Сорт домати говеждо сърце - всичко за сорта

Управлявам семеен бизнес - ферма, в която отглеждаме биологични продукти. Притежава сертификати, че всички наши продукти се отглеждат по естествен начин, без използването на стимуланти. Това изисква много знания от нас - трябва да проучим всеки сорт, за да разберем как да постигнем висококачествена реколта..

Сега един от най-популярните продукти в нашата ферма са доматите. Те са прекрасни зеленчуци, които могат да се използват по много различни начини. За съжаление в супермаркетите често можете да си купите само нискокачествени домати, които практически са загубили вкуса си от синтетични торове..

В тази статия ще ви разкажа как да отглеждате един от най-популярните сортове - Bull Heart. Това са много големи домати, които имат страхотен вкус. Селскостопанската технология за този сорт не е най-лесната - трябва наистина да работите усилено, за да отгледате прилична реколта. Но в резултат ще получите прекрасни домати..

Външно храстите са много силни, с разперени издънки. Бушът е доста висок, но расте активно само когато е млад - след като се образуват шест издънки, растежът напълно спира. По този начин растението за възрастни има височина около един и половина метра..

Стъблата са дебели и мощни. Листата също са големи, но има много малко от тях, растението не се характеризира с много зеленина.

Развъдчиците са отгледали немалко подвидове на говеждото сърце, които най-често се различават сериозно един от друг само по цвят. Например, днес оранжевите, жълтите, розовите, черните и класическите червени сортове са доста разпространени..

Плодове

Тези домати получиха името Сърцето на бика поради формата си - често доматите наистина приличат на голямо сърце. Но това изобщо не е необходимо - дори един и същ храст може да даде напълно различни плодове. Те са най-често доста големи по форма, средното тегло е 300 грама, но често се срещат в половин килограм..

Основното предимство на този сорт е неговият вкус. Интензивен, разпознаваем вкус на пресни, висококачествени домати. Получава се до голяма степен поради факта, че този сорт има малко вода и повече сухо вещество. По този начин вкусът не се разрежда. Доматите са умерено сладки, с лека, едва забележима киселост.

При готвенето използването на сорта е напълно универсално. Най-добре е Говеждото сърце да се яде прясно или като част от летни домати - там сортът напълно разкрива вкуса си. Можете обаче да приготвите и заготовки - дресинги, доматено пюре, сосове и други продукти.

Проблеми могат да възникнат само със сокове или консервиране. За първите има твърде малко вода в сорта и сокът се оказва гъст, а за втория плодовете са твърде големи и не се побират в буркана. Разбира се, можете просто да изрежете

Съхранение на реколтата

Съхранението не е най-силната страна на този щам. За да удължите срока, трябва да се придържате към някои правила:

• Берете домати, когато все още не са напълно узрели и леко крехки. След това плодовете ще узреят добре. Този прост трик помага да се удължи съхранението за няколко дни или дори седмица..
• След прибиране на реколтата, зеленчуците трябва да се оставят на слънце за известно време, така че да изсъхнат. Опаковайте само с естествени или дишащи контейнери - пликове от плат от лен или памук, картонени кутии, пластмасови контейнери за зеленчуци. В никакъв случай не трябва да слагате зеленчуци в найлонови торбички - там те ще се влошат много по-бързо.
• Изберете сухо и хладно място за съхранение. Това може да бъде хладилник или изба. При такива условия говеждото сърце може да се съхранява около две седмици..

За съжаление доматите не могат да се съхраняват без загуба на качество повече от две седмици. Доматите ще започнат да омекват и да се развалят. Ако процесът вече е започнал, но все още не е успял да унищожи цялата реколта, можете бързо да приготвите сос или паста от него.

Засаждане и размножаване

За да направим градина с домати, първо се нуждаем от място. За да бъдем по-точни - много пространство. Можете да засадите само 4 храста на квадратен метър, тоест всяко растение се нуждае от квадрат 50 на 50 сантиметра.

Почвата се нуждае от наистина добра - храстите ще растат добре само в лека и плодородна почва. Ако това не е така на обекта, ще трябва да подготвите почвата предварително. Наторете го, добавете пясък или други вещества, за да стане подходящ за домати.

Засадете младите растения много внимателно, внимателно. Изчакайте топъл ден, проверете прогнозата за времето за следващите няколко дни.

Грижа

Както бе споменато по-горе, сърцето на Бика трябва да се гледа постоянно. В противен случай сортът ще даде много слаба реколта, а самите храсти бързо ще изсъхнат.

• Поливането се извършва при необходимост. Важно е да се спазва златната среда - така че земята около храстите винаги да е леко влажна, но не и мокра. Необходимо е да се полива буквално в корена, така че водата да не пада върху листата.
• Необходимо е постоянно да се оформя формата на храста, оставяйки само един или два издънки за растеж. Също така, всички листа, които растат в долната част на растението, трябва да се подрязват..
• Веднъж на всеки две седмици, с настъпването на топлината и до момента, в който реколтата приключи, растенията трябва да се хранят. В специализираните магазини има голям избор от различни комплекси минерални торове.
• Растенията се нуждаят от вратовръзка, дори когато са млади. Наложително е да фиксирате не само стъблото, но и четките - в противен случай те могат просто да се счупят под тежестта на плодовете.
• По време на периода на цъфтеж е необходимо да се подрязват и вкисват - оставете на един храст не повече от 8. Това ще направи възможно отглеждането на наистина вкусни и висококачествени плодове.
• Ако отглеждате домати в оранжерия - постоянно, всеки ден, проветрявайте го. Кондензът провокира процеси на гниене върху зеленчуците.
• Третирайте растението редовно със специални средства за предотвратяване на заболявания, особено гъбички. Ако изведнъж забележите, че част от храста е болна - без съжаление отрежете болното парче, преместете го извън градината и го изгорете, за да защитите останалата част от градината.

Характеристика:

Както всеки друг сорт, Bull Heart има свои собствени характеристики, предимства и недостатъци. Ще опишем и двете, за да можете да прецените как този сорт е подходящ за вас:

• Много добър добив - сортът наистина дава много големи домати, повечето от които са с отлично качество;
• Четките на леторастите са завързани почти едновременно. Това означава, че реколтата узрява приблизително по едно и също време - не е нужно да избирате зрели плодове от огромен брой плодове..
• Ранно узряване на реколтата - в сравнение с много други сортове.
• Говеждото сърце е много натоварен с яйчници сорт. Поради това растението е доста податливо на различни болести и страда от проблеми, типични за доматите, по-често от неопределени сортове..
• За да получите голяма реколта и наистина големи домати, растението трябва да се подхранва често, което отнема много минерални торове.
• Някои храсти са склонни да прекратяват и спират да образуват млади яйчници. Това се отразява на общото количество на реколтата..
• Важен нюанс - Бичи сърцето не е от онези домати, които могат да растат почти сами. Този сорт се нуждае от постоянни грижи на собственика, в противен случай няма да ви зарадва с добра реколта..

Отзиви

Виктория

Всичко, което се казва за този сорт, е вярно. Доматите са огромни, с отличен вкус и вървят добре в салати - те имат малко вода, месото е плътно, така че те не се ронят и не се отцеждат твърде бързо, запазват външния си вид и вкус добре.

Те са доста капризни в грижите си, обръщам им внимание всеки ден - добре е, че те растат зад къщата ми и това не създава много проблеми. Но вкусът определено си струва цялата мъка от напускането.

Николай

Добив, добър сорт за отглеждане у дома, но отглеждането му в страната е малко вероятно да работи. Факт е, че за доматите трябва да се гледа постоянно, тоест ще трябва да карате буквално през ден. Ако просто ги поливате веднъж седмично, няма да отглеждате малки домати..

Независимо от това, сортът е много вкусен и плодотворен, аз отглеждам себе си, разпространявам го на семейството си и дори го продавам на съседите си. Препоръчвам, но проучете нюансите преди закупуване и засаждане - не за всеки.

Мария

На сайта имам шест храста и това е достатъчно, за да може цялото семейство постоянно да яде вкусни, пресни домати. Единственото нещо е, че не се съхраняват много добре, но в хладилника е доста поносимо от гледна точка на времето. Препоръчвам този щам, но бъдете готови да го държите под око..