Една проста рецепта за сладко от боровинки за зимата и неговите вариации

Есенният сезон е богат на различни плодове и плодове, които в ръцете на домакините се превръщат в зимни препарати. Една проста рецепта за сладко от боровинки за зимата е лесна за изпълнение, но не всеки може да направи десерт. Жителите на северните райони имат невероятен късмет, където малки храсти с яркочервени росписи растат на неравности в горите. Lingonberry е не само много вкусен, но и здравословен. Може да се събира прясно за зимата, да се прави сладко или да се съхранява в сладък сироп. Има много рецепти, които можете да направите у дома.

Lingonberry, намачкана със захар

Богатото на витамини зрънце може да се превърне в истинска домашна аптека. Когато е прясно, то не само е добре запазено, но и не губи полезните си свойства. Lingonberry често се нарича "зрънце на безсмъртието" поради богатия си състав. Тази способност на зрънцето не може да бъде пропусната, затова трябва да се поддържа свежа..

Брусника, намачкан със захар, съдържа в изобилие витамини А, В, С, Е, РР. Може да се използва като приятно лечение или като лекарство срещу настинка..

За да се подготви заготовката, е необходима предварителна подготовка. Плодовете се измиват и сушат върху кърпи. Буркани и капаци се стерилизират върху кипяща кана или по друг обикновен начин.

Състав:

• 3 кг боровинки;
• 3 кг захар.

Тъй като червената боровинка е кисело зрънце, тя изисква много захар. За да направите деликатеса сладък, трябва да вземете компонентите един към един.

Добре измитите и изсушени плодове се поставят в дълбока чаша.

За готвене се нуждаете от пасатор, кухненски робот или месомелачка:

1. Зрънцето се смачква по всякакъв възможен начин. Ако нямате ръчен пасатор, можете да използвате месомелачка. Lingonberries трябва да се превърне в хомогенна маса.
2. След нарязване на плодовете, захарта се изсипва в чашата. Трябва внимателно да смесите двата компонента..
3. Чашата с заготовката се оставя за 10 часа. Захарта трябва да се разтвори напълно
4. Преди да се разлее в стерилизирани буркани, конфитюрът отново се разбърква добре.

Капаците трябва да са добре затворени, Този детайл не е термично обработен. Такова сладко от боровинки за зимата, чиято най-проста рецепта не изисква готвене, може да престои една година или повече в подходящи условия.

Буркани с пластмасови капаци могат да се съхраняват само в хладилник. Под тенекия - в хладно помещение.

Брусници в сироп за зимата без готвене

Друг начин за приготвяне на пресни боровинки е заливането със сироп. Когато зрънцето се влее, то ще стане сладко и ще придобие освежаващ вкус. Брусниците в сироп за зимата без варене се приготвят от качествени плодове. Предварително развалените и изгнили се отстраняват. Бери се измива и се поставя в стерилизирани буркани.

В тази рецепта основното е правилно да приготвите сиропа. Можете да излеете зрънцето както с охладена, така и с гореща течност..

Lingonberry е добър във всички сортове. Перфектно се поддържа свеж, но не по-лош в сладкото. Трябва да започнете да готвите с подготовката на ястия и суровини. Банките трябва да се стерилизират над пара или във фурна. Зрънцето трябва да е добре, измито, така че да няма причина за ферментация.

Изсипете 500 мл вода в тенджера и я заври.

300 г захар се добавя към сиропа и лимонов сок. Всичко трябва да се вари, докато всички зърна се разтворят напълно.

Плодовете могат да се изсипят веднага или след като течността се охлади.

Задължително е сиропът да покрива червените боровинки и да стигне до шията. Капакът трябва да се използва с плътен найлон или калай. Бурканът трябва да е добре затворен. Съхранявайте детайла на хладно място.

Една проста рецепта за сладко от боровинки за зимата

Въпреки факта, че пресните плодове имат сладко-кисел вкус с лека горчивина, след термична обработка се променя. Рецептата за сладко от боровинки за зимата ви позволява да поддържате деликатен аромат. Също така, зрънцето не губи своята пикантност. Горчивината оставя, оставяйки сладко-кисел послевкус.

Съставки за 2 литра сладко:

• 1 кг боровинки;
• 1200 г захар;
• 250 мл вода.

Готвенето не отнема много време. Зрънцето е предварително измито и сортирано. Необходимо е да се отстранят развалените плодове. Отстранете излишната вода с гевгир и кърпа. Банките трябва да бъдат стерилизирани.

За да направите сладко от боровинки за зимата, проста рецепта за което не изисква много време, трябва да имате голяма тенджера под ръка:

1. В него се поставя вода и се кипва.
2. Плодовете се потапят във вряща вода за 2 минути. Тези манипулации ви позволяват да премахнете горчивината от плодовете..
3. 250 мл вода се изсипва в тенджера и се налива 1200 г захар. Сиропът се довежда до кипене при непрекъснато разбъркване. Необходимо е да намалите огъня и да задържите тигана върху него още 5 минути.
4. Зрънцето се изсипва в сиропа и цялата маса се кипва.
5. За да вземат плодовете, те трябва да престоят няколко часа под капак..
6. Варете сладкото за втори път за 15 минути. След това трябва да се остави да се влива през нощта..
7. Третият път лакомството се готви за 20 минути и се изсипва в стерилизирани буркани. Той трябва да бъде добре затворен с плътни капаци и поставен под одеялото, докато се охлади..

Важно е детайлът да се съхранява на хладно и тъмно място, за да не загуби яркия си цвят и вкус..

Сладкото може да се приготви в тенджера на котлона или в бавен котлон. Зрънцето е перфектно запазено в стерилизирани буркани през цялата зима. Също така се замразява прясно в хладилника, натрива се със захар или се залива със сироп. Без значение как е приготвена червената боровинка, тя запазва неподражаемия си вкус и лечебни свойства..

Една проста рецепта за сладко от боровинки за зимата - видео