Ползите от аспержите (аспержи) и потенциалната вреда за здравето от яденето му

Аспержи (лат. Аспержи) е растение от семейство аспержи.

Аспержи растат на всички континенти. Този род растения е представен от 200 видове лиани, храсти и билки.

Някои сортове се отглеждат само с декоративна цел, други се ядат и деликатес.

В статията ще разгледаме растението аспержи, полезните свойства и противопоказанията от храненето..

Полезни характеристики

справка! В древна Гърция аспержите са се отглеждали само като лекарство..

Много хора се чудят дали аспержите са здравословни и какви са ползите от яденето им.?

Трапезните сортове са богати на витамини В, А, К, Е, С, селен, мед, калий, желязо, манган. Източник на фибри.

Издънките съдържат сярни съединения, така че те могат да променят миризмата на човешкото тяло като лук и чесън.

Кумаринът, който е част от стъблата, има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Благодарение на бета-каротина, растението подобрява състоянието на кожата и зрението.

Магнезият има положителен ефект върху нервната система. Сапонините понижават нивата на холестерола в кръвта.

Поради съдържанието на калий, този зеленчук се препоръчва при простатит и нарушения на уринирането..

Белите аспержи имат антибактериални и противоракови свойства.

Зеленчуков сок може да се използва за ексфолиране на кожата. Има ексфолиращи и омекотяващи свойства.

справка! За да се запазят повече витамини, зеленчукът се вари с краищата нагоре.

Зелените аспержи съдържат минерали, които допринасят за образуването на червени кръвни клетки.

Минералните соли допринасят за елиминирането на нитрати, урея, свободни радикали от тялото.

Зелените издънки съдържат повече хранителни вещества от белите.

Кълновете с дължина около 20 см се използват за храна.

Енергийната стойност на 100 грама варени стъбла е само 22 kcal, което го прави привлекателен за тези, които искат да намалят теглото си.

справка! Купените от магазина соеви аспержи (fuju, корейски аспержи) са преработен соев млечен продукт, който няма нищо общо с аспержите.

Аспержите са включени в диетата при язва на стомаха, захарен диабет, заболявания, придружени от отоци, подагра.

Декоративно растение пречиства въздуха в помещенията. Смята се, че аурата на цвете успокоява човека, облекчава стреса, предпазва от кавги и неприятности..

Запарка от зрели плодове се използва при лечение на импотентност и хемороиди. При лечението на заболявания на отделителната система се препоръчват ревматизъм, дерматологични заболявания, епилепсия, отвари и водни инфузии от цветни коренища.

Алкохолните инфузии се използват като имуностимуланти, имат потогонно и диуретично действие.

справка! Предлаганите в продажба бели, лилави и зелени аспержи са едно и също растение в различна степен на зрялост.

Вреда за здравето и противопоказания

Аспержите съдържат вещества, които дразнят лигавицата на стомаха.

Оксаловата киселина премахва калция от тялото.

Ето защо е нежелателно да се ядат аспержи при уролитиаза, стомашно-чревни заболявания, цистит, простатит.

Понякога зеленчукът причинява алергии.

Чрез ядене аспержи, трябва да вземете предвид възможните последици и противопоказания.

Не злоупотребявайте с този зеленчук, защото дори изобилието от витамини и минерали вреди на организма..

Фото галерия

Любителите на аспержи ще се интересуват да прочетат такава информация за растението:

• видове;
• грижа.

Полезно видео

Можете да научите повече за растението аспержи, ползите за здравето и вредите от използването му, като гледате видеоклипа: