Характеристики и описание на сорта домати голяма мама

От детство отглеждам различни зеленчуци - първо помогнах на баба и майка ми, след това някак си се включих. Моята лятна вила отдавна се превърна в най-успешния обект в нашето градинарство - не просто засаждам първите плодове и зеленчуци, на които попадна, а ги изучавам задълбочено, посещавам градинарски семинари и се опитвам постоянно да се развивам в този бизнес. Обикновено сам използвам плодове и зеленчуци и ги давам на семейството си, но остатъците от реколтата често се купуват от съседите в сайта и винаги има много такива хора - казват, че зеленчуците ми са по-вкусни.

Реших да споделя опита си с вас, за да можете сами да отглеждате вкусни продукти. Един от основните моменти е да изберете правилния сорт. Ако е добро само по себе си, подходящо за вашия климат и почва, тогава дори начинаещите градинари няма да имат проблеми. Ако живеете в Русия или друга държава от ОНД, тогава препоръчвам да опитате сорт домати с много красиво име - Big Mom. В тази статия ще опиша неговите характеристики и ще ви кажа как да се грижите за него..

Голямата мама беше отгледана съвсем наскоро - през 2013 г. сортът беше регистриран, премина всички тестове и проверки и едва през 2015 г. се появи на пазара. През последните няколко години той спечели популярност и голяма любов на онези, които се осмелиха да опитат "новото".

Голямата мама е определящ сорт домати. Това означава, че след формирането на петата издънка сортът спира. Храстите имат силни, големи корени, които осигуряват отлично хранене. По този начин храстът е доста разтегнат отстрани, но не е висок - средната височина рядко надвишава 60 сантиметра. Бушът има силно стъбло с няколко доста силни клона. Листата са с проста форма, класически за домати, яркозелени, набръчкани по текстура и без "пух". Те не покриват клоните много плътно, зеленината е средна.

Съцветията са прости по вид, за първи път обикновено се образуват след седмия лист. Освен това - той се редува на всеки два листа. От едно малко съцветие се образуват до шест големи плода. Дръжките са мощни, доматите „седят“ здраво върху тях и се задържат дори на вятъра или други не особено добри фактори.

Сортът узрява много рано, дори се счита за много рано - от засаждането на семена до прибирането на първата реколта, обикновено отнема малко по-малко от три месеца, около 85 дни. Big Mom е идеален за оранжерии или просто за заслони за филми, въпреки че теоретично расте добре на открито, просто дава по-малко обилна реколта. Опитните градинари събират около десет килограма отлични плодове от един квадратен метър..

Характеристики на плодовете

Основното предимство на сорта е, разбира се, плодовете му. Голямата мама ги има много големи - средното тегло на доматите в горната част на храста е около 350 грама, в дъното - около 250 грама. Доматите узряват с плътна, лъскава кожа, наситен, яркочервен цвят.

Пулпът има много богат сладникав вкус, без киселина. Съставът съдържа много полезни вещества, сред които има и ликопен. В допълнение, високото съдържание на калций, магнезий, витамини.

Как да съхранявате и използвате в готвенето

Доматите от този сорт се считат за универсални за използване в готвенето. Те са чудесни като част от салата или като самостоятелно ястие, богатата пулпа не позволява на парчетата да се пълзят. Също така, зеленчуците от този сорт са много добри за всякакви препарати - сокове, доматено пюре, сосове и всякакви други продукти..

Единственият проблем, който може да възникне по време на консервацията, е много големият размер, плодовете просто не се побират в буркани. Можете да го разрешите, ако събирате плодове, които растат отдолу за съхранение..

Също така, Big Mom е популярна сред предприемачите. Плодовете лежат много добре - ако се берат малко неузрели, тогава Голямата мама може да се съхранява два пъти повече, отколкото обикновено лежат доматите. Тук има един трик - съхранявайте плодове, а не само домати, всякакви плодове, само в специални кутии или в торбички от естествени материали. Пластмасовите торбички изключват циркулацията на въздуха, така че всяка храна в тях се влошава много по-бързо.

Нюанси на селскостопанската технология

В топлите, южни региони можете да отглеждате Big Mommy на открито; в по-студените райони е по-добре да изберете оранжерия или подслон за филми. Останалата част от грижите е много много проста и се състои от няколко нюанса:

• Навременно и не прекалено обилно поливане. Струва си да се съсредоточите върху земята наоколо - тя трябва да е малко мокра, но в никакъв случай мокра и още повече без локви.
• Жартиера. По някаква причина съществува мнение, че не е необходимо да връзвате ниски домати, но това не е така. Голямата мама се нуждае от компетентна жартиера и солидна подкрепа.
• Формиране на Буш. Обикновено самият сорт произвежда пет издънки. Но опитът показва, че ще получите най-голямата и най-добра реколта, когато оформите храст с две или три издънки..
• Сортът се нуждае от периодично подхранване през най-трудните периоди за растеж - тоест по време на цъфтежа, активен растеж на културата и след прибиране на реколтата.

Отзиви на градинари

Виктория

Засадих сорта преди година, макар че всъщност не вярвах в написаното на етикета на семената. Изненадващо, реколтата наистина узря само за 80 дни! Доматите са големи, красиви и изглеждат вкусни. По мой вкус ще кажа, че съм възхитен - няма киселина, а само сладост. Удобно е доматите да са с различни размери - за втората година веднага разделям реколтата или на салати, или на заготовки, или на консервация. Да се ​​каже, че съм доволен от сорта, не е правилната дума.

Руслан

Имам собствена земеделска компания и преди година технолозите предложиха засаждането на този сорт като тестова. Тази година броят на храстите се увеличи - доматите се съхраняват добре, освен това бързо се разпродават - клиентите харесват вкуса и външния вид. Транспортът се понася добре, събираме малко неузрели - така че съхранението може да бъде удължено за още две седмици.

Накратко за основното

• Big Mom е много млад сорт домати, който се появи на пазара едва през 2015 година. Но през тези няколко години тя стана много популярна сред градинарите и предприемачите поради отличния си добив и непретенциозност..
• Доматите от този сорт на един храст растат с различни размери - по-големи отгоре, по-малки отдолу. Те могат да се използват за различни цели - нарязвайте големите на салати, а малките могат да се консервират..
• В топлите райони, в южната част на страната, можете да отглеждате Big Mommy на открито, но в по-студените региони е по-добре да изберете оранжерия..
• Сортът е непретенциозен в грижите и не изисква много внимание от градинаря.