И диета, и почивка - гювеч от карфиол

Много хора не обичат карфиола. Но напразно. Той е много полезен и съдържа много компоненти, които са толкова важни за нашето тяло. Гювечът от карфиол е вкусен. Особено ако се приготвя със сос на основата на заквасена сметана, мляко или майонеза. За повече пикантност можете да добавите настъргано сирене. Ястието трябва да се сервира горещо.

Прочетете също статията: колко да готвя пресен карфиол?

Карфиол с яйце

За децата всяко зеле не е по техен вкус. Гювечът от карфиол със сирене ще ви помогне да го скриете. Ястието се приготвя от минимален набор от съставки. Готвенето изисква предварителна подготовка на зелето. Но времето, прекарано в него, се компенсира от невероятния вкус. Идеален за семейни или празнични вечери.

От продуктите ще ви трябват: две яйца, 0,2 кг сирене, 3 кг карфиол, 0,1 кг майонеза, 50 г масло и подправки.

Процес на готвене:

1. Първата стъпка е да измиете карфиола и да го разделите на малки цветчета. Кипнете вода, добавете сол, сложете в нея зеле и гответе не повече от две минути. След това изсипете съдържанието на тигана в гевгир и оставете водата да се отцеди..
2. Разтопете масло в тиган, сложете зелеви пъпки в него и запържете до златисто кафяво. След "главите зеле" прехвърлете в съд за печене на дебел слой.
3. Пригответе пълнежа, като комбинирате разбитите яйца със сол, майонеза и подправки в дълбок съд. Полученият сос се изсипва равномерно върху зелето.
4. Настържете средата за сирене, разпределете по цялата повърхност на зелевите "глави" и изпратете във фурната за половин час. Приготвяне на гювеч при 190 градуса.

Когато на повърхността на гювеча се появи златиста коричка, съдът може да бъде изваден, нарязан на парчета и сервиран.

Броколи с карфиол

Броколите също са необичаен и често харесван продукт. Но тези съставки могат да се използват за приготвяне на вкусен и задоволителен гювеч. Добавянето на сирене, мляко или сметана ще изглади вкуса. Гювечът може да се сервира като самостоятелно ястие за вечеря или като гарнитура за месни продукти..

Можете да използвате няколко вида сирене за допълнителна жар..

За готвене на гювечи от броколи и карфиол, който трябва да имате под ръка: два сорта зеле, по 0,5 кг, чаша мляко, 0,45 кг консервиран бял боб. 1,5 чаши настърган кашкавал Cherder и малко растително масло. От подправките ще ви трябват: 1 ч.ч. горчица, 0,5 ч.л. лук на прах и сол.

Подготовка:

1. Отворете консервираните зърна, отцедете течността и ги изсипете в блендер и ги превърнете в пюре. Измийте двата сорта зеле и разделете на малки съцветия. Намажете с растително масло, сложете върху лист за печене, покрит с хартия или съд за печене и печете във фурната за 20 минути.
2. Изсипете подправки, сирене в пюре от боб, налейте мляко.
3. Разбийте всичко старателно до гладка смес.
4. Извадете печените зеленчуци от фурната, залейте със соса от боб. Намажете отгоре малко настъргано сирене и го върнете във фурната за половин час.

Оставете готовия карфиолен гювеч във фурната изключен за четвърт час, след това извадете, охладете, нарежете на парчета и сервирайте.

Карфиол с кайма

Гювечът от карфиол с кайма е много прост, сърдечен, ароматен, вкусен, сочен и бърз за готвене. Чудесен вариант за семейна вечеря или обяд.

За да готвите вкусно, трябва да имате под ръка: всяка кайма (количеството е индивидуално, според вашите предпочитания), една глава карфиол, 0,2 кг сирене и заквасена сметана. Освен това се нуждаете от подправки и слънчогледово олио.

Можете да използвате готови кайма за магазин. Това значително ще спести време за готвене. Или можете да го приготвите сами.

Процес на готвене:

1. Пригответе каймата и поставете равномерно в съд за печене.
2. Измийте зелето, разделете на малки съцветия, поставете във вряща подсолена вода и гответе 7 минути. Няма повече. Изсипете съдържанието на зелето в гевгир, изцедете водата и охладете леко зелето. Разстелете плътен слой съцветие върху кайма, леко натискайки в нея.
3. Налейте равномерно заквасената сметана, предварително смесена с подправките.
4. Настържете сиренето на едро и поръсете отгоре.

Изпратете гювеча във фурната за 40 минути, като настроите температурата на 180 градуса. Можете да поканите семейството си на обяд.

Карфиол с пиле

Карфиолът в комбинация с пилешко месо създава уникален вкус. Определено трябва да опитате този вариант на запеканката от карфиол. Ароматни и много сочни. Можете да сервирате ориз или картофи като гарнитура.

Пилешкото месо може да бъде заменено с пуешко месо. Ястието ще се възползва само от това, тъй като ще стане диетично..

За да приготвите гювеча, ще ви трябват: малки вилици карфиол с общо тегло 0,4 кг, една глава лук, 0,3 кг пилешко или пуешко месо и 0,15 кг заквасена сметана. Ще ви трябват и подправки, сол и куп любими зеленина.

Подготовка:

1. Измийте главата на зелето, разделете на малки съцветия и потопете във вряща подсолена вода. Гответе 3-5 минути, не повече. След това източете цялата вода и охладете "главите". Ако използвате замразено зеле, тогава не е нужно да го готвите, просто го размразете.
2. Нарежете лука на ситно и запържете в сгорещено олио до златисто.
3. Измийте пилето, нарежете на малки кубчета и изпратете до лука. Запържете съдържанието за още 10 минути.
4. Сега можете да започнете да сглобявате гювеча. Поставете слой карфиол в съд за печене. Намажете го добре със заквасена сметана, поръсете с подправки и сол. Отгоре сложете лука и месото. Намажете отново със заквасена сметана и поръсете с подправки. Накрая поръсете всичко с нарязани билки и изпратете във фурната за половин час. Гювечът се приготвя на 180 градуса.

След като изтече времето, формата трябва да се остави във фурната за още 15 минути, така че гювечът да се влива. След това извадете, охладете леко, нарежете на парчета и сервирайте.

Надяваме се, че сте харесали рецептите за печене на карфиол на фурна и със сигурност ще изберете вариант за вашата готварска книга. Пригответе ястие за празника. Уверяваме, че гостите ви ще бъдат доволни.

Готвене на гювеч от карфиол в бавен котлон