Ползите и вредите от копъра за човешкото здраве

Градински копър, добре познат на хората от повече от хиляда години, се използва в кухните на различни страни и региони. Растението под формата на екстракти, отвари и аромати се използва в козметологията, но зелените копър са не по-малко търсени в медицината. Жителите на Елада и Древен Рим също използваха копъра като естествено средство за облекчаване на болката. Днес, благодарение на подробно проучване на състава на билката, приложението й може да бъде много по-широко..

И така, какви са полезните свойства на копъра и има ли противопоказания при използването на пикантни билки в храната? През цялото лято зелената копър от леглата пада на масата, свежа зеленина се събира за зимата. Може ли всеки да добавя нарязани клончета копър към супи и салати? И как копърът е полезен за тялото?

Състав и калорично съдържание на копър

Зелената култура е заслужено популярна сред кулинарните специалисти и гастрономи поради свежия вкус и ярка миризма, присъщи само на това растение..

Ароматът на копъра се дължи на изобилието от етерични масла, но това не е единственото предимство на растението..

За 100 грама зеленчуци, съдържащи само 38 kcal, имате:

• 0,5 грама мазнини;
• 2,5 грама протеин;
• 6,3 грама въглехидрати.

Какво е полезно за организма копър, и какви заболявания може да облекчи? Първата в линията витамини, открити в копъра, е аскорбиновата киселина. Когато яде 100 грама пресни билки на ден, човек получава повече от 110% от необходимото количество витамин С.

В допълнение копърът съдържа бета-каротин, токоферол и витамини от групата В. Макронутриентният състав на зелените копър включва мед, калий и натрий, магнезий, цинк и други жизненоважни вещества, необходими на човек. Копърът в салата или яхния ще попълни тялото с желязо и фосфор, а активните вещества на копъра ще имат дезинфекциращо, успокояващо и обезболяващо действие.

Какво е копърът полезен за организма?

Какви са ползите и вредите от копъра за организма? За какви заболявания използването на зеленчуци и ястия от него ще има благоприятен ефект и кога е по-добре да откажете от клон копър?

Етеричните масла в зелените копър са не само отговорни за неговия аромат, но и допринасят за активирането на храносмилателните процеси.

Поради това храна като тежкото за стомаха тлъсто месо се усвоява и усвоява от организма много по-лесно и по-бързо в присъствието на копър. Какви са ползите от копъра за тялото? Фитонцидите, които имат дезинфекционен ефект в комбинация с аскорбинова киселина и други активни вещества, са:

• потискане на патогенната флора в организма;
• повишаване на устойчивостта към чревни инфекции;
• поддържане на имунитет преди сезонни настинки.

Копърният бульон се използва при диспепсия и дори според някои експерти предотвратява развитието на ракови клетки.

Лекият спазмолитичен ефект на копъра върху тялото е полезен при респираторни заболявания, например, настинки и алергична кашлица и кихане. Освен това етеричното масло от това растение има антихистаминови свойства и може да облекчи страданията на страдащите от алергии. За жените копърът е полезен при болезнени периоди. Ястия, овкусени с билки и инфузия, взета за медицински цели, ще помогнат:

• облекчаване на болката;
• намаляване на спазмите.

В полезните за организма зелени копър, освен други витамини и микроелементи, има и достатъчно калций, който е незаменим за здравето на костната система. Следователно за хора в зряла и напреднала възраст пикантните билки могат да служат като добро профилактично средство срещу остеопороза. Във всяка възраст копърът насърчава зарастването на фрактури, натъртвания и пукнатини.

Флавоноидите в копъра и многобройните витамини от група В перфектно тонизират, нормализират умствената и нервната дейност.

Клонче от копър:

• тихо облекчаване на чувството на безпокойство;
• помагат за преодоляване на умората след работен ден;
• помощ за възстановяване от болест.

Билковият лек е безопасен и щадящ за нормализиране на кръвното налягане. Копърът може както ефективно да успокоява, така и да ободрява в точното време. Ефектът от отварата от копър и свежа зеленина се разпростира и върху половите функции, поради което копърът е полезен за мъже, чийто хормонален фонд е намален поради свързани с възрастта промени или заболявания. Билката има подобен ефект върху жените..

Начини за използване на копър за възстановяване

Ароматният пресен копър е незаменима подправка за салати, маринати и топли ястия. Кулинарните експерти предпочитат да се занимават с билки, а грациозните чадъри със семена се използват само в домашни препарати. Но във всички части на растението има полезни вещества, поради което зелените листа, стъблата и семената на растението са подходящи за приготвянето на лечебни инфузии, отвари, масла и екстракти. Такива продукти от копър имат много полезни свойства и почти няма противопоказания.

По отношение на броя на етеричните масла именно семената са водещи, които под формата на тинктури и отвари отдавна се считат за ефективно средство за образуване на газове, главоболие и възпалителни процеси на пикочно-половите органи..

У дома най-лесният начин е да приготвите инфузия от семена и издънки от копър, както и да приготвите лечебна отвара от това растение:

• За запарка, чаена лъжичка сухи семена и залейте с чаша вряща вода.
• След 30 минути леко облекчаване на болката и успокоително може да се приема два пъти на ден по 100-120 мл.

Укрепваща тонизираща отвара от копър, полезна за тялото, се приготвя от две супени лъжици сухи семена или нарязани растителни материали, кора от ябълка и портокал, малко количество малина или касис:

• Сухата смес се запарва с литър вряща вода и се държи на огън за около 10 минути.
• Когато продуктът се охлади, течността се филтрира и се приема сутрин и вечер по 150-200 мл..

Тъй като всички активни свойства на растенията се прехвърлят на такива инфузии, по-добре е да се консултирате със специалист, преди да вземете средствата. Но външните лекарства от копър имат полезни свойства и практически нямат противопоказания, поради което определено няма да навредят. Но кашата от нарязани зеленчуци ще помогне за облекчаване на подуване и сърбеж след ухапване от насекомо. Компресът с такъв прост състав изтегля гной от пренебрегвани рани и облекчава възпалението.

Копърът е добре познат на козметолозите като овлажняващ агент, който облекчава умората и възпалението на кожата..

Маски и компреси, които включват смачкани зеленчуци, изсветляват старчески петна, стягат и насищат кожата на лицето, шията и ръцете с витамини. Подобни процедури са особено полезни през зимата, когато тялото има естествен дефицит на витамини. И тук на помощ ще дойдат кубчета лед от копър, което е полезно за тялото и от тази страна.

Противопоказания при използване на копър

Въпреки отличния набор от полезни качества и витаминния състав на копъра, в никакъв случай не е възможно да използвате това растение безмислено и неконтролируемо. Ползите от копъра и вредата за здравето, която е възможна със страстта към самолечение с това растение, зависят от използваните дози и методи.

При намалено налягане прекомерното количество копър в менюто само влошава ситуацията и може да причини припадък..

Съществува и индивидуална непоносимост към етеричните масла от копър. Ако копърът е нова билка в диетата, по-добре е да започнете да го използвате с малка порция и при първите признаци на алергична реакция зелените трябва да бъдат изоставени.

Видео: да живеем здравословно - за ползите от копъра