Описание на гроздето левокумски

Дядо ми е живял в Италия и е имал няколкостотин хектара лозя. В къщата му също имаше винарна, където всичко това беше преработено и превърнато във вино, сокове и други продукти. Именно от него научих за гроздето, въпреки че съм роден в Русия, където производството на грозде със сигурност не се счита за национална окупация, както в Италия. Разказите на дядо ми ме очароваха от детството и реших да се пробвам в занаята на лозар. Взел заем, купил първите лозя и се втурнал.

Сега имаме занаятчийска винарна, предлагаме необичайно и класическо вино в цяла Русия. Когато разказвам на хората за бизнеса си, те обикновено са много изненадани, че виното най-често се прави не от гроздето, което обикновено ядем като предястие, а от така наречените технически сортове. Ще ви разкажа подробно за един от тях - грозде Левокумски.

Що се отнася до узряването, гроздето се счита за бързо узряващо - средно около 130 дни минават от първите прояви до прибиране на реколтата.

Добивът се счита за доста висок - около 130 ц / хектар. С такива малки плодове това са чудесни числа..

Що се отнася до декоративните свойства на това грозде, не трябва да разчитате на много - лозята са прости, те не са извадени, за да украсят парцелите.

Характеристики на плодовете

Плодовете от гроздето Левокумски изобщо не са основното му предимство, тъй като сортът все още е предназначен за преработка. Плодовете са малки или дори много малки по размер, средното тегло е около един и половина грама. Гроздовете също са много малки - около 150 грама всеки.

Зрънцето има правилна, кръгла форма. Кората е красива, богата тъмно лилава, покрита с матов цвят. Под тънката кожа - сочна, безцветна пулпа.

Как да съхранявате и използвате

Техническите сортове грозде първоначално са били предназначени за преработка, но Levokumsky е особено добър. Плодовете са толкова подходящи за производството на вино и сок по една причина - те перфектно натрупват захар в себе си.

Що се отнася до използването при готвене или като лека закуска, силно не го препоръчвам. Вкусът на гроздето Levokum е много прост и ненаситен, едва ли ще му се насладите. И все пак този сорт е предназначен за преработка.

Предимства и недостатъци

• Едно от основните предимства на сорта, което той получи благодарение на руската селекция, е невероятната му устойчивост на замръзване за грозде. Растенията понасят спокойно студове до -30, така че Levokumsky може да се засажда дори в много северни и студени региони..
• Сортът е забележително устойчив на различни заболявания, които най-често засягат гроздето. По принцип изобщо не можете да го обработвате, но ако пръскате лозите с профилактични средства веднъж или два пъти на сезон, определено няма да срещнете никакви болести и вредители.
• Често срещан недостатък на техническите сортове - плодовете са практически неподходящи за консумация от човека, те са наистина добри само за преработка във вино или сок.
• Сортът е технически, следователно непретенциозен в грижите - не е нужно да отделяте много време и усилия за него. Единственото нещо, което трябва постоянно да се прави с това грозде, е да се режат нови клони..

Отзиви

Иван

Трябва да кажа веднага, че засадих Левокумски като сорт за вино и сок - както е замислен. Естествено, не ме очакваше разочарование - сортът е идеален за тези цели, много е добър и напълно подходящ за такава обработка. Както сокът, така и виното получават много богат вкус и красив цвят - въпреки че суровото грозде наистина не съществува. Съветвам ви да отглежда плодове специално за преработка.

Маргарита

Този сорт грозде е с мен от момента, в който купих парцела, така че не се притеснявах прекалено много - поливах храстите и това е всичко. Няма плодове на вкус - почти всеки друг сорт ще бъде много по-добър. Но тогава реших да направя сок от него и разбрах какви са предимствата - сокът се оказа просто вкусен. Оттогава държа левокумски лозя за това..

Ана

Със съпруга ми имаме винарна и не разбираме защо сортът Левокумски е толкова подценен. Нашите клиенти много харесват виното, приготвено от него - то е едновременно леко, но силно и сладко. Соковете също са много добри - богат вкус на грозде, красив цвят и аромат. Грижите за храстите са много лесни - буквално можете просто да засадите и да забравите и това е голямо предимство за нас, като се има предвид, че добивът на сорта е висок.

Накратко за основното

• Levokumsky е изключително технически сорт грозде, който първоначално е създаден за производство на вино и сок. Той е много лошо подходящ за консумация от човека..
• Отглеждан е в Русия, така че не се нуждае от допълнителна адаптация към руския климат. Добър за студени и северни региони.
• От грозде от този сорт се получават отлични вина и сокове - те имат красив цвят, богат вкус и приятен аромат.
• Културата е непретенциозна в грижите, не изисква много време. Практически не е засегнат от болести, но в същото време има доста голяма реколта.
• Ранно узряване на гроздето.