Използването на японска дюля - ползите и вредите от плодовете за здравето

Японската дюля е известна не само с невероятно красивия си цъфтеж, но и с ценните си плодове. Малко хора знаят, че всички части на това растение са лечебни. В тази статия ще говоря за това колко ценна е японската дюля за човешкото тяло, как нейните свойства се използват в кулинарията и медицината, както и за противопоказанията за нейното използване..

Дюлевият храст може да живее до 80 години. Има яркозелена зеленина и големи, ефектни цветя, които цъфтят обилно по клоните. Цветът на венчелистчетата може да бъде бял и розов, оранжев и червен, черешов и дори лилав, зависи от сорта хаеномелес. Цъфтежът започва в последните дни на пролетта. Диаметърът на цветето достига 7 см, цветята се събират в съцветия, които се намират в средната част на издънката. Поради много красивия си цъфтеж, храстът често се използва като декорация в ландшафтни композиции..

До края на септември плодовете узряват във форма, наподобяваща ябълки. Те могат да бъдат зеленикави, бледожълти и слънчево жълти, а понякога и оранжеви, всичко зависи от сорта. Теглото на един плод е от порядъка на 20-100 г. Вкусът на плодовете е доста тръпчив, рядко се ядат сурови. Плодовият аромат обикновено се изразява, напомнящ донякъде на лимон.

Дюлята се бере преди първите есенни слани. Понякога дюлята се отстранява от клоните леко неузрели, бързо достига стайни условия.

Съдържание на плодове

Дюлята се нарежда на второ място след лимона по отношение на специфичното тегло на витамин С, поради което понякога се нарича „северният лимон“. В дюлята има и други важни за човешкото тяло киселини - ябълчна, винена, лимонена, хлорогенна, фумарова, тартронова.

Дюлята съдържа доста каротин, витамини от група В, витамини А, Е и РР. От микроелементите в дюлята можете да намерите мед, манган, желязо, бор, кобалт и други..

Плодът на дюлята съдържа и такива ценни вещества като антоцианини, флавоноиди, танини, пектини и мастни киселини. Захарите в дюлята са до 12%, които включват фруктоза, лактоза и захароза. Особено ценно е, че съдържанието на калории в 100 г дюля е незначително - само 48 ккал.

Стойността на японската дюля за здравето

Въз основа на състава на плодовете, заключението се подсказва за изключителните ползи от дюлята за общото укрепване на организма и при лечението на различни заболявания:

• Дюлята има понижаващи температурата свойства, има спомагателен ефект при лечението на треска и пневмония.
• Отварата от плодове от дюля се използва успешно при сърдечни заболявания. Помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове, понижава кръвното налягане и намалява нивата на лошия холестерол.
• Дюлята ще донесе облекчение от много заболявания на стомашно-чревния тракт, ще спре диарията, ще помогне за подобряване на храносмилането, ще помогне за прочистването на тялото от токсини.
• Дюлята се препоръчва да бъде включена в менюто при захарен диабет, тя е в състояние да нормализира кръвната захар.
• За здравето на жените, дюлята също може да донесе значителни ползи - за намаляване на кървенето, при лечение на безплодие и цистит.
• Сокът от дюля е чудесен за лечение на заболявания на венците и хемороиди..
• Когато дюлята е включена в ежедневното меню, се намаляват такива прояви на депресия като безпокойство и страхове, появяват се бодрост и добро настроение..
• Дюлята ще бъде много полезна за децата, яденето й укрепва имунната система, повишава хемоглобина, ускорява възстановяването при настинки и кашлица.

Ползите от семената

Семената на японската дюля са отровни в неразумни количества и могат само да добавят проблеми към тялото. Но в малки дози те се използват за лечение на следните заболявания:

• Дерматит, изгаряния на кожата.
• Болка и тежка загуба на кръв в критични дни при жените.
• Очни заболявания.
• Запек (като слабително).
• Бронхит, трахеит, тонзилит.

Семената могат да се приемат пресни като стягащо средство в малки дози, измити с голям обем вода. В същото време дъвченето им е строго забранено поради значителна токсичност..

Ако трябва да вземете отвара от семена, тя се приготвя по следния начин: изсипете 10 г семена със 100 мл вода и оставете да къкри на котлона, докато разтворът стане вискозен, като желе. Трябва да пиете бульона по супена лъжица три пъти на ден.

Ползите от листата

Дюлевите листа могат да се използват пресни или сухи. Техният бульон значително помага при възпаление на стомашно-чревния тракт и бронхиална астма..

Тинктурата се приготвя по следния начин: 5 г листа се запарват с 200 мл вряща вода и се оставят да къкри 5-10 минути. След това те настояват за 2-3 часа, филтрират, добавят преварена вода до краищата на чашата и пият 2 супени лъжици преди хранене три пъти на ден.

Японска дюля вреди

В допълнение към всички известни предимства на японската дюля, в някои случаи тя вреди:

• В случай на стомашни заболявания прясната дюля може да влоши състоянието. Трябва да се яде под формата на желе и конфитюр, които имат обгръщащ ефект..
• При уролитиаза употребата на дюля при всички видове е противопоказана. Тя може да доведе до изместване на камъни.
• Суровите семена от дюля са отровни, те трябва да се приемат в малки дози според рецептата, след консултация с Вашия лекар.
• В началото и в края на бременността дюлята трябва да се приема само варена, в противен случай може да предизвика нежелан запек..
• На децата може да се дава варена дюля от 1-годишна възраст, но само при липса на запек и алергия към този плод.
• Пресните плодове на хеномелес влияят негативно на гласните струни, така че не се препоръчват за художници.

Кулинарни рецепти с японска дюля

Плодовете на Chaenomeles имат доста тръпчив и стягащ послевкус и трудно се ядат сурови. Обикновено конфитюри, компоти, сокове, конфитюри, мармалади, желе, захаросани плодове и тинктури се правят от японска дюля. Резените от дюля могат да се сушат и съхраняват на тъмно и сухо място в кърпи или хартиени торби.

Дюлята е включена в ястията на много източни страни. Пълне се с кайма или смлени орехи с мед и се готви във фурната.

Помислете за някои от най-популярните рецепти за дюля:

1. Сладко от дюли. Изплакнете плодовете, потопете ги в голям съд с вода, така че да са напълно напълнени. Сварете дюлята за 5-7 минути, след което извадете плодовете и ги прехвърлете в охладена вода. Отрежете кората, отстранете сърцевината заедно с всички семена. Нарежете пулпата на парчета и залейте с приготвения врящ сироп. Оставете настрана за 3-4 часа, след това гответе до пълна готовност.
2. Захаросана дюля. Първо, те приготвят конфитюр от парчета дюля, оставете го да се утаи за 2-3 часа, след това гответе още 15 -20 минути, след това хвърлете парчетата върху сито, сиропът трябва да се отцеди добре. Поръсете изсушените парчета с пудра захар и ги сложете в стъклени буркани за съхранение.
3. Пълнена дюля. Вземете 5 парчета плодове. Измийте ги старателно, разделете ги на две и извадете семената от сърцевината. Смелете 150-200 г орехи, смесете ги със същото количество мед или захар, можете да добавите стафиди. Вдлъбнатините в половинките плодове от дюля се пълнят с получената смес; на дъното на всяка вдлъбнатина може да се постави малко парче масло. Изсипете малко количество вода върху лист за печене и поставете пълнените половинки там, печете 30 минути.

Японска дюля в медицината

• При инфекциозно възпалено гърло и продължителна кашлица. Разделете плодовете на малки парчета, сварете ги в 200 мл вряща вода, оставете за 30 минути. Пие се по 1-2 с.л. л. три пъти на ден.
• С подпухналост и диария. Накълцайте 2 плода на парчета, изсипете 400 мл вода и кипете 10-15 минути, оставете за 1 час. Пийте отвара от 100 ml преди хранене три пъти на ден.
• При белодробни заболявания е много полезно да ядете дюля, печена във фурната като деликатес.

Японска дюля в козметологията

Благодарение на своите изсушаващи и подхранващи свойства, сокът от дюля е в състояние да намали възпалението на кожата, да го подмлади и да придаде сияен, здрав вид:

• Маска за мазна кожа. Нарежете на ситно една дюля и налейте 250 мл водка. Защитавайте за около седмица. Използвайте като маска или тоник за лице.
• Маска за склонна към суха кожа. Вземете една супена лъжица настъргана пулпа от сурова дюля и натурално масло, добавете по една чаена лъжичка органичен мед и един жълтък от прясно пилешко яйце. Разбъркайте всичко добре и нанесете върху почистена кожа за 20 минути. Измийте маската с хладка вода.
• Инфузия срещу пърхот. Сварете 30 г семена от дюля с чаша вряща вода и оставете за 30 минути, след това варете още 5 минути, охладете и отцедете, съхранявайте в хладилник. Загрейте преди употреба. Втривайте тинктурата в скалпа всеки ден в продължение на една седмица.

Резултат

Японската дюля или хаеномелес има много предимства и това прави възможно използването му в различни области на живота:

1. Живописен храст се използва за украса на пейзажа.
2. Почти всички части от японската дюля се споменават в рецептите на традиционната медицина..
3. Пулпа, сок и семена от Chanomeles често се използват в козметиката.
4. Плодовете на Chaenomeles се използват широко в кулинарията и сладкарството.