Съхранение на джолани и гроздови разсад през зимата: в купчина, изба, хладилник

Преди тя държеше стъблата на гроздето в избата. До пролетта обаче някои от събраните лози изсъхнаха или мухлясаха..

Днес всичките ми джолани, събрани през есента, оцеляват до пролетта. В тази статия споделям с вас опита от събирането и съхраняването на гроздето.

• Температура - тя трябва да бъде в диапазона от +1 до + 4 ° С. По-високите температури могат да доведат до ранно покълване на пъпките. Такъв джолан не може да се използва за присаждане или вкореняване..
• Влажност - трябва да бъде около 80%. Ниската влажност води до изсъхване на лозите. Високо - Може да причини плесен и други гъбични инфекции.
• Липсата на гъбични спори по джоланите. Плесени, гъбични стъбла са източник на инфекция за цялото лозе.

И сега - повече за това как да създадете идеалните условия за съхранение на гроздето.

Как да запазите джоланите на гроздето до пролетта: технология

За да съхранявате джоланите, трябва да изберете правилното място, да третирате разсад от плесен и да ги предпазите от изсушаване.

Място за съхранение: купчина, хладилник, изба

Можете да съхранявате джоланите през зимата в изба, на купчина или в хладилник. Подслонът трябва да бъде с оптимална температура и влажност. Възможни са незначителни отклонения. Например в избата може да бъде + 6 ... + 9 ° С, в хладилника + 7 ... + 9 ° С. При тези температури джоланите могат да се съхраняват през зимата. Въпреки това, в началото на пролетта, те трябва да бъдат извадени и пуснати на вкореняване. Тъй като бъбреците могат да се подуят или да се отворят в началото на март.

Идеалното място за зимуване на джоланите е горният рафт на хладилника под фризера. Тук температурата се доближава до + 4 ° С. На рафта могат да се съхраняват малък брой клонки, от 2-3 до 20-30 накълцани лози.

За голямо количество посадъчен материал ще ви трябва улична купчина. Това е специално построено хранилище, което прилича на яма с дълбочина 40-60 см. Стените на ямата са разположени с дъски, за да се предотврати замръзването на лозите. Самите джолани, след като се сгънат в ямата, са покрити с картон и дървен "покрив" от дъски. Отгоре купчината е покрита с листа, а през зимата е допълнително покрита със сняг.

Температурата в купчината е оптимална. През зимата ще има най-ниските положителни температури - + 1 ... + 4 ° С.

Забележка: в правилно конструирана купчина джоланите могат да се съхраняват без опаковане в плат или полиетилен, тъй като ще има подходяща влажност.

Влажност на въздуха

За съхранение на лозя през зимата се изисква висока влажност на въздуха - около 80%. За това или трябва да има достатъчна влажност в хранилището. Или трябва да покриете посадъчния материал с влажен субстрат (например дървени стърготини). Или увийте джоланите с влагоустойчива кърпа, полиетилен. В този случай естествените пари на джоланите ще поддържат оптимална влажност вътре и няма да позволят на бъбреците да изсъхнат..

Влага на разсад

За да се предотврати изсъхването на събраната лоза, горният разрез се запечатва с восък. Горният му край е потопен в течен восък или парафин за свещи. Дълбочината на потапяне не надвишава 1 см. Полученият восък или парафинова тапа се втвърдява в рамките на минута. След това джоланът се поставя в обща "купчина".

Важно: горният разрез на джоланите се затваря с восък. Долно - ляво отворено за дишане и обмен на въздух.

По време на прибиране на реколтата лозите се поставят в кофа с вода. Продължителното излагане на срезаната лоза на слънце намалява степента на нейното оцеляване.

Забележка: лежането на слънце в продължение на 5 часа води до загуба на 35% влага и 0% оцеляване на стеблото.

Противогъбично лечение

За да се предотврати развитието на гъбички по повърхността на кората, лозата се обработва с витриол. Има две технологии за обработка на опашки:

1. Обработка на кората с разтвор на витриол "триене". За това се приготвя разтвор от меден прах или железен сулфат. Концентрацията на разтвора е 1 чаена лъжичка на чаша вода. Полученият разтвор се избърсва върху повърхността на шахтите (с памучен тампон). Обработените шахти се поставят на масата, за да изсъхнат. Време за съхнене - 10-15 минути.
2. Спрей лечение. За това лечение ще ви трябва повече решение. Приготвя се кофа разтвор на витриол при концентрация от 3 до 5% (300 - 500 g прах на 10 l вода). Подготвените клони се напръскват. След - оставете ги да изсъхнат.

Първият метод е подходящ за обработка на малък брой джолани, докато можете да работите в хол, в кухнята. Вторият се използва за голям брой лозя, докато работите на улицата или в склад.

А сега - нека дадем пример как да запазим гроздови джолани до пролетта.

Приготвяне и съхранение в хладилник

Тази технология е подходяща за съхранение на малко количество джолани у дома в хладилника. За това:

1. Валовете се изрязват с 5-6 пъпки с дължина и 8 мм дебелина. Дръжките за съхранение се вземат от средата на лозата.
2. Кората се третира с разтвор на меден или железен сулфат - втрива се с памучна вата или кърпа. Изсушете до 10 минути.
3. Потопете горния край на джоланите в разтвор от восък или парафин. Оставя се да се втвърди за 1 мин..
4. Джоланите се поставят в "букет" до 10 броя. Увийте долната част на букета (с разфасовките, които не са покрити с восък) във вестник. След това увиват долната част на букета с полиетилен (поставете го в торба и го увийте плътно около долната част на джоланите). Пакетът е фиксиран с въже или електрическа лента.
5. Горната част на букета също е покрита с чанта. Пакетът се поставя отгоре свободно, като се фиксира само долният му ръб (с въже, електрическа лента). Освен това в горната опаковка са направени отвори за преминаване на въздуха (с шило, дебела игла).
6. Приготвеният "букет" се изважда на горния рафт на хладилника.

Съхранение на купчина

Технологията за съхранение на купчини се използва за големи количества посадъчен материал.

1. Дръжките се изрязват. Когато режете голям брой джолани по време на процеса на рязане, те се поставят в кофа с вода. Ако държите отсечената лоза на вятър, тя ще изсъхне и до пролетта ще загуби запасите си от хранителни вещества и влага, ще изсъхне.
2. Ако есента е суха и без дъжд, джоланите се оставят във водата поне 2-3 часа.
3. След това - лозата се изсушава и се напръсква с разтвор на меден или железен сулфат. Поставете в "букети".
4. Трябва да се маркира голям брой разсад. За целта върху всеки клон се завинтва етикет с името на сорта. Тъй като надписът върху етикет на хартия може да стане неразличим до пролетта, етикети с различни цветове се използват за разграничаване на различните разновидности. Или метални етикети. Забележка: етикетите могат да се използват за маркиране на отделни букети от същия сорт грозде.
5. "Букетите" от разсад се увиват в полиетилен и се поставят на купчина. Ако купчината е оборудвана под формата на заровена кутия, тя се затваря с капак и се покрива с пръст и листа. Ако това е дупка с дълбочина 20-30 см, тогава тя е покрита със земя и изолирана отгоре с паднали листа. Вторият вариант за съхранение на купчина е покриването на лозата с мокри дървени стърготини или мокър пясък. Отгоре - също затворете капака и покрийте с листа.

И така, да обобщим

За съхранение от 5-6 пъпки се изрязват джолани с дебелина 8 мм. Формите се събират от средната част на лозата. Съхранявайте - при най-ниските положителни температури от +1 до + 4 ° C. Влажността също трябва да е висока - около 80%. За да направите това, лозата се увива в полиетилен и се поставя на купчина или се поставя в мокър субстрат и се поставя в купчина, хладилник, изба.