Украински chernokorka череша - всичко за сорта, грижите и плодовете

Аз съм градинар-технолог. Работя в много голямо предприятие, специализацията ми е овощни градини. Харесвах това от детството, особено обичах черешите и черешите и, разбира се, реших да го направя сериозно. Нашата компания е един от най-големите доставчици на плодове в региона. И трябва да кажа, че сезонът на черешите е един от най-успешните за нас..

Факт е, че отглеждаме цял куп различни сортове от модерни мощни хибриди до класически и познати - всеки може да намери череши по свой вкус. В този текст ще ви разкажа за сорт, който често може да се намери във всяка селска къща - това е украинската Чернокорка.

Външно Чернокорка е дърво, което е доста голямо за череша, средната височина е около три метра. В същото време короната е плоско кръгла, клоните изглеждат с увиснал вид - това не е болест, а културна особеност. Сортът е доста закъснял - започва да дава плодове едва на третата, а понякога дори и на петата година след засаждането, което не е много добре - трябва да се чака дълго.

Черешата принадлежи към ранните сортове - някъде в края на юни или началото на юли плодовете могат безопасно да бъдат събрани. Според прегледите на градинарите може да се заключи, че въпреки скромния си произход, сортът все още е смело класифициран като високодоходен - средно 30 килограма плодове се събират от едно дърво, но може да бъде много повече при правилно грижи. Има и неприятен момент - с възрастта добивът намалява и като цяло от време на време може значително да намалее.

Характеристики на плодовете

Плодовете на Чернокорка са основното й предимство. Те са изненадващо красиви на цвят - изляти, кестеняви, блестящ гланц. В същото време те са доста големи - масата обикновено е около 4-5 грама. Вътре - сочна, кестенява каша. Вкус - сладък, високо оценен от дегустаторите.

Костилката отнема около 7% от общата маса на зрънцето и лесно се отделя от останалата маса.

Има нюанси за прибиране на реколтата:

• Трябва да започнете да премахвате плодовете от дървото от страната, която винаги е била най-осветена - там плодовете узряват по-рано.
• Черешите трябва да се берат само при сухо и слънчево време, за предпочитане сутрин или вечер. Факт е, че плодовете имат мокро разделяне и по принцип те се влошават значително от влагата.
• Поставете набраните череши в малки контейнери, те трябва да имат отвори за вентилация - без найлонови торбички!

Съхранение и използване при готвене

Веднага отбелязваме, че тази череша се съхранява добре, ако спазвате редица правила. Както бе споменато по-горе, Чернокорка има мокро разделяне. Това означава, че зрънцето ще изгние много бързо. Има два начина да се справите с това. Най-ефективно е да се берат плодове с клонка. По-малко ефективно - изсушаване на реколтата.

Що се отнася до използването на плодове в готвенето, зрънцето е универсално - чудесно е за прясна консумация, но също така и отлично сладко, сокове, конфитюри, компоти - каквото ви харесва.

Нюанси на селскостопанската технология

• Cherkorka е най-добре да се засажда в началото на пролетта, защото дърветата, засадени през есента, често замръзват.
• Касата обича свободата - по-добре е наоколо да няма дървета, поне на няколко метра.
• Черешата практически няма устойчивост на болести. Това по принцип е характерно за тези дървета, но Чернокорка наистина често се разболява. Важно е постоянно да се извършва профилактика, за да не се загуби реколтата..
• Почвата се нуждае от лека и питателна, в идеалния случай, ако това е известната украинска черна почва.
• Сортът понася добре суша, тъй като се е появил почти в степта.
• Дървото е доста зимоустойчиво, то понася доста добре зимата в южните райони..
• Важно е да поливате дърветата обилно два пъти за сезона - когато яйчникът едва е започнал да се формира и по време на плододаването.
• Дърветата трябва да се режат всяка година.

Отзиви за градинари

Мария

В момента не бих засадил черен корк - боли твърде често. Но ние го отглеждаме дълго време, така че се грижим и продължаваме да отглеждаме - като цяло плодовете са вкусни, а дървото дава приятна сянка, така че има много предимства. Събираме реколтата постепенно - плодовете се държат добре и не се развалят точно на дървото, което е огромен плюс.

Николай

Честно казано, изобщо не разбирах тази череша. Чувал съм добри отзиви и е толкова класически. Чеках реколтата четири години, дървото е постоянно болно, трябва да танцувам около него почти с тамбура. Разболях се от всичко, което можех. Е, да, самите плодове са вкусни, но какъв е смисълът, ако преди това от месеци се опитвате да предотвратите смъртта на дървото?

Андрей

Обичам Чернокорка от детството, израснал съм с баба си. Засадих го и в двора си - тя не се разболява много от мен, не знам защо всички се оплакват от това. Доста е непретенциозно и ако забравите за поливането, то спокойно ще издържи. Плодовете правят страхотно сладко и сладко - много го обичам.

Накратко за основното

• Чернокорка е череша от украински произход, от т. Нар. Народна селекция. Появява се преди около 50 години в южните райони на Украйна и бързо се разпространява и в Русия.
• Дървото е с доста големи размери, с разперена корона.
• Плодовете са големи, много красиви. Кафявият цвят и лъскавият блясък правят плодовете на Чернокорка много апетитни..
• Плодовете са гъвкави в готвенето, добри са както в прясно състояние, така и под формата на конфитюри, компоти, консерви - каквото и да е.
• Chernokorka е сравнително непретенциозен при напускане, но отнема време и внимание, тъй като е доста податлив на болести.