Сорт грозде `ранен гурме` - използване и съхранение на реколтата

Съпругата ми е дъщеря на лозари от Крим. Срещнахме се точно там, на известния Южен бряг, но не можахме да останем - обстоятелствата ни принудиха да се преместим в Московска област. Когато се уредиха, съпругата реши да се опита да започне семейния бизнес на ново място. Отначало бях много скептичен - е, къде е топлия, слънчев Крим и къде е Московска област? Но само за няколко години тя разсея съмненията ми.

След като набра подходящи сортове и им осигури подходящи грижи, съпругата за няколко години превърна пустошта в цъфтящо лозе. Знанията, които тя получи от родителите си, й помогнаха да се грижи правилно за растенията. След известно време самият аз не забелязах как се включих и напуснах основната си работа. Сега нашият семеен бизнес са лозя.

Ние продаваме прясно грозде, лозаро-винарски и разнообразни суровини. Реших да споделя с вас тайните на отглеждането на един отличен сорт, който е идеален за средния климатичен пояс - Early Gourmet.

През последните десет години гроздето успя да спечели огромна любов на лозарите. Отглежда се широко както в частни ферми, така и в индустриални мащаби..

По отношение на узряването, сортът се счита за ранно узряване. Средният период на узряване е около 110 дни, но всичко зависи от конкретния регион - някъде плодовете узряват по-бързо, някъде по-бавно. Като цяло можете да изчакате реколтата в началото на август. Ако направите всичко правилно, тогава добивът на сорта е доста висок - до девет килограма плодове от един храст.

Характеристики на плодовете

Плодовете от този сорт са много красиви - всички го празнуват. Те имат правилна овална форма и бледорозов цвят. Средно тегло - 7-12 грама.

Плодовете се събират на гроздове, които могат да бъдат с различни размери - от 600 грама до един и половина килограма. Формата на самата четка може да бъде различна, но плодовете обикновено седят доста плътно в нея..

Месото на плодовете е плътно и на пръв поглед хрупкаво, сладко. Вътре няма семена. Плодовете миришат много приятно на грозде.

Използване и съхранение на реколтата

• Качеството, много обичано от предприемачите, е просто невероятен капацитет за съхранение на грозде. В правилно обработено, хладно и проветриво помещение плодовете могат да лежат няколко месеца и да не губят свойствата си.
• Кората на плодовете е доста плътна, така че ги предпазва добре от всякакви механични повреди. Благодарение на това плодовете от този сорт понасят добре транспортирането..

Плодовете от ранния сорт Гурме се използват за различни цели. Разбира се, те се продават и ядат пресни - сортът има отличен вкус и много приятна плът. Също така Early Gourmet се използва широко за производството на вино - напитките ще бъдат с много високо качество, сравними с по-скъпите сортове. Също така плодовете могат да бъдат замразени или използвани в готвенето..

Нюанси на селскостопанската технология

Като цяло, за хибрид, този сорт е много непретенциозен в грижите и е устойчив на неблагоприятни фактори. Но има някои важни нюанси, които трябва да знаете, когато засаждате и се грижите за растението, за да бъде здраво:

• Навсякъде можете да намерите информация, че сортът понася ниски температури до -25. Като цяло това наистина е така, поради което се препоръчва да се отглежда в централна Русия и други региони с хладен климат за класически сортове грозде. Но има важен нюанс - за всяка зима, дори и не толкова студена, гроздето трябва да бъде внимателно покрито и защитено. Това е една от най-често срещаните грешки в грижите за сортовете..
• Ранните гурме храсти се нуждаят от място. Те са високи и изпънати навън, главно на височина, така че начинаещите градинари често оставят твърде малко пространство между лозите. Това е голяма грешка - за правилното хранене и растеж храстите се нуждаят от поне три метра свободно пространство..
• Първите 60 дни на растеж Ранният гурме е най-чувствителен. Трябва непрекъснато да се полива и да се разхлабва почвата, като в същото време е по-добре да се използва подхранване. Тогава храстът вече е по-траен и не се нуждае от толкова внимателни грижи..
• Абсолютно всички ранни гурме цветя са женски. Това означава, че те не се оплождат сами; необходимо е допълнително опрашване от съседни растения. Ето защо, ако в градината изобщо няма грозде, пригответе се да засадите няколко различни вида..
• Сортът се счита за устойчив на вредители, но не всички. Ето защо е по-добре, ако на всеки няколко месеца извършвате профилактика и напръсквате храстите със съвременни защитни средства..

Отзиви

Мария

За да бъда честен, ранният Гурме ме изненада. Не е лесно да се отглежда, но много по-лесно от други сортове, които имат същия луксозен външен вид и вкус. Плодовете са невероятни, от един вид вече искате бързо да ги изпратите в устата си. Прибирам около четири килограма от една лоза средно без много усилия.

Виктор

Това грозде прави прекрасно вино, много по-добро от повечето други лесни за поддръжка сортове. Много важен момент - покрийте гроздето навреме и се уверете, че през зимата е затворено. Тогава храстите ще ви зарадват с буен растеж и щедра реколта..

Николай

Аз съм предприемач и ранен гурме - истинска находка. Гроздето обикновено се разваля в рамките на няколко седмици, същото при правилните условия трае един месец и изобщо не се влошава. Все едно и също апетитно и също толкова вкусно, купувачите винаги го разглобяват. В същото време той расте почти сам по себе си, в сравнение с елитни сортове.

Накратко за основното

• Ранният гурме е сравнително млад сорт грозде, на около десет години. Но той вече се е показал отлично и е спечелил голяма популярност както сред предприемачите, така и сред градинарите любители..
• Сортът е отгледан специално за отглеждането му в централна Русия. Подходящ и за Украйна, Беларус и дори балтийските страни.
• По отношение на качеството на плодовете, Ранният гурме може да се конкурира с по-скъпите сортове. Те имат луксозен външен вид и прекрасен вкус..
• При правилните условия реколтата може да се съхранява изненадващо дълго - няколко месеца. Също така, гроздето понася добре транспортирането..