Защо медът от елда е полезен и как да извлечете максимума от него

Ползите от пчелния мед са очевидни: неговите безспорни ползи за организма, ненадминати свойства, уникален състав го правят един от най-полезните продукти. Защо елдовият мед е полезен? Какво го отличава от другите разновидности на този деликатес. Как правилно да го въведете във вашата диета, за да получите най-голяма полза. Всичко това си струва да поговорим по-подробно..

Мед от елда

Какво прави един продукт полезен? Разбира се, количествената и качествената комбинация от неговите компоненти. И така, за какво е полезен медът от елда и как да го приемаме правилно?

Първо, този продукт съдържа минерали като:

• мед;
• цинк;
• флуор;
• кобалт;
• йод;
• калий;
• натрий;
• желязо;
• сяра;
• калций.

Всички те участват в деленето на клетките в нашето тяло, са незаменими в процесите на обновяване на тъканите и следователно в правилното функциониране на органите и органните системи.

На второ място, елдовият мед, който също съдържа витамини от група В, аскорбинова киселина, РР, биотин повишава устойчивостта на организма към заболявания и устойчивостта на неблагоприятните условия на околната среда.

С нискокалорично съдържание в сравнение с други видове мед (299 Kcal), той съдържа 10% по-малко въглехидрати и 1% протеин в състава си.

Най-голяма полза носи медът, събран от един вид растение: липа, акация, кестен. Това е още един факт, който обяснява защо елдовият мед е полезен..

Правилно използване на мед

За възстановяване на силата, повишаване на имунитета, подобряване на състоянието на кръвта се препоръчва разтваряне на половин чаена лъжичка елда мед на ден.

За да подобрите здравето, да облекчите умората, да се отървете от стреса и безсънието и да подобрите храносмилането, трябва да пиете чаша топла вода с разтворена в нея чаена лъжичка мед два пъти дневно..

Медът от елда трябва да се консумира без фанатизъм, знаейки кога да се спре и да не се преяжда.

Лечебните свойства на мед от елда

Уникалният състав на елда пчелен мед е в състояние да промени функционирането на човешкото тяло към по-добро, предопределяйки такива полезни свойства като:

1. Отстраняване от тялото не само на паразити, но и на радионуклеиди. Медът се препоръчва за хора, чиято дейност е свързана с радиация.
2. Намален стрес и безпокойство.
3. Нормализиране на работата на сърдечно-съдовата система и храносмилателните органи.
4. Подобряване на функционирането на бъбреците и черния дроб (лекарите препоръчват използването на този продукт при алкохолна интоксикация, цироза, хепатоза).

Медът от елда се препоръчва да се използва при дефицит на витамини, след продължителни заболявания, при лечение на пептична язва и гастрит.

Изключителна характеристика на елдовия мед е, че той може да се консумира дори от хора с диабет в ранните етапи, тъй като простите въглехидрати, съставляващи елдовия мед, не предизвикват рязък скок в нивата на глюкоза в кръвта!

Използване в козметологията

Има много рецепти за маски за лице, тяло и коса на базата на мед от елда. Насищането му с аминокиселини, витамини и основни минерали в достъпна форма предполага успешното му използване в тази област..

От меден масаж до почистващи кори, елдовият мед подобрява качеството на козметичните продукти, които могат да се приготвят у дома.

Как да проверите качеството на мед от елда

Първото нещо, което трябва да се търси при избора, е как изглежда медът от елда..

Цветът му може да бъде:

• тъмен карамел;
• червеникав;
• кафяв.

Всичко зависи от това колко пчелни култури са участвали в създаването му..

Вкусът на меда е тръпчив, може би дори пикантен с горчивина, приятен, може да даде ефекта на възпалено гърло - по този начин се проявяват неговите антибактериални свойства. Миризмата е специфична, можете да уловите някои нотки на аромата на елда каша, но основната нотка е елда цветя.

Карамелният, прекалено сладък вкус е знак, че медът е претърпял термична обработка, която може да унищожи микроелементите. Съответно, такъв мед няма да има тези характеристики, за които си струва да се закупи..

Понякога медът се разтопява, преди да се продаде, за да му придаде представителен вид. Най-често това се прави с остарял продукт или с мед, който е бил съхраняван неправилно..

Медът от елда кристализира много бързо. Как да проверите автентичността на мед от елда? След седмица или половина след покупката отворете кутията - ако видите бели кристали на повърхността, можете да сте сигурни, че сте направили правилния избор. По време на съхранението медът от този тип не може да бъде течен, той се сгъстява и кристализира. Това е нормалното състояние на този продукт.

Ако консистенцията на мед от елда не се променя с течение на времето, тогава той е бил или разреден, или прегрял. Това не може да не повлияе на качествения му състав и съответно на свойствата, полезни за човешкото тяло..

Как да съхранявате правилно мед от елда

Съхранявайте мед от елда в плътно затворен съд. Като правило за това се използват стъклени буркани с найлонови капаци, които не позволяват преминаването на влага, което може да промени качествения състав на меда. Тъмно, хладно помещение, без силна чужда миризма, температурата в която не трябва да бъде по-ниска от -5 ° C и над + 20 ° C.

Правилно събраният и консервиран елдови мед е най-полезният продукт за човек..

Той трябва редовно да се въвежда във вашата диета, за да:

• укрепване на имунитета;
• повишаване на съпротивлението на организма;
• подобряват работата на сърдечно-съдовата и храносмилателната система.

Ключът към правилното използване на всеки естествен продукт, включително елда мед, се крие в неговото компетентно въвеждане в диетата, както и в умереност, което не трябва да се забравя..

Защо да изберете елда мед - видео