Репички отвътре навън. Диня ряпа - отглеждане, грижи, ползи

Този зеленчуков хибрид получи апетитното си име изобщо не заради големия размер на плодовете, а заради яркия цвят на тяхната пулпа. От наситено розово, като разтвор на калиев перманганат, до наситено лилаво, от слънчево жълто до виолетово. И цялата тази красота е „увита“ в незабележителна бяло-зелена кожа - много впечатляваща!

Зеленчукът се отличава с висока студоустойчивост, издържа на краткотрайни понижения на температурата до -5C. Поради това се отглежда перфектно в средни ширини..

Европейските едногодишни сортове се считат за най-добрите за отглеждане в централна Русия..

Агротехника

По отношение на изискванията за засаждане и отглеждане, тази култура има много общо с дайкон. Най-добрата реколта може да бъде събрана в не-дъждовно лято при средни дневни температури от 20-25С. Поради краткия вегетационен период (около 1 месец), той може да даде до 4-5 реколти на сезон, но оптималният резултат, както при отглеждането на дайкон, може да бъде постигнат при сеитба в средата на лятото, през юли.

Подготовка на почвата

Най-добрата почва за отглеждане на този хибрид ще бъде песъчливо-глинеста почва или глинеста почва. Стойността на рН е не повече от 7. Твърде киселата почва се нуждае от предварително варуване. На бедни и твърди почви зеленчукът расте слабо, обича рохкава плодородна почва. Той не понася излишък от органични вещества..

Ако не е възможно да изберете отделно легло, можете да използвате тази култура, за да маркирате линията на семената между други култури..

Есенната подготовка се състои в изкопаване и насищане на почвата с хумус и внасяне на поташ и фосфатни торове. Оптималното количество оборски тор е 4-5 кг на 1 кв. м. Завършеният парцел е покрит с мулч за зимата.

Прочетете повече в нашата статия: Всичко за мулчиране на почвата. Нека разберем подробностите

Избор и засаждане на семена

При избора на семена е по-добре да се даде предпочитание на големи проби, те дават по-висок добив. Накисването за един ден в студена вода ще ускори кълняемостта и ще има положителен ефект върху сочността и формирането на равномерен кореноплоден растение.

Кацането се извършва директно в земята, която вече трябва да се загрее достатъчно. В зависимост от региона това може да стане вече в края на април - края на май.

Препоръчително е да добавите и леко да поръсите няколко гранули минерални торове в дупки с дълбочина 3-4 см, като ги поръсите малко с пръст. Семената трябва да се задълбочат с 2 см. По-малка дълбочина ще отслаби кореновата система, по-голяма ще забави разсад. Затворете кладенците, леко набийте леглото и го залейте с не твърде студена вода.

Можете да очаквате първите издънки още на втория или третия ден..

Динята ряпа не обича стягането! Трябва да се осигурят адекватни разстояния между растенията и достатъчно междуредие.

Правила за сеитбообръщение

Хибридната ряпа се чувства чудесно след бобови растения, краставици, картофи. Но местата на миналогодишните посеви от обикновени сортове репички са нежелани за нея. А такива предшественици като цвекло, зеле от всякакъв вид и моркови са напълно противопоказани..

Можете да прочетете повече за сеитбообръщението в нашата статия: Съвместно отглеждане и сеитбообръщение

Когато избирате място, струва си да вземете предвид взискателността на осветлението. Прекомерната слънчева светлина води до активно нежелано снимане, което намалява растежа и образуването на подземната част. Близостта на дърветата и храстите, придавайки частична свободна дантелена сянка, ще помогне да се предотврати цъфтежа..

Грижи, поливане, хранене

Реколтата е много податлива на поливане. Навременната и достатъчна влага е от съществено значение за добрата реколта. Недостигът на влага провокира стрелба, забавено образуване и вдървесина на и без това достатъчно твърда кореноплодна култура, влошаване на вкуса и полезните качества.

Прекаленото количество влага обаче е опасен враг за културата. Редовното, но не твърде обилно поливане е най-добрите условия за тази култура..

Нередовното поливане също може да доведе до образуването на вътрешни кухини, които развалят цялата красота, за която този сорт е толкова ценен. При горещо време, при липса на дъжд, е необходимо ежедневно умерено поливане. Отлично решение е поръсването.

Ранните реколти от диня ряпа страдат от твърде дълги слънчеви дни, плодовете са малки и горчиви. Използването на непрозрачен покривен материал (като черен пластмасов лист) лесно решава този проблем..

Първото подхранване ще се изисква седмица след появата на кълновете. Предпочитание трябва да се дава на торове с преобладаващо съдържание на фосфор и калий.

Първият път ще изисква разхлабване на интервали от 3-4 дни и често плевене. Това осигурява активен достъп на кислород до корените, ускорявайки растежа им и образуването на кореноплодни растения.

Болести и вредители

Повишената киселинност на почвата може да доведе до увреждане на вирусния кил. Плодовете не само ще бъдат грозни, с грозни израстъци, но и неподходящи за храна.

Прекомерното поливане може да доведе до гъбични заболявания. За да се избегнат, е необходимо по-често да се спазват основните агротехнически изисквания за овлажняване и разрохкване на почвата..

Основните вредители на динената ряпа са кръстоцветните бълхи и зелевата муха. И двата вида насекоми се страхуват от вливането на чесън, дървесна пепел и домати. Препоръчително е да третирате листата с тях или да използвате фунгициди.

Полезни свойства на динята ряпа

Репичките от всякакъв вид и сортове, заедно с ранните зелени, винаги са били ценени заради възможността да се ядат ранни витамини директно от градината. Яркият и весел външен вид на този хибриден сорт прави репичката с цвета на зрялата диня полезна и в психологически аспект. Тя е толкова приятна за окото след преживения период на храна, бедна на витамини и бедна на ярки цветове на заобикалящата действителност!

На първо място сред хранителните вещества в състава му са фолиевата, никотиновата и салициловата киселини, витамините А и С, калият има високи нива (около 250 mg на 100 g продукт). Използването на този зеленчук има благоприятен ефект върху състоянието на имунната и кръвоносната система, косата, кожата. Наблюдава се намаляване на депресивните настроения поради активното кръвоснабдяване на мозъка. Има специални препоръки за бременни жени.

За тези, които се стремят към хармония, заслужава да се отбележи ниското съдържание на калории в тази зеленчукова култура - само 20 kcal, което с вкуса си го прави обещаващо да го включите в диетата на различни програми за отслабване.

Приложения за готвене

Ядливи са не само кореноплодни култури, но и листата на този хибриден сорт. И двете се добавят към салати, окрошка и други студени супи.

Кореновите зеленчуци могат да бъдат печени, поднесени под формата на картофено пюре за гарнитура. В тази форма те се съчетават добре със сметана..
Може да се пържи и задушава с месо, риба, птици, използва се като съставка в зеленчукови яхнии. Кората се отстранява най-често..

Но, разбира се, най-важното предимство на динята ряпа е нейната красота. Следователно тънки филийки от този ярък кореноплоден украсяват не само салати, сандвичи и други ястия, но дори и коктейли вместо обичайните лимони, киви или портокали. Сервирането на филийки, поръсени с черен кимион или черна сол, изглежда още по-ефектно. В чужбина, особено в Калифорния, тази украса е ресторантски хит..

Но зад визуалната привлекателност не трябва да се забравя за отличния вкус. Като за начало, опитайте се да приготвите поне толкова вкусно, много просто и буквално наситено със здравословно послание..

Салата от диня репичка

Състав:

• 1 средна корен диня репичка;
• 60-70 г бяло зеле;
• 1 прясна краставица;
• 1 среден морков
• 2 издънки зелен лук.

За зареждане с гориво:

• 1 с.л. соев сос;
• 1 с.л. растително масло;
• 1 ч.л. сок от лимон или лайм;
• ½ ч.л. пчелен мед.

1. Накълцайте зелето възможно най-тънко и се ръкувайте лесно, без фанатизъм. Ако зелето е младо, не е нужно да правите това.
2. Отстранете кората от нашата красива репичка и я настържете за корейски моркови.
3. Направете същото с морковите..
4. Нарежете краставицата на ивици, така че да се впише в цялостния естетичен вид.
5. Добавете ситно нарязан зелен лук - той завършва яркия зеленчуков танц.
6. Смесете съставките за дресинг и добавете към салатата за логичен завършек и по-добра смилаемост.

Това не означава, че тази невероятна кореноплодна култура е толкова непретенциозна, че е достатъчно да се забие семе в земята и остава само да се изчака приятен момент на прибиране на реколтата. Да, той е придирчив към някои аспекти на селскостопанската технология, но не толкова, че да изглежда обременителен. Този хибрид е предсказуем и обикновено не представя неприятни изненади, ако се запознаете предварително с неговите изисквания. И за кратък период на зреене, богат вкус, ползи и „неземна“ красота е напълно възможно той да прости на тези малки капризи.

Видео преглед на засяването на репички