Котлети от елда със сирене - много вкусни и сочни

Въпреки факта, че елдата е много здравословна, често става проблематично да накарате детето да я яде. Но ако правите котлети от елда със сирене, вашите близки също ще поискат добавки. Деликатни, меки, с характерен вкус на сирене, тези котлети ще се харесат на всички, както възрастни, така и деца. Те могат да се сервират с картофено пюре или просто да се ядат със зеленчукова салата. Освен това такива котлети могат дори да заменят картофените палачинки и да служат като отделно ястие. Ако ги залеете със заквасена сметана и ги поднесете горещи, ще получите обилна вечеря. Ястието върви добре с кетчуп, което ще му придаде киселост..

Съставки

За да направим котлети от елда, имаме нужда-

• малко сирене (твърдо, около 100 г);
• 200 г елда (предварително сварена);
• две яйца;
• един среден лук;
• парче масло - за пържене на зеленчуци;
• две супени лъжици брашно;
• една чаена лъжичка сух чесън;
• половин лъжица кориандър (земя);
• една трета от чаена лъжичка черен пипер (смлян);
• някои зелени (могат да бъдат сушени или пресни);
• сол;
• масло за пържене на котлети (растително).

Доброто, истинско сирене (твърдо или полутвърдо) е по-добро от евтиния продукт със сирене. Последното само ще развали ястието и то не само с вкуса му. За истински котлети от елда-сирене, когато ги счупите, разтопеното сирене трябва да се разтяга красиво с конци.

Котлети от елда със сирене: подготовка стъпка по стъпка

Основната съставка е обикновена каша от елда. Освен това не е необходимо да го готвите - остатъците от вечерята ще свършат работа. Ако приготвяте прясна каша, изсипете зърнените храни с вода в съотношение 1: 2. И за да не остане вода със сигурност, след като изключите горелката, оставете кашата да се вари половин час. През това време елдата ще абсорбира цялата течност..

Докато кашата се влива и охлажда, ние приготвяме останалите продукти и след това пристъпваме към самите котлети:

1. Нарежете лука на ситно.
2. Разтопете масло (масло) в горещ тиган и запържете лука в него.
3. Настържете сирене.
4. Комбинирайте охладена елда, сирене, лук.
5. Забийте яйцата в получената маса.
6. Добавете подправки, сол и разбъркайте добре. В края добавете брашно.
7. Лъжица каймата, оваляйте в брашно и оформете котлетите.
8. Запържете ги в растително масло.

По-добре е да сервирате котлети от елда със сирене горещи, но те също са добри студени.

Как да си направим котлети от елда със сирене - видео