Съкровищница за здраве и ползи - сортове касис `белоруски сладки`

Можете да намерите този ягодоплоден храст в градината по специфичната му миризма („касис“ - на староруски).

Така че го наричаме от няколко века касис, разграничаване по цвета на плодовете на черно, червено и златисто.

Черен ние предпочитаме: според обичайното разпространение, уникалните ползи от плодовете, лечебното свойство на абсолютно всички морфологични елементи на храста.

Ние не избягваме брането на горски плодове от диви растения, но особено почитаме сортовите плодове.

Регион за размножаване и развъдна история

Естественото местообитание на касис е всички континенти на Северното полукълбо. Някъде касис представен само от един вид, както в Европа, а някъде другаде от всички останали 149 разновидности. Особено богат на разнообразие от горски плодове - Сибир, Далечния Изток и Северна Америка.

Основната задача човек, който се занимава с отглеждане на касис от 16-ти век, трябваше да получи по-големи плодове, отколкото в природата, и да даде на новите хибриди жизнена устойчивост на болести и вредители.

Ето защо дивите растения и до днес са активно включени в процеса на кръстосване, като даряват такива сортове като "Беларуски сладки" с уникални качества.

При създаването на този сорт животновъдите на NIIKiP на Беларус използваха сложен метод за междувидово кръстосване.

За основа са взети хибридни форми 2-4D или 2-6D, чиято генеалогия е повлияна от наследствеността на популярни европейски видове и избрани подвидове от Сибир и Далечния изток.

В продължение на 10 години хибридът е подложен на сортови изпитания, за да влезе в Държавния регистър през 1979 г., както е препоръчано за отглеждане в 10 региона на Руската федерация.

В наши дни утвърден, надежден сорт "Белоруски сладки" - незаменимо градинско растение в индустриални ферми и частни имоти в 45 региона на Русия. Той е признат за водещ сорт от този вид за нечерноземната зона.

Въпреки това, сортове като Багира, Гъливер, Венера, Летни жители, Брутно и Добриня доста често се среща в градините на този регион.

20 плода касис в ежедневната диета - дневна ставка на нашето тяло в аскорбинова киселина.

Снимка

Описание на сорта касис "Беларуски сладки"

Описание на касис "белоруски сладки". то пряк роднина на цариградското грозде, широколистно, храстовидно растение. В природата предпочита смесени гори, речни долини и склонове на дерета. Расте сам или в общности.

Всъщност същите тези навици са характерни за сорта "Белоруски сладки":

• обича светлината, но не се свени от полусянката;
• предпочита плодородни, дренирани почви, но расте добре на глинести почви;
• страхува се от температурни промени във фазата на цъфтеж и не толерира преовлажняване.

На сянка растението може да престане да дава плодове, а в близост до острицата ще събере бокаловата ръжда.

1. Буш на височина те се наричат ​​енергични (до 1,2 м), според разпространението на издънките - средно разпръснати (до 1, 2 м).

   Той има заоблена форма, образувайки мощна храстова структура с прави издънки.

   Всяка година той расте от основата с нови приосновни издънки, които след една година вече започват да се разклоняват, а след 3 години - дават плод.

   Те образуват скелета на храст, който след 8 години губи предишната си производителност. С времето дървесните издънки се изрязват и старото растение, което е достигнало 15 години, се заменя с ново.

2. Коренна система разположени повърхностно в 30-сантиметров слой почва, но растението за възрастни може да даде мощни корени в дълбочина (до 2 м). Ето защо е важно да се вземе предвид дълбочината на подпочвените води при засаждане..
3. Касис издънки се представят в 4 вида (смесени, плодови, букетни, колчатка). Те се различават и по цвят: някои от тях са антоцианови на цвят - в диапазона на наситено червено - виолетово, което зависи от киселинната среда..

   Средна дебелина - сива, леко мъхеста. Всяка нова издънка има 3 зони на растеж и само 2 (горни) плодни зони.

4. Бъбреци по отношение на функционалността те са представени: сън, растеж и цъфтеж. В различните части на издънката пъпките се различават по цвят, размер и форма. Растежните пъпки дават растеж на базовите издънки, цъфтящите пъпки на плодовете. Траверси - чакащи в крилата, в случай на екстремни условия за растението.
5. Листа - светлозелени (към краищата на клоните те са по-малки и по-леки) имат 3-лопатева структура с мощен среден лоб. Повърхността на листната плоча е матова, набръчкана, ръбът е вълнообразен с дентали. Дръжка - червено-лилава, дълга.
6. Цветя - самоплоден, който зависи от съотношението на размера на тичинките и колоната. Цветът е бледо жълтеникаво-зелен, цветята са малки камбановидни, с 5 овални венчелистчета, събрани в четка, върху която едновременно могат да се отворят цветя и пъпки. Цъфтежът не се извършва едновременно, а последователно: от основата до края на четката.
7. Четка, образуван в процеса на цъфтеж, през периода, когато се появи яйчника, той придобива размер до 7 см (за 3-6 плодове). Узряването на плодовете се случва по същия начин като цъфтежа, последователно. Клъстерите са хлабави, увиснали, понякога комбинирани в клъстери.
8. Бери - закръглени, ароматни, некалибрирани, на различни етапи на растеж променя цвета си от зелен до кафяв и тъмно лилав - кожата е блестяща, плътна съдържа багрила - от групата на флаваноидите - във всяко зрънце с тегло 1,6 g до 37 семена.

   Високото съдържание на витамин "С" придава на плодовете богат сладко-кисел вкус. Презрелите плодове водят до проливането.

9. Добив на сорта - до 5 кг на храст или 12 т / ха (в промишленото производство). Производителността има тенденция да се увеличава в рамките на 4-5 години с последващо стабилизиране (до 12 години).

   Най-високата продуктивност на храста се отбелязва на 6-8 годишна възраст. Дори неблагоприятните условия по време на фазата на цъфтеж не оказват влияние върху добива.

Както споменахме, този касис има добър вкус, което ви позволява да готвите добро сладко от него, например в комбинация с летни сортове ябълки: Жълта захар, Коробовка, Червен хълм, Сгъване, Дачи.

Неодновременното узряване на плодовете в четката води до различен размер на плодовете, което се отразява на представянето. Сортът е слабо уязвим към спорови лезии.

Основното достойнство Белоруски сортове касис:

• ранно навлизане в периода на плододаване (през 2-рата година от живота на разсада);
• способност за самоопрашване с ефективност до 72%;
• обилно годишно плододаване;
• ранно узряване (до средата на юли);
• отлично потребителско качество на плодовете;
• универсалност на приложението;
• зимна издръжливост;
• устойчивост на бактериални заболявания и увреждане на кърлежи;
• успешно размножаване чрез резници.

За увеличаване на добива и получаване на големи плодове се използва ефектът на кръстосано опрашване, за което касисът се засажда на групи от различни сортови форми.

Приложение на плодове

Тъй като „Belorusskaya Sweet“ е универсален сорт, той може да бъде приложим, както следва:

• за терапевтични цели - в мултивитаминни препарати (плодове, пъпки, листа) и противовъзпалителни мехлеми на основата на гама-линоленова киселина, съдържащи се в семената;
• за декоративни цели, като елемент на ландшафтния дизайн;
• като продуктивно медоносно растение (30 кг / ха);
• като ароматизиращо средство (чайове, квас, сосове) и подправка за мариноване;
• като съставка в диетична храна (салати за понижаване на захарта);
• като суровина за производството на напитки и сладкарски изделия: сокове, компоти, сиропи, желе, тинктури, вина, ликьори, кисело мляко, консерви, конфитюри, желета, пастили, пълнежи за пайове и сладкиши;
• като продукт на моментално замразяване, като същевременно запазва вкуса на живите плодове.

Касисът напълно запазва всичките си полезни свойства, не само по време на процеса на замразяване, но и при всякакъв вид обработка за домашни приготовления.

Добре се съчетава с червено френско грозде, например със сортове: Андрейченко, Натали, Мармалад, Възлюбени.

Грижа

Какво трябва да знаете "Белоруски сладки" отглеждал и давал плодове във вашата градина.

1. Избор на правилното място:
2. затворено от силен вятър;
3. с достатъчно осветление;
4. защитен от пролетно преовлажняване по време на топене на снега
5. отдалечени от подпочвените води;
6. с киселинност на почвата не по-висока от pH7.
7. Засаждайте до средата на октомври, като избягвате последващи трансплантации.
8. Създаване на условия в колективни насаждения за директно (в рамките на сорта) и кръстосано (с други сортове) опрашване. В този случай разстоянието между храстите трябва да остане най-малко 1,5 метра..
9. За постоянно обновяване на храста, дължащ се на кореновите издънки, той първоначално се засажда в земята под ъгъл от 45 °, така че растежните пъпки да имат къде да се обърнат.
10. С помощта на пролетната санитарна резитба можете значително да помогнете на растението да се възстанови след зимата, оставяйки 10-12 издънки на различна възраст.
11. Редовно поливане - 10 литра под храста.
12. Разрохкването трябва да предхожда поливането.
13. Плевенето също е от значение за касис.
14. 2 пъти на сезон е препоръчително касисът да се пръска с разтвор на меден сулфат.
15. Когато подготвяте храста за зимата, трябва да премахнете всички сухи листа и да издърпате храста в кореновата част със здрава корда.

При най-силните студове, в средата на зимата, се препоръчва поливайте растението и земята отдолу със стръмна вряща вода. Такава стресова терапия за увеличаване на пълнотата на четката и размера на плодовете.

Що се отнася до болестите, препоръчваме ви да се запознаете с най-често срещаните заболявания на градинарските култури, за които са написани подробни статии на нашия уебсайт: антракноза, хлороза, бактериоза, оидиум и мухъл, и https://bg.manteton.com/dobitk/6895-kakvo-predstavljava-strupjasvaneto-pri-pticite-koj-e-prichiniteljat-na.html, ръжда, пожар и бактериален рак, рубеола.

Сорт касис "Беларуски сладки" - съкровище от здраве и ползи в едно растение. Засадете на редове - спечелете реколтата.