Къпина "черен сатен": описание на сорта, снимки, рецензии

Семейството ми се занимава с отглеждане на плодове, зеленчуци и плодове. Този бизнес е основан от моите баба и дядо, започвайки с продажбата на излишната реколта от лятна вила на пазара.

Бизнесът се оказа много печеливш, търсенето нарастваше. След това купиха друг сайт, а след това още един. Десет години по-късно хобито на дачите на пенсионерите се превърна в печеливш бизнес - дори вериги супермаркети купуват нашите продукти.

Популярността на плодовете нараства през последните години. Признавам, че това се дължи на модата за здравословен начин на живот - мнозина пият ягодоплодни смутита предпочитат да закусват плодове. В тази статия ще споделя тайните на отглеждането на едно от най-красивите и вкусни плодове - къпини. За да бъдем по-точни, за сорта с мистериозното и красиво име Черен сатен..

И така, той е отгледан доста отдавна, през 1974 г., от селекционера д-р Скот. Името, очевидно, се е родило поради мекия вкус и копринената повърхност на плодовете. Той е получен от къпината на Торнфри и Дароу и той е първият, който приема най-приятното му качество - отсъствието на тръни.

Културата беше буквално пробив - никоя друга разновидност в Съединените щати, а и в останалата част на света, не можеше да се конкурира с нея по размер и вкус. Това невероятно откритие бързо се разпространи по целия свят и все още е много популярно..

Разбира се, много други сортове са разработени през годините, но Черният сатен все още е един от водещите. Нека го разгледаме по-подробно.

Резултатът са красиви "арки", които изглеждат много красиво в градините. За да укрепите издънките и да ги закрепите под някаква форма, най-добре е да ги завържете или отгледате до някаква опора, например ограда. Не препоръчваме да се опитвате принудително да огъвате клони или да сменяте от естествено положение - растението просто ще се счупи.

Като цяло, ако предварително мислите как ще изглежда възрастен храст и го засадите на добро място, можете да получите шикозен жив плет или интересен елемент от ландшафтния дизайн.

Самите стъбла са тъмнокафяви и изглеждат страхотно със смарагдови листа. В края на май върху храста цъфтят нежни цветя от пастелни нюанси: те могат да бъдат бели или с люляков или лилав оттенък.

Плодове

Съществува стереотип, че Black Satin е най-голямата къпина, но всъщност това не е напълно вярно. Плодовете са по-скоро големи, отколкото малки, но са със средно тегло - 5 грама. Те растат със особени четки - изглежда много красиво.

Що се отнася до вкуса, можете да прочетете различни отзиви. Тук няма мистика, има просто обяснение за това. Черните сатенени плодове всъщност променят вкуса си в зависимост от степента на зрялост. Току-що откъснатите пресни плодове се характеризират по-скоро със сладко-кисел вкус, който не всеки харесва.

Но почти веднага след отделянето от издънката плодовете стават меки и много сладки, започват да миришат силно на къпини. За съжаление е много трудно да ги транспортираме в това състояние, но повече за това по-късно..

Ако плодовете не бъдат събрани навреме, къпините много бързо ще презреят и ще започнат да гният. Само след няколко дни реколтата ще бъде почти напълно унищожена..

Как да запазим реколтата

Добивът на черен сатен е доста висок - от един храст се събират средно 15 килограма, но опитните градинари са израснали до 25. За съжаление реколтата практически не се съхранява и никакви трикове по този въпрос няма да помогнат.

• Събирайте плодове на порции, на всеки няколко дни и яжте или продавайте бързо. Това не е трудно, тъй като плодовете на храста узряват доста неравномерно и дори в една връзка зрели и напълно зелени къпини могат да висят едновременно;
• Съберете продуктите незабавно и стартирайте повечето от тях за преработка - консерви, конфитюри и така нататък;

Опитът на градинарите казва, че с възрастта къпината въпреки това става малко по-плътна, следователно плодовете с по-стар храст се съхраняват малко по-добре, но това няма да повлияе значително на ситуацията.

Кацане

Първото нещо, което трябва да направите, е да изберете или подготвите свои разсад. Те се отглеждат от резници или просто чрез разделяне на храста на няколко малки. ако купувате млад храст, не забравяйте внимателно да го разгледате - растението трябва да е здраво, без повреди и видими признаци на заболяване.

Подходящо време за засаждане е ранната пролет, когато дори още не е затоплено. Можете да направите това и през есента - в последните дни на септември все още не е имало време да се охлади.

За кацане е по-добре да изберете открито място, добре осветено от слънцето, но защитено от силен вятър. На сянка храстите също ще растат добре, но самите плодове ще бъдат много по-малки и ще имат съвсем различен, воднист и безизразен вкус.

Най-добрата почва е чернозем, но и глинеста почва е подходяща. Ако почвата на площадката е лоша, ситуацията все още може да бъде спасена. Първо почистете зоната от отломки и растителни остатъци и изкопайте земята. Добавете 10 килограма хумус, суперфосфати и калиеви торове.

Сега трябва да подготвим ямата. В идеалния случай, ако това е квадрат 40 на 40. Ако има няколко храста, тогава е по-добре да оставите доста голямо разстояние между тях - един и половина метра.

Торовете могат да се внасят веднага след засаждането, но в този случай разсадът трябва да бъде поставен много внимателно в дупката - докосвайки енергичните торове, корените могат да изгорят.

Погребете младото растение и леко уплътнете земята. Поливайте веднага - трябва да има много вода, за да се премахнат кухините в земята и да се осигури близък контакт на корените със земята. След това почвата може да бъде фрезована с торф, компост или просто сено..

Грижа

• Когато клоните започнат да растат, по-добре е да ги фиксирате върху някаква опора. Добър вариант е оградата или специално инсталираните пръчки. Не забравяйте, че промяната на посоката на растеж на зрелите клони ще бъде трудна..
• През есента, когато е събрана реколтата, е наложително да се режат клоните, от които е събрана реколтата. Това се прави, дори ако клоните са здрави. Новите издънки също се съкращават значително, след което трябва да бъдат внимателно завързани на гроздове. Това ще ги направи по-лесни за скриване от сняг и студ..
• Земята около храста трябва да се разрохква почти постоянно и да се отстраняват всички плевели. Това важи особено за младите храсти, чиято коренова система все още не е достатъчно силна.
• Поливане - според нуждите. Земята около растението трябва да е леко влажна, в никакъв случай с локви.
• Достатъчно, за да се подхранва веднъж на две години, идеалният тор е разтвор от каша.
• За зимата храстите са покрити с всякакъв материал - слама, клони или листа.

Характеристика:

• Нюанс, който може да бъде както минус, така и плюс. Узряването на реколтата е доста удължено във времето. Обикновено случаят е презряло черно зрънце, залито със сок и много зелена къпина или дори цветя наблизо. За индустриалното отглеждане това е лошо, но за домашното отглеждане е добре, плодовете нямат време да се влошат.
• Зрелите къпини се развалят за няколко дни, дори ако продължават да висят на клона. Откъснатото зрънце омеква и се превръща в каша, на клона къпината просто започва да гние.
• Всъщност зимната издръжливост на Black Satin е доста ниска, да не кажа в рекламата. За да оцелеят през зимата, дори доста топла, те трябва да бъдат покрити и защитени от студа. В противен случай ще получите замръзнало растение до корените, което вече няма да оживее..

Отзиви

• Марина. Засадих два сатенени храста в двора на частна къща преди пет години. Много съм доволен - реколтата е достатъчно, за да мога постоянно да ям пресни плодове, докато те нямат време да се развалят. Не е нужно да ги нося никъде, просто събирам на двора колкото ми трябва и ги ям пресни или добавям към някое ястие. Понякога го замразявам за зимата или правя сладко, но не често, харесвам пресни плодове. Прекарвам само час в седмицата за подстригване.
• Виктор. Черният сатен, разбира се, не е най-модерният сорт, но е много вкусен. Той расте в моята селска къща от дните на родителите ми. Почти не карам вкъщи, ям точно там. Няколко пъти се опитах да го заведа до града, но за час път с кола по разбити пътища плодовете наистина се превръщат в сладка каша. Това е единственият съществен недостатък..
• Нина. От три години се опитвам да отглеждам къпина и все още нищо - регионът е северен и всяка зима храстът умира. Отначало замръзна, но за следващата зима беше покрит с брезент - изгнил поради твърде висока температура. Като цяло, доста капризна култура. Но големите и вкусни плодове определено си заслужават - ще продължа да опитвам.