебелото бананово сладко има карамелен вкус и летен аромат. Най-добре се използва за вкусна заливка с деликатни палачинки, пайове или сладолед..

Компоненти:

• 800 г меки зрели банани;
• 80 г захар;
• 80 мл питейна пречистена вода;
• на върха на нож с лимонена киселина.

Метод на приготвяне стъпка по стъпка:

1. Обелете бананите и ги изпратете в голяма тенджера. Налейте вода в контейнера и добавете захар.
2. Пасирайте съдържанието на тенджерата с вилица до консистенция на пюре. По-добре е парчетата да останат в масата. Те ще придадат на сладкото жар.
3. Докато разбърквате, оставете намачкания банан да заври на умерен огън.
4. Добавете лимонена киселина и разбъркайте добре. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри за 15 минути.

По време на процеса на готвене на повърхността на тигана се появяват бели пени. Те трябва да се събират с решетъчна лъжица..

След като сладката маса се охлади, можете да я поднесете на масата върху топка сладолед. По желание се подреждат в стерилизирани буркани и се затварят.

Вместо лимонена киселина, можете да добавите портокали или лимон, нарязан с пулпата към сладкото.

Бананово сладко с киви

Сладкото от зрял смарагдов киви и банан наподобява сладко или конфитюр по консистенция, тъй като плодовете киви имат желиращи свойства.

Състав на състава:

• 1 кг бананова каша;
• 0,5 кг зрели плодове киви;
• половин лимон;
• 1 кг гранулирана захар;
• ½ чаша пречистена питейна вода;
• щипка ванилин.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

1. Измийте и подсушете плодовете върху салфетка. Обелете и нарежете на кубчета кивито.
2. Кук, разбъркване в тенджера, сладък сироп от вода и гранулирана захар.
3. Накълцайте банановата каша на пръстени или същите малки кубчета.
4. Поставете парчетата плодове в горещ захарен сироп и ги оставете настрана за 3 часа, така че филийките да са напълно наситени със сокове.
5. Сварете масата и варете около час. В процеса дебелото сладко трябва непрекъснато да се разбърква, така че сладката маса да не залепва по дъното..

Подредете готовите лакомства в стерилни буркани и ги затворете плътно.

Рецепта за презрял бананов лимон

От презрели застояли банани можете да направите сладко с кремообразна консистенция, което е удобно да се постави в пълнежа на пайове или кроасани..

Необходими компоненти:

• 500 г презрели банани;
• лимон;
• 300-400 г захар.

Метод на приготвяне стъпка по стъпка:

1. Обелете бананите, нарежете на тънки кръгчета и измийте пресния лимон и също накълцайте.
2. Поставете парчетата в съд и разбъркайте.
3. Поръсете захар върху кръговете.
4. Разбъркайте, докато филийките се покрият напълно със захар..
5. Сложете препарата така, че плодовете да обменят сокове. Оставете да престои 3 часа.
6. След изтичане на времето, варете масата на слаб огън в продължение на 30 минути, внимателно завъртане с шпатула.
7. Поставете ароматния десерт в буркан и след охлаждане го увийте с капак.

Бананово ябълково лакомство

Необичайно удоволствие за десертната маса е сладкото от зрели банани и ябълки. По-добре е да поставите ябълки с киселост в състава, така че вкусът на готовия деликатес да е балансиран, а не сладко-сладък.

Компоненти за готвене:

• 1,5 кг банани с кисели ябълки;
• чаша питейна вода;
• 3 кг захар.

Рецептата се състои от стъпки:

1. Изсипете захар и вода в съд, предназначен за приготвяне на конфитюр. На тази основа варете сироп.
2. Измийте и обелете ябълките, изрежете сърцевината и нарежете месото на малки кубчета.
3. Прехвърлете ябълките в сиропа и кипете, като разбърквате от време на време с шпатула. За да запазите парчетата непокътнати, оставете да киснат в сокове за 3 часа.
4. След като сиропът се охлади, отново сварете сладкото.
5. Измийте и обелете бананите и нарежете на кръгчета. Прехвърлете в ябълковия сос и гответе 20 минути, като обръщате масата с лъжица, за да не загори.
6. Завийте в стерилни буркани и приберете.

Сладкото от ябълки и банани е умерено сладко, дебело и кадифено. Може да се изложи в красив аутлет и да се сервира с билков чай..

С цариградско грозде

Месото цариградско грозде се влива с вкус на тропически банан, като същевременно остава непокътнато.

Необходим комплект продукти:

• 1 кг зрели плодове цариградско грозде;
• 1 кг меки банани;
• ½ чаша пречистена питейна вода;
• 1 кг захар;
• ½ среден лимон.

Рецепта от сладко от банани от цариградско грозде:

1. Изсипете захар в тенджера и добавете вода. Сварете сиропа, като се уверите, че сладката маса не изгаря.
2. Измийте цариградското грозде, отстранете плаката, подсушете и набодете с чиста игла на няколко места.
3. Изсипете плодовете в сиропа, изчакайте да заври и оставете за 6 часа.
4. След изтичане на определеното време изсипете бананите и лимона на парчета към цариградското грозде и гответе на слаб огън в продължение на 30 минути, като разбърквате с лъжица.
5. Разпределете ароматното сладко в стерилизирани буркани и навийте плътно с капаци.

Трябва да запечатвате конфитюра с капаци само след като се охлади, тъй като при консервиране на горещата маса в буркана може да се появи конденз и да се появи плесен.

Оригиналното сладко от банани има мека, плътна структура, атрактивен тропически аромат и ярък, сочен цвят. Плодовете са богати на естествени захари, поради което в комбинация с кисели портокали, цариградско грозде и киви десертът придобива балансиран вкус и цитрусов аромат. Удобно е да се пълни със сладко пайове и кифли, както и намазани върху златни препечени филийки или златни, пухкави сладкиши със сирене.

Видео рецепта за сладко от банани с карамел

Сладко от банани и тиквички - видео