Засаждане на манголд на открито - как да се грижим, полезни свойства

Растението манголд е известно от древността и се слави със своите декоративни и полезни свойства. Рядка европейска цветна градина се справя без това красиво растение.

Манголдът е листно цвекло, годен за консумация зеленчук. Листата с форма на спанак с издълбани жилки са в различни цветове, яде се само наземната част.

Как да отглеждаме швейцарски манголд, защо си струва да отглеждаме цвекло? Какви условия трябва да бъдат осигурени за този зеленчук?

Изрязаните листа се отрязват и на мястото на разрезите се появяват нови. Растението е устойчиво на замръзване, дава няколко реколти през летния сезон. Mangold, има подобен вкус на цвекло и хранителната стойност значително надвишава.

Ако отрежете зелената маса на цвеклото като култура за салата и друга употреба, ще остане по-малко храна за формирането на подземната част. Не би ли било по-добре често да засаждате листна култура от швейцарска манголд и да я използвате за храна, колкото искате. В крайна сметка, първоначално обикновеното червено цвекло се използваше само от горната си (надземна) част.

Сортове, сортове

Растат тип черешка (стъбло) и лист. Дръжковата форма има листа със силно изпъкнали жилки и е по-малко студоустойчива от сорта листа (шнит-манголд). Тревистото стъбло е с ширина 5-7 сантиметра. Растението расте до 70 сантиметра височина.

Навремето римското зеле се наричало лук, разнообразие от манголд, а също и лук. Листните форми са с по-малък ръст, растат по-бързо и имат малко по-кратък период на узряване.

За декоративни цели можете да засадите следните, подходящи за храна сортове:

• Червен връх. Тъмночервените дръжки са увенчани с гъсти зелени листа с очевидни червени жилки;
• Жълтопетен. Дръжките са съответно жълти, а листата имат златни ивици;
• Зеленопечена форма. Цялата надземна част на растението е зелена;
• Сребърен стъбло. Сребристо-леки дръжки, листата са силно гофрирани или вълнообразни. Цветът на листата е тъмен или жълто-зелен.

Скарлет

Рано узрял хибрид, узрява в рамките на 30-35 дни след засяването на семената. Напълно узрява за 3 месеца. Дръжките на Scarlet са пурпурночервени (дълги 25 сантиметра), наситени, а листата са зелени, вълнообразни вълнообразни (дълги 60 сантиметра). Яде се цялото растение над земята. Производителност - до 6 килограма на 1 кв. метър в градински условия, в затворена земя много повече.

Бразилски

Дръжките от този сорт са жълти, широки. Цветът на листата може да бъде с различни нюанси. Бушът е красив и декоративен, може да се отглежда в рабатки, миксбордове, цветни лехи. Яде се цялата сухоземна зеленина.

Беловинка

Сребърен стъбло за открит и затворен терен. В средата на сезона, узрява за 83-86 дни, първите листа могат да се ядат след 20-25 дни. Използвани като зелени салати, дръжките се консумират варени. Реколта, от 1 кв. метри получават от 3-9 килограма зеленина (в зависимост от това къде расте).

Къдрава

Средно узрява, листата са силно мехурчести, дръжката е широка, лека. Обича плодородна, дренирана почва, има нужда от изтъняване на разстояние 25-40 сантиметра.

Руби

Най-често срещаният сорт манголд в градините. Красив зеленчук - зелени листа с ярки, червени жилки, средно вълнообразни. Дръжката е червена, дължината й обикновено е 25-30 сантиметра. Рано узряващите, годни за консумация листа могат да се консумират в рамките на 30 дни след засяването. Пълният вегетационен период е 90 дни. Добър вкус, използва се суров и варен.

Най-ароматните, вкусни сортове листни зеленчуци могат да се нарекат червени растения..

Как и кога да засаждате

Открит терен

Почвата се изисква добре дренирана, плодородна. Растението не понася преовлажняване. Най-добрите предшественици са лук, краставици, нощници. Вегетативният сезон за листната манголд продължава до 70 дни, а за дръжковата манголд - 90-100 дни.

Бидейки двугодишни, манголдът, засаден преди зимата, ще расте в началото на пролетта и ще произвежда витаминни, питателни зелени.

Култура за салата може да се засажда три пъти на сезон:

• В началото на май, като цвекло директно в земята;
• В средата на лятото, със семена (предварително набъбнали във вода);
• В края на октомври се извършва зимна сеитба със сухи семена..

Засяти на редове:

• Видове дръжки (междуредие 30-40 сантиметра, а между растенията до 10 сантиметра разстояние). Дълбочина на засяване 3 сантиметра.
• Листни сортове - между редовете са оставени 20-25 сантиметра, а между семената 7-10 сантиметра.

Когато сезонът приключи, някои храсти могат да бъдат изкопани и засадени в саксия, като ги поставите у дома на перваза на прозореца..

Ще растеме у дома

Листно растение може да се отглежда на перваза на прозореца (югозападна или югоизточна страна).

Струва си да засаждате разсад през пролетта, селскостопанската технология е подобна на стайните растения. Задължително е да поставите дренаж на дъното на саксията и да имате дупка на дъното, за да се оттича влагата. Почвата се нуждае от лека, плодородна. Mangold дава добър декоративен ефект и насищане с витамини през цялата зима..

Грижа за манголд

Условията, необходими за растежа на тази култура, включват:

• Поливане. Влаголюбивото растение се нуждае от редовно, обилно поливане. В противен случай листата и дръжките му стават груби и натрупват нитрати. Поливането се извършва сутрин или вечер, особено в периода на интензивен растеж. Не трябва да се допуска застой на влага.
• Плевене. Културите се сгъстяват с времето и изискват свобода за корените и надземните части за свободен достъп на хранителни вещества. Затова насажденията от манголд се нуждаят от постоянно плевене и изтъняване. Предпоставка е разхлабване на лехите за оксигениране на кореновите части на растението.
• Подхранване. По време на вегетацията листното цвекло трябва да се подхранва със сложен тор 2-3 пъти. Може да се полива с инфузия на окосена трева.
• Слънчева светлина. Mangold е много придирчив към осветлението, обича открити, светли места. Лошото осветление също може да допринесе за натрупване на нитрати. За да се отървете от критична маса вредни вещества, дръжките и листата се потапят във вода за няколко минути. Това ще помогне за премахването на повече от половината от нитратите..

Болести, вредители

Растението е устойчиво на болести по зеленчуците. Понякога листното цвекло е засегнато от брашнеста мана (образуване на гъбички на млади стъбла). Ако се появи бяло прахообразно покритие, заразените листа трябва да се изхвърлят. Когато се появят цвекло листни въшки или други видове вредители, поливайте насажденията с инфузия на лук, прах ги с пепел или тютюн.

Полезни свойства и приложение

Съдържанието на витамини в швейцарската манголд е не по-малко, отколкото в обикновена столова. Младите листа и стъбла съдържат витамини: C, K, група B, PP, P. Микроелементи като калий и калций, фосфор, литий и желязо. Органичните киселини, въглехидрати и каротин са непълен списък на полезните компоненти на зеленчуковата култура.

Цвеклото е нискокалоричен, диетичен продукт (както готов, така и суров), незаменим при следните заболявания:

• Като пречиствател на кръвта, който премахва остатъците от антибиотици и други лекарства от тялото;
• Лекува сърдечно-съдовата система, нормализира кръвното налягане, служи за предотвратяване на атеросклероза;
• Премахва неразтворимите соли от кръвта, подобрявайки функционирането на черния дроб и панкреаса;
• Стимулира имунитета, облекчава диабета;
• Елиминира остатъците от радиация от тялото;
• Благоприятно за растежа на тялото на детето;
• Незаменим при анемия.

Добре е да консумирате пресни листа от манголд сурови, особено ако растението е младо. Зеленчукът се вари, ферментира, пече, маринова, замразява. Той служи като основа за омлети, гювечи, окрошки и салати. Така нареченото римско зеле се използва за приготвяне на пълнено зеле, пайове, варени в борш и туршия. Обхватът на приложение е разнообразен, обширен, има много рецепти за готвене.

Дръжките се използват само във варена, варена форма. Трябва да се бланшира, за да се яде. Тези стъбла са добри като гарнитура за месо, слага се в яхнии и пайове. Младите, пролетни стръкове се приготвят по същия начин като аспержите.

Важно! Редовната консумация в големи количества, особено в сурово състояние, е нежелана за хора с заболявания на бъбреците, пикочните и жлъчните пътища. Тъй като растението съдържа оксалова киселина (кристализира в организма) и витамин К (сгъстява кръвта).