Сладко от морски зърнастец: рецепта за приготвяне на витамини за зимен чай

Всяка домакиня определено ще има в готварската си книга няколко рецепти за събиране на морски зърнастец за зимата.Поради уникалния химичен състав, плодовете се считат за истинска находка, когато трябва да възстановите здравето си. Особено популярно е домашното сладко от морски зърнастец, чиято рецепта не отнема много време или усилия. Десертът се използва не само като вкусно лакомство, но и като лечебно средство, което помага да се справите с много заболявания по-бързо и лесно..

Прочетете за готвенето сладко от конуси!

Съдържание на калории и състав на сладко от морски зърнастец

Полезните свойства на десерта се определят от неговия химичен състав, хранителна стойност, биологична активност..

Съдържание на калории на 100 сладко от морски зърнастец, приготвено по класическата рецепта:

Сладко от морски зърнастец - доставчик на витамини и минерали:

Включването му в менюто допринася за ускоряване на метаболитните процеси, което ще има положителен ефект върху благосъстоянието на човека, неговия имунитет, ще повиши положителната нагласа, работния потенциал.

Лечебните свойства на сладкото от морски зърнастец

Облепихата е източник на полезни за организма вещества, лек за много заболявания.

Следователно заготовката от лечебни плодове, приготвена у дома без вредни химически добавки, е в състояние да:

• намаляване на нивото на вредния холестерол в кръвта, поради наличието на ненаситени мастни киселини в състава;
• предотвратяване на атеросклероза;
• нормализира кръвното налягане;
• прочистват червата от токсини, токсини, подобряват перисталтиката;
• активирайте черния дроб, ускорете метаболизма;
• укрепват имунитета поради увеличеното количество витамин С в състава;
• възстановяване на микрофлората на устната кухина;
• да се осигури активирането на производството на серотонин, което подобрява настроението, дава радост, увереност в бъдещето;
• помагат при настинки, като осигуряват антибактериални, противовъзпалителни ефекти.

Хората, които се справят без фармацевтични препарати, замествайки ги с естествени лекарства, познават лечебната сила на морския зърнастец, който може цялостно да укрепи здравето, да стабилизира работата на органите. Затова сладкото се използва не само като деликатес, но и като лечебно средство..

Възможни противопоказания

Преди да използвате естествен десерт, внимателно проучете не само полезните свойства, но и противопоказанията, за да не навредите на тялото.

Препоръчително е напълно да се откажете от конфитюра или да ограничите приема му при наличие на следните патологии:

1. Гастрит с висока киселинност, панкреатит, холецистит и други възпалителни процеси на храносмилателната система. Детайлът може да раздразни стените на храносмилателния тракт, да влоши общото състояние.
2. Диабет. Пациентите няма да могат да избегнат високите нива на глюкоза.
3. Уролитиазна болест. Лакомството може да дразни, да засили болката.

Когато използвате, спазвайте мярката, яжте конфитюр в разумни количества, тъй като прекомерният прием на продукта провокира гадене, тежест в стомаха.

Тайни на приготвянето на сладко от морски зърнастец

За да може сладкото от морски зърнастец да има приятен вкус, красив кехлибарен цвят, а също така да носи само ползи за тялото, без да навреди на здравето, трябва да знаете тайните на приготвянето на домашни препарати.

Избор и подготовка на плодове за беритба

Преди да създадете десерт, е важно да подготвите основната съставка. Има няколко нюанса:

1. Плодовете стават оранжеви в средата на лятото, но не бързайте да премахвате плодовете. Зърнастецът пее през есента (септември, октомври).
2. Препоръчително е да се събира след първата слана. Така плодовете ще станат много по-вкусни..
3. Когато плодовете са изцедени, те лесно се повреждат. Ето защо е важно да бъдете внимателни, в противен случай лечебният сок ще изтече. Когато събирате, предпазвайте ръцете си, лицето - храстите на растенията имат остри шипове.
4. Трябва да берете с нож, с който да отрежете малки клони, обилно обсипани с плодове. След това над тигана нарежете плодовете или ги изрежете с ножица.
5. Подредете морския зърнастец, премахвайки развалените екземпляри, освобождавайки от листата, дръжките. След това изплакнете със студена вода и, прехвърляйки в отделен съд, изсушете.

Тези препоръки ще ви позволят да получите деликатес с балансиран вкус, уникален аромат и привлекателен външен вид..

Как да подготвим контейнери за началото на процеса

Необходимо е да изберете правилните ястия за приготвяне на конфитюр, тъй като резултатът от цялата работа директно зависи от това. Гответе плодовете в емайлирани съдове, тъй като те се окисляват в контакт с метал. Можете да вземете контейнери от неръждаема стомана. Разбъркайте десерта само с дървена шпатула.

Важно е да опаковате конфитюра правилно в банки, тъй като срокът на годност зависи от това. За целта пригответе чисти, стерилизирани съдове, само сухи, за да се изключи мухъл, ферментация на деликатеси.

За да направите витаминен десерт, трябва да вземете решение за метода на приготвяне, внимателно да проучите рецептите и да следвате с точност ръководството стъпка по стъпка..

Класическата рецепта за сладко от морски зърнастец

Тази рецепта отнема много време, така че домакините са по-малко склонни да я използват, приветствайки бързи и лесни начини за приготвяне на десерт. Но привържениците на старите традиции разчитат само на този доказан, безопасен и най-важното вкусен вариант..

За подготовка ще ви трябва:

• 1 кг морски зърнастец;
• 1 кг захар.

Етапи на приготвяне на конфитюр:

1. Подредете морски зърнастец, отървете се от дръжки, листа, други отломки, измийте под течаща вода.
2. Поставете плодовете в незалепващ съд за готвене, добавете захар. Оставете да се влива около 6-7 часа, така че да се открои достатъчно количество сок и да се разтвори цялата захар. Ако плодовете са плътни или не са достатъчно узрели, оставете горската смес за 10-12 часа.
3. Поставете контейнера със съдържанието на умерен огън, изчакайте да заври, намалете газа. Задушете масата за 10 минути.
4. Оставете готовия деликатес да се охлади леко, сложете го в буркани, изпратете го на съхранение на хладно място.

Десертът ще събуди спомени за лятото, топло през зимата в студена вечер. Вкусните деликатеси могат да се използват за приготвяне на деликатни сладкиши, както и да сервират сладостта на масата като самостоятелно ястие..

Сладко от морски зърнастец: рецепта без семки

Нежното сладко от морски зърнастец без семена със сигурност ще се превърне в любимо сред любимите ви заготовки за зимата. Вариантът е добър, защото с такава заготовка можете да направите всякакви печени изделия. Но ползите от десерта ще бъдат по-малко, тъй като максималното количество ценни вещества се концентрира в черните кости..

Необходими компоненти:

• 1 кг морски зърнастец;
• 800 г захар.

Алгоритъм на действията в съответствие с рецептата:

1. Измийте морския зърнастец в хладка вода. Смелете със сокоизстисквачка. Можете да смилате плодовете през сито. За да улесните процеса, предварително залейте с вряла вода.
2. Комбинирайте получения сок със захар, разбъркайте, гответе, докато се разтвори напълно на умерен огън.
3. Опаковайте в буркани, запушете с железни капаци, обърнете, покрийте с кърпа, докато изстине напълно.

Можете да готвите запаси за зимата както от прясно набрани, така и от замразени плодове.

Петминутно сладко

Рецептата изисква използването на изключително зрели плодове от плътни сортове, така че по време на готвенето да се запази тяхната цялост и привлекателност..

Компоненти:

• 500 г морски зърнастец;
• 600 g захар;
• 100 мл вода.

Последователността на действията за рецептата:

1. Подредете, изплакнете плодовете.
2. Комбинирайте водата, захарта в отделен съд, варете на слаб огън, докато се образува плътен сироп.
3. Комбинирайте захарната маса с морски зърнастец, варете 5 минути, като постоянно отстранявате получената пяна.
4. Налейте десерта в стерилни буркани.

Препоръчва се десертът да се използва като самостоятелно ястие, да се използва за производството на сладкарски изделия, като се добавя към пайове, торти, сладкиши за сандвичи или се насладете на вкуса просто като намажете върху парче пресен хляб.

Сладко от морски зърнастец: рецепта без готвене

За да запазите максимално всички полезни вещества на продукта, можете да използвате рецепта, която не предвижда термична обработка. Десертът ще се окаже много сладък, тъй като трябва да се добави голямо количество захар, за да се увеличи срока на годност.

Съставки и техните пропорции:

• 500 г морски зърнастец;
• 700 г захар.

Рецепта за конфитюр от морски зърнастец стъпка по стъпка:

1. Подредете плодовете и ги измийте старателно.
2. В емайлиран съд комбинирайте готовите плодове със захар, оставете да се вари, докато сладостта се разтвори напълно, образуването на сироп.
3. С помощта на пестик, допълнително смилайте масата, прехвърлете я в стерилизирани буркани. Поръсете захар отгоре, за да не се развали детайлът.
4. Изпратете за съхранение в хладилника.

Можете да го съхранявате не повече от 4 месеца, за по-дълъг период има риск от развитие на патогенни микроорганизми поради липсата на топлинна обработка.

Сладко от морски зърнастец с ябълки

Доставка за зимата на сладко от морски зърнастец с добавка на ябълки ще бъде изключително вкусно и здравословно. Десертът се оказва плътен, поради високото съдържание на пектин в плодовете.

Списък на компонентите:

• 500 г морски зърнастец;
• 700 г ябълки;
• 50 ml филтрирана вода;
• 1,25 кг гранулирана захар.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Залейте измитите плодове със студена вода. Оставете да престои 30 минути. След това сложете плодовете в гевгир. Изплакнете отново, изсушете.
2. Смелете готовия морски зърнастец с месомелачка или пасатор. Можете да използвате сокоизстисквачка.
3. Въведете половината от нивото на захарта в получената зрънце маса, разбъркайте, оставете за инфузия за 30 минути.
4. Ябълки измийте, отстранете кората, сърцевината, накълцайте под формата на малки кубчета и поръсете с останалото количество захар, добавете вода. Изпратете до печката, като включите умерен огън, изчакайте да заври, дръжте 15 минути, като разбърквате непрекъснато.
5. Прехвърлете плодовете в блендер и направете картофено пюре, към което добавете горския състав.
6. Дръжте контейнера със съдържанието на минимален огън за 5 минути.
7. Напълнете буркани с готово сладко, поставете да се стерилизират за 20 минути на водна баня.
8. Завийте бурканите с капаци и ги обърнете с главата надолу, скрийте под одеяло, докато изстинат.

Този освежаващ десерт ще добави енергия и сила за целия ден. Те могат да намажат тостер, да напълнят баница, да добавят каша.

Сладко от морски зърнастец: рецепта с добавка на портокал

Когато тези дарби на природата се комбинират, сладкото придобива изискан вкус и деликатен аромат. През зимата препаратът ще бъде особено полезен, тъй като се различава в максималното количество витамини, необходими на тялото, отслабено от студа и липсата на слънчева светлина..

Можете да направите необичайно сладко както с портокалов сок, така и с цели плодове.

Списък на съставките:

• 300 г морски зърнастец;
• 300 г портокал;
• 400 г захар.

Стъпки за готвене с портокалов сок:

1. Измийте морския зърнастец, комбинирайте със захар и оставете да къкри на умерен огън.
2. Портокали залейте с вряла вода, отървете се от цедката, нарязайте с помощта на сокоизстисквачка.
3. Веднага след като ягодоплодната маса започне да кипи, добавете получения цитрусов сок, разбъркайте.
4. Варете масата в продължение на 20 минути на слаб огън, като разбърквате, за да не изгори сместа.
5. Добавете настъргана кора, отстранете от огъня.
6. Опаковайте готовото сладко в предварително стерилизирани буркани, оставете в топло помещение да се охлади.

Стъпка по стъпка рецепта с портокалова пулпа:

1. Поставете готовите плодове в отделен контейнер, добавете захар, оставете да се влеят в продължение на 5 часа.
2. Залейте портокала с вряща вода, нарежете на малки парченца и завъртете с кората през месомелачка.
3. Добавете нарязан цитрус към настоящата маса, варете на умерен огън за около минути. Сладкото трябва да има еднаква консистенция..
4. Изсипете горещото лакомство в стерилни контейнери, оставете да се охлади.

Добри резултати с малко усилия. Деликатесът се отличава със своя изискан аромат, красив външен вид, позволяващ му да се насладите не само като независим десерт, но и като ефективен декор за торти и сладкиши..

Десерт с ядки и лимон

За да се подпомогне имунната система в борбата с вирусите през студения сезон, е необходимо да се консумират максимално количество витамини. През зимата при постоянното покачване на цените на пресни плодове и зеленчуци е проблематично да се осигури адекватно хранене. Домашен препарат по тази рецепта ще помогне за попълване на дефицита на хранителни вещества.

Набор от продукти:

• 1 кг морски зърнастец;
• 1,4 кг захар;
• 1 супена лъжица орехови ядки;
• 2-3 лимонови клинове;
• 1,5 с.л. вода.

Инструкции стъпка по стъпка за приготвяне на десерт:

1. Комбинирайте захарта с вода, кипете 10-15 минути.
2. Поставете ореховите ядки в получения сироп, варете 15-20 минути.
3. Добавете плодове от морски зърнастец, оставете да къкри още 20 минути.
4. 5 минути преди края на готвенето добавете лимонови клинове.
5. Напълнете бурканите с горещ десерт, затворете плътно.

Лимонът може да бъде заменен с оранжев, ако желаете.

Сладко от морски зърнастец: рецепта с мед и ядки

Този витаминен препарат ще служи като истинско лекарство за кашлица и заболявания на горните дихателни пътища. Ползите от морски зърнастец се допълват от лечебния ефект на меда. Ядките, които съдържат много хранителни вещества, ще укрепят имунната система и бързо ще се възстановят след заболяване..

За витаминен препарат ще ви трябват:

• 1 кг морски зърнастец;
• 1 супена лъжица орехови ядки;
• 600 g захар;
• 1 супена лъжица пчелен мед.

Процесът на готвене включва следното:

1. Добавете малко вода към подготвените плодове, загрейте за 5 минути, не кипете.
2. Разтрийте, за да отделите семената, добавете захар. Оставете да се разтвори за 30 минути.
3. Нарежете ядките с нож или смилайте в блендер, комбинирайте със състава на горските плодове, сварете. Вари се 2-3 минути.
4. Оставете да престои, след 5 минути добавете мед, разбъркайте добре.
5. Изсипете в буркани, затегнете с капаци.

Полученият деликатес може да се яде с чай, намазан с хляб, бисквитки. Добавете към печени продукти като пълнеж. Гответе върху него компоти, желе, плодови напитки.

Сладко от морски зърнастец с джинджифил

Джинджифилът ще придаде на десерта пикантен, пикантен, наситен вкус. Сладкото ще бъде чудесен начин да избегнете грип по време на епидемия..

Набор от компоненти:

• 800 г захар;
• 300 мл вода;
• 600 г морски зърнастец;
• 1 ч.л. смлян джинджифил.

Технология на производство:

1. Изсипете захар в контейнер, изсипете вода. Добавете джинджифил и, разбърквайки, изпратете до печката, като включите умерен огън.
2. Оставете състава да заври, варете сиропа за 8-10 минути, без да преставате да пречите.
3. Добавете плодове към сиропа, разбъркайте. Дръжте 15 минути, охладете.
4. Изпратете отново до печката, оставете да къкри още 1 час на слаб огън.

Сладко от морски зърнастец, рецепта с джинджифил, която може да се приложи на практика, ще ви позволи да разнообразите обичайния вкус на любимия си деликатес и да получите заготовка с нови свойства.

Една проста рецепта в бавна печка

С използването на съвременни кухненски технологии процесът на готвене е значително улеснен..

Състав:

• 1,4 кг морски зърнастец;
• 1,3 кг захар.

Как да приготвим витаминно лечение:

1. Комбинирайте готовите плодове със захар, разбъркайте. Оставете да престои 2 часа.
2. Изпратете получената смес в купата на мултикукъра.
3. Задайте програмата "Гасене" за 1 час. Затворете капака.
4. След като изтече времето, разбъркайте зърнестата маса, включете режима "Печене", кипете, кипете 15 минути с отворен капак.
5. Напълнете буркани с готов десерт, навийте на руло. Как да се охлади, за да се съхранява в хладилник.

Резултатът е деликатес, който е необичайно богат на вкус и ценен за човешкото тяло..

Условия за съхранение на конфитюр

Дръжте домашните си в хладно и сухо помещение с температура 12-17 градуса, защитено от пряка слънчева светлина.

Най-подходящото място за съхранение - мазе, отдалечени рафтове в шкафове.

Срокът на годност е 1 година, само през този период сладкото ще остане полезно и няма да загуби витамини, ценни вещества за човешкото здраве.

След отваряне на буркана, консумирайте сладостта в рамките на 1 месец.

Когато сезонът на морски зърнастец е в разгара си, не пропускайте възможността да се запасите с приятен ароматен десерт за зимата. Сладкото от това зрънце е наистина вкусен, здравословен деликатес. Готвенето не отнема много време, не изисква много усилия. Трябва внимателно да проучите рецептата и да следвате стриктно препоръките.

Супервитаминно сладко от морски зърнастец, рецепта - видео