Отглеждане патладжан черен красив

Патладжаните отдавна са си спечелили място на слънце в нашите градини и градински парцели. Днес има много сортове и хибриди, които привличат вниманието ни със своите достойнства, но много от нас, особено начинаещите градинари, трудно избират сорт култури според нашия климат, състав на почвата и метеорологичните условия..

Патладжанът Black Beauty е един от най-популярните сортови видове. Характеризира се с отличен вкус на зеленчуци, компактност на растенията и сравнителна непретенциозност. Той е привлекателен с това, че не заема твърде много място, докато радва с изобилие от плодове.

В парникови условия се отглежда в по-умерени географски ширини - в Средната лента, на Средна Волга, в региона Волга-Вятка и дори в Северозападната част на страната ни. Сортът не се отглежда търговски, а се отглежда изключително в частни дворове.

Как изглежда едно растение

Храстът на патладжана е полуразпънат и не расте голям:

• височината му рядко достига 70 см;
• междувъзлията са къси. Дебелото и силно стъбло и едни и същи издънки са в състояние да издържат на тежки големи плодове;
• листата са наситено зелени, с шипове, със среден размер. Ръбовете са издълбани;
• цветя - лилави, с жълт център, доста големи.

Външен вид и вкус на плодовете

Плодовете на сорта са много забележителни на външен вид:

• те растат къси, но широки. Тегло - до 250 г, а при добра грижа има и по-големи екземпляри. Форма - крушовидна;
• кожата на плода е тънка, но стегната, гладка и лъскава;
• цветът на зеленчуците е тъмно лилав, почти черен;
• нежната плът със зеленикав или жълтеникав оттенък, доста плътна, съдържа малко количество семена;
• вкус - отличен, пълноценен патладжан без горчивина. Младите плодове могат да се консумират директно с кожата.

Ползите от патладжана

На изток патладжанът се счита за зеленчук за дълголетие поради факта, че има благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, допринасяйки за по-доброто им функциониране. Този удивителен зеленчук е дошъл при нас от Индия, където е бил култивиран преди 1500 години.

В древни времена патладжанът се е считал за панацея от всички болести и се е отглеждал само за медицински цели. С негова помощ те се отърваха от зъбобол и лекуваха подагра. Сега зеленчукът се използва за нарушаване на храносмилателния тракт, за профилактика на атеросклероза, със захарен диабет. Неговият сок лекува рани и изгаряния.

Патладжанът е богат на:

• витамини А, В1, В2, В5, С, РР;
• микро- и макроелементи - K, Ca, F, P, Na, Mg, Cu, Ko и др .;
• разтворими захари;
• пектин;
• фибри;
• протеини и мазнини;
• танини;
• органични киселини и др..

Благодарение на богатия си химичен състав, патладжанът има положителен ефект върху функционирането на почти всички органи. Ако постоянно ядете сини зеленчуци, съставът на кръвта ще се подобри, хемоглобинът ще се увеличи при хора, страдащи от анемия, чернодробните клетки ще се възстановят при пациенти с чернодробни заболявания.

Патладжаните са полезни при хронични бъбречни заболявания, в случай на неправилно функциониране на червата, те ще понижат нивото на захар и холестерол в кръвта, ще се справят с настинки и инфекциозни заболявания. Зеленчукът съдържа минимум калории, поради което се използва широко в диетичната храна за отслабване.

Струва си да се помни, че патладжанът съдържа отровния алкалоид соланин, така че можете да ядете зеленчука само след термична обработка. По същата причина не трябва да се използват презрели плодове..

Приложение

Можем да говорим за използването на тези прекрасни зеленчуци за много дълго време, тъй като има много кулинарни рецепти за приготвяне на патладжани. Накратко можем само да кажем, че те се мариноват, ферментират, осоляват, пържат, пушат, пекат, пълнят, добавят към консервирани салати и закуски, хайверът се прави, замразява и дори изсушава.

Когато плодовете узреят

Черен красавец - разнообразие от средни периоди на узряване. Вегетационният му период от началото на покълването е 110-115 дни. Първите плодове започват да узряват в края на юли. Плододаването продължава до средата на септември. Събират се, докато зеленчуците узреят.

Индикатор за добив

Този вид култура се счита за почти най-продуктивната. Едно растение произвежда около 3 кг патладжани. От един квадратен метър се събират от 8 до 12 кг зеленчуци, а от един хектар - 336 центнера.

Време за съхранение и транспорт

Плодовете на Black Beauty се съхраняват добре в хладилник. Ако спазвате всички условия за съхранение (не мийте зеленчуците, преди да ги поставите в хладилника и не ги поставяйте в найлонови торбички), тогава патладжаните ще се съхраняват около 2 седмици. Зеленчуците от този сорт перфектно понасят транспортирането, без да губят външния си вид и вкус..

Отношение към метеорологичните условия

Този вид не е силно студоустойчив. Той също не понася топлина и суша, резки промени в температурата. При продължителна топлина или прекалено влажно и хладно време съществува риск от отпадане на цветя и яйчници, а самото растение може да се разболее. Сортът е придирчив към поливането.

Защита срещу болести и вредители

Black Beauty е доста устойчив на основните гъбични заболявания, но при неблагоприятни метеорологични условия рискът от заболеваемост все още съществува. Растенията могат да бъдат засегнати:

• кореново гниене. Болестта се разпространява от заразени семена. Симптомите са почерняване на стъблото близо до корените и по-нататъшното му гниене. За да се изключи появата на болестта, семената се третират със слаб разтвор на калиев перманганат преди засаждането. Ако болестта е настъпила, тогава храстите трябва да се напръскат с фунгициди, например Fitosporin;
• късна болест. Признаци на заболяването са ръждиви петна по листата. При висока влажност на листата и плодовете се появява плака, а при сухо време листата на растенията изсъхват и падат. Третирайте с инфузия на чесън или 2% течност от Бордо;
• сиво гниене. Всички части на растението са покрити с тъмни водни петна, след това - със сив цвят и след това започват да гният. Третирайте с фунгицида Fitosporin или разтвор от 1% течност от Бордо.

Сиво гниене върху патладжана.

От насекомите вредители колорадският бръмбар може да причини най-голяма вреда на растенията, защита от които ще бъде третирането на храстите с Iskra или Fitoverm.

Нарастващ

Патладжанът Black Beauty се отглежда главно по разсаден метод. Семената за разсад се засяват от началото на февруари до края на март. Времето за сеитба зависи от това в кой регион и по какъв начин (оранжерия или отворен) ще отглеждат реколтата.

Как да отглеждаме разсад

Алгоритъмът за отглеждане на разсад е прост:

• първо се приготвят семената - те се третират с разтвор на калиев перманганат, накисват се за няколко часа в стимулатор на растежа, изсушават се на открито и се засяват в земята;
• почвата се използва закупена. Поставя се в специални контейнери или веднага в отделни саксии, навлажнява се с пулверизатор и след това се разнася семената, леко се притискат в почвата и се поръсват. Кутиите се покриват с фолио и се прибират на топло и тъмно място;
• веднага щом се появят първите издънки, контейнерите се отстраняват, филмът се отстранява и се поставя на светлина. Ако няма достатъчно осветление, се използват изкуствени;
• разсадът трябва да се полива и да се подхранва редовно. Ако семената са засети в контейнери, тогава отглежданите разсад трябва да бъдат засадени в отделен контейнер. Направете това след появата на 3 листа.

Кацане в земята

Парцелът за разсад трябва да бъде подготвен предварително:

• патладжаните предпочитат добре осветени, отворени, сухи места;
• по-добре е да подготвите почвата през есента. Изкопава се, почиства се от плевели и корени и се наторява правилно;
• през пролетта, преди засаждането, земята отново се изкопава и разхлабва. По-добре е да засадите разсад в топло градинско легло, тоест да направите изкоп с дълбочина 30 см, да сложите изгнили листа, слама, хумус или друга органична материя на дъното, да го поръсите с плодородна почва и да засадите разсад;
• растенията се засаждат на разстояние 40-50 см едно от друго. Можете да засадите два разсада в една дупка. След засаждането разсадът се полива обилно с топла вода..

Грижа

Патладжанът е капризна култура, поради което се изисква внимателна грижа, която се състои в:

• поливане. Поливайте растенията, докато почвата изсъхне;
• дресинг. Те започват да се хранят 2 седмици след засаждането на разсад в земята;
• плевене и разрохкване на почвата;
• прищипване;
• лечение срещу болести и вредители.

За да предотвратите прекомерното нарастване на храстите, трябва да прищипите горната част на стъблото. Малки цветя, жълти листа и деформиран яйчник трябва да бъдат откъснати.

Отзиви

Отзивите за Black Beauty са двусмислени. Някой е доволен от този сорт, някой не го харесва заради капризността си. Отбелязват се късно плододаване, големи размери на плодовете, високи добиви в региони с топъл климат. В по-хладни географски ширини добивът е по-нисък от посочения.

Заключение

Патладжан Черен Красавец е високодобивен сорт в средния сезон, който расте и дава плодове най-добре в райони с мек климат. Именно там той разкрива в пълна степен цялото си достойнство. Характеризира се с големи размери на плодовете, висок имунитет срещу болести и вредители, както и лекота на отглеждане и грижи.

Полезно видео