`Картофи` за сладко. Батат - отглеждане в средната лента, грижи, събиране и съхранение на култури

Въпреки твърдо установеното заглавие на сладък картоф за сладкия картоф, той няма нищо общо със семейството картофи. Това е зеленчук от семейство вятър, който образува грудки със специфичен сладникав вкус. В средните ширини все още е истинска екзотика. Междувременно сладкият картоф, въпреки тропическия си произход, се вкоренява добре и дава плодове в умерен климат. Вкусно е, изключително полезно и представлява несъмнен интерес за експерименталните градинари, любителите на екзотиката и всички, които третират градинарството като интересна дейност и не скучно творчество.

Расте под формата на пълзяща лоза с дължина до 5 м или повече, която, докато расте, пуска корени и образува нови яйчници в кореновите възли. В тропически климат растението е многогодишно; в по-северните райони се изисква ежегодно засаждане..

За отглеждане в средни ширини е важно да се избират ранно узряващи сортове с период на узряване 90-110 дни.!

Интересно е!

• Сладкият картоф увеличава либидото и облекчава менопаузата при жените. Изследвания, потвърждаващи този факт, са публикувани още през 1595 г. в трактата на Томас Мюфет „За по-добро здраве“. Обяснения за това са намерени по-късно, когато в зеленчука е открито вещество, идентично на женския хормон прогестерон..
• „Сладките картофи“ могат не само да имат свой вкус, но и да имитират други зеленчуци и плодове. И в това той надмина дори вездесъщата дъвка. Има сортове с вкус на пъпеш, банан, ядки, тиквички, моркови, тиква, кестен и, разбира се, обикновени картофи.
• Корените му са суровини за производството на меласа, захар и алкохол, а семената се използват като заместител на кафето..

Отглеждане на разсад

Поради дългия вегетационен период, засаждането на сладки картофи в земята се извършва само с готови разсад! В условията на средната лента клубените, засадени в земята като обикновени картофени клубени, няма да имат време да залегнат и да дадат плодове.

Методът на засаждане със семена се практикува рядко, тъй като те покълват дълго и трудно. За разплод се използва основно семенен материал.

За да получите резници, трябва да покълнете грудката. Началното време на процеса зависи от това къде се взема посадъчният материал. Ако от специалисти, ангажирани с отглеждането на тази култура, тя трябва да започне да покълва 1-2 месеца преди засаждането в земята. "Картофи", закупени в магазина - за 2 или дори 4 месеца. Те „мислят“ дълго време, преди да покълнат, или може изобщо да не ги дадат.

Клубените, третирани с фунгициден разтвор (Vitaros, Vitavaks и др.), Ще поникнат по-бързо и ще бъдат по-надеждно защитени от гниене.

Местата на появата на бъдещи кълнове може да не бъдат посочени по никакъв начин, така че не е необходимо да избирате "широкооки" корени. Гладко кълнове не по-лошо.

Гнили грудки могат да се използват за получаване на резници, ако отрежете засегнатата част и обработите среза с брилянтно зелено.

Хоризонтален начин

Контейнерът с дренажни отвори се запълва на два слоя. Долната е предварително приготвена на пара или замръзнала земя, горната, дебела 1-2 см, е чист пясък или смесена с дървени стърготини. Завършващото покритие не е задължително, но по избор..

Грудките се полагат в почвата, лежаща хоризонтално, до половината, земята се уплътнява, след което се извършва обилно поливане. Стайната температура не трябва да пада под 20C. Осигурява редовна хидратация.

Вертикален начин

В този случай всичко се прави по същия начин, но корените се поставят в естествено вертикално положение. Ако растежът на издънките изпреварва желания график, можете да намалите поливането.

Отглеждане на разсад във вода

Методът прилича на обичайния форсиращ лук за билки. Цялата или нарязана на парчета грудката се поставя в съд с вода 1-2 см. Нарязани парчета - нарязва се във водата. За да ги фиксирате на определена височина, можете да използвате клечки за зъби, залепени отстрани, които ще лежат по краищата на контейнера и няма да ви позволят да се удавите.

Засаждането на филийки е за предпочитане пред цялата грудка. Преди появата на пъпките може да бъде трудно да се определи къде е апикалната му част и къде е кореновата част, поради което е лесно да се обърка и да се залепи с главата надолу във водата. Кълновете пак ще се появят, но със закъснение. Когато се нарязва на парчета, разрезът автоматично се превръща в кореновата част, а върхът започва да пониква. Освен това количеството посадъчен материал се увеличава значително..

Водата трябва не само да се добавя, но и да се сменя, за да се избегне гниене. След месец е по-добре да прехвърлите всички заготовки в кутия с пръст..

Издънките се отрязват, когато достигнат 10-15 см. Изрезката трябва да има 2-3 междувъзлия. След изрязването те се поставят във вода, за да образуват корени..

След прибиране на реколтата, смлените стъбла могат веднага да се използват за разсад. За целта те трябва да бъдат нарязани на резници, засадени в саксии и отглеждани през цялата зима като стайни растения. През пролетта ще бъде достатъчно да отрежете порасналите мигли на парчета и да ги оставите да се вкоренят в земята или във водата.

Осветление

Растението е много взискателно към светлината! След появата на кълновете трябва незабавно да се погрижите за достатъчно осветление. В случай на къси светлинни часове, може да се изисква подсветка до 16 часа на ден. Ако разсадът се прехвърли на осветено място по-късно, пристрастяването трябва да става постепенно..

Кацане в земята

Разсадът е готов за засаждане, когато корените пораснат с 5 см. Ако по това време все още не е установено необходимото време, можете да ги държите в съд с вода, предотвратявайки преплитането на корените. Те могат да бъдат подрязани, ако е необходимо.
При засаждането резниците се поставят почти хоризонтално, така че поне 2-3 оформени възли да са в земята. Това ще осигури равномерно и равно разстояние на клубените от повърхността..

Растението образува обемна приземна вегетативна маса, която трябва да се вземе предвид при схемата за засаждане. Резниците се засаждат или близо един до друг с големи пътеки, или на значително разстояние помежду им, но с малки интервали между редовете. Първият начин е за предпочитане. Според схемата Meatlider разстоянието между леглата е оставено на 1м.

Сайтът трябва да е много добре осветен. Дори малка дантелена сянка може да повлияе неблагоприятно на растежа и формирането на яйчниците. Достатъчно е да разхлабите земята на дълбочина 20 см. При по-дълбока разхлабеност корените ще растат дълги и тънки, образуването на яйчници върху тях ще бъде слабо.

Идеалните почви за тази култура са глинести, кални, песъчливи глинести и песъчливи с дълбоки подпочвени води..

С помощта на термометър е лесно да се определи кога са засадени резници. Достатъчно нагряване на почвата - 18С на дълбочина 10 см за цял ден.

Подхранване, грижи, поливане

Торовете за бъдещото легло се прилагат най-добре през есента. За 1 кв.м. - 3 кг гнил тор или 5 кг компост, 15 г калиев сулфат и 20 г суперфосфат. По време на вегетационния период са необходими едно или две допълнителни органични торове. Растението се нуждае от сяра и калий, чийто дефицит спира растежа. Сярно-калиевата превръзка, въведена в средата на август, работи добре.

Наблюдаването на цвета на листата ще помогне да се идентифицират дефицитите на калий навреме. В този случай те стават жълти, лилави или червеникави..

Реколтата е устойчива на суша, но по време на първоначалния бърз вегетативен растеж и образуването на коренови яйчници, тя изисква обилно поливане. Постепенно честотата и обемът на поливане трябва да се намалят и когато останат 2 седмици до планираната реколта, спрете изобщо. В противен случай корените ще бъдат твърде воднисти..

Важно! За да се избегне намаляване на добива, трябва да се внимава миглите да не пуснат корени в междувъзлията. За да направите това, те трябва периодично да се повдигат и да се отрязват младите корени..

В случай на повтарящи се студове, засадените разсад могат да бъдат покрити с фолио. Корените страдат повече от студа, отколкото листата, защото енергичният вид на листата по време на студено щракане може да бъде подвеждащ.

Първо е необходимо плевене, докато листата на редовете се затворят. След това плевелите обикновено спират да растат сами, потиснати от голяма наземна вегетативна маса..

Събиране и съхранение

Периодът на узряване на сортовете, подходящи за климата в средната зона, е средно 16 седмици. Листата, които са започнали да пожълтяват, служат като сигнал за готовност. Но ако почвата се е охладила до 11 ° С и по-малко преди този период, реколтата може да умре, така че е по-добре да я съберете. Трябва да копаете много внимателно с вили, тъй като клубените все още са много крехки и могат да бъдат разположени далеч от храста.

Ако имате нужда от посадъчен материал за следващата година, незабавно извадете неповредени дори средно големи кореноплодни растения и ги измийте в разтвор на калиев перманганат. За разлика от картофите, сладките картофи не се нуждаят от изби или други хладни места за съхранение. Перфектно се съхранява в топлината на градски апартамент в добре проветриви кутии или картонени кутии без достъп на светлина. Но не понася добре влагата и може да изгние.

Ако грудките се оставят да изсъхнат за една седмица немити с добър достъп на въздух, кората им ще стане груба, щетите ще се забавят и реколтата може да се съхранява до 2 години..

Вредители и болести

Сладкият картоф почти не се влияе от вредители и не боледува. Но може да бъде изядено от мишки, мечки, охлюви. За да ги изплашите, средствата за борба с колорадския бръмбар върху картофени върхове са перфектни.

Приложения за готвене

Кореновите зеленчуци могат да бъдат подложени на всякаква термична обработка (пържени, печени, варени, пюрета) или просто да се консумират сурови. Вкусът силно зависи от сорта. Подготвя се много бързо. Той се комбинира хармонично с цитрусови плодове (лимонов сок, портокалова кора и др.), Черен пипер, канела, къри и други ориенталски подправки. Плодовете с лилаво, оранжево и кремообразно месо се считат за най-вкусни.

Не е трудно да се разбере селскостопанската технология за отглеждане на сладки картофи в средната лента. Въпреки високата взискателност към условията, това не създава големи затруднения в грижите. И щедро възнаграждава за работата с нови вкусови преживявания и гастрономически възможности. И освен това този тропически зеленчук има впечатляващ списък с препоръки от лекари от различни профили. Има смисъл да опитате!

Видео съвети как да отглеждате разсад от сладки картофи