Описание на зеленчука бенинкаса - особености на засаждането и грижите за восъчната тиква

Бенинкаса или восъчната кратуна е рядък посетител на домашните градини в умерен климат. По своите вкусови характеристики този зеленчук превъзхожда много традиционни сортове на културата. Отглеждана за дългосрочно съхранение, плътната восъчна кора ви позволява да поддържате продаваемост през зимата и пролетта. Растението не се нуждае от сложни грижи; селскостопанската технология е подобна на много култури от семейство Тиква. В статията ще ви кажа какво е бенинкаса и как правилно да отглеждате това растение..

• маломерният храст, издънките са дълги и разклонени;
• листата са големи и мощни, имат лопатеста форма с дисекция, характерна за семейството;
• плодовете са с продълговато-овална форма, растат до 60 см дължина. Средното тегло на зеленчука е 3,5 кг;
• кората е много твърда, светлозелена на цвят. Има характерно восъчно покритие със син оттенък;
• бялата плът е твърда, има приятен вкус и силен аромат на тиква.

Растението е подходящо за засаждане като и като декоративно растение, храстът изглежда особено красив през периода на узряване.

Ползи и употреба в готвенето

Целулозата от восъчен пъпеш съдържа голямо количество пектин, витамини от групи В, С и А. Растението се използва в медицината като част от диуретични и антипиретични отвари и инфузии. В Китай изсушеният бензин се използва за профилактика на диабет.

Зимни тикви се използват при пържене, варене, задушаване и печене. Подходящ за готвене на захаросани плодове. Съчетава се добре с риба, месо и други зеленчуци. Поради сладникавия си вкус пулпата може да се използва за готвене на гювечи и зърнени храни. В някои страни се правят сезонни салати от цветя и листа.

Правила за кацане

Агротехнологията на отглеждане на бенинказа не се различава от другите тиквени култури, но има редица тънкости. Особено важно е да изберете правилно място за градината, както и да извършите висококачествена предсеитбена подготовка.

Избор на място в сайта

За засаждане на зимни тикви е подходящо светло и сухо място, защитено от вятъра. Високи добиви могат да бъдат постигнати само с висококачествено осветление с продължителност от 8 часа на ден. Не се препоръчва да се счупи легло под короната на големи дървета, до конструкции. Най-добрата е ниска кота, както и оранжерия с добра вентилация..

Изисквания към земята

Почвата за бенинказа трябва да бъде плодородна, лека и добре аерирана. Растението реагира слабо на повишената киселинност на субстрата; преди засаждане се препоръчва да добавите креда или гасена вар в почвата. Препоръчително е да се предпочитат пясъчни глинести, глинести или черноземни почви далеч от резервоара, повърхностни подпочвени води. Зърнените култури, бобовите и чадърните култури се считат за най-добрите предшественици на зимната кратуна. Не трябва да засаждате семена в градина, в която преди това са били отглеждани растения от семейство Тиква.

Технология за кацане

В условията на руския климат Бенинкаса обикновено се засажда със семена за разсад. Препоръчва се сеитбата от края на февруари до началото на май, така че растенията да имат време да се развият и да образуват поне 2-3 истински листа до средата на април. Преди засаждане семената трябва да се сортират, да се изберат най-здравите екземпляри. След това те се накисват за 1-2 часа в топла вода, увиват се във влажна кърпа за 3 дни. След това можете да започнете да засаждате. Стъпка по стъпка алгоритъм:

1. Напълнете отделни контейнери или торфени саксии с пръст. Можете да използвате както готов субстрат, така и самостоятелно приготвена смес от торф, хумус и градинска почва в равни пропорции.
2. Поливайте обилно почвата, покрийте семената на дълбочина 4-6 см. Поръсете отгоре с тънък слой фин речен пясък.
3. Покрийте контейнерите с прозрачно фолио или стъкло. Поставете на топло и светло място.

След 10-14 дни първите издънки се появяват заедно. На този етап заслонът трябва да бъде премахнат, както и температурата на въздуха да бъде понижена с 2-4 oC. Грижата за разсад до момента на бране на постоянно място се състои в редовно, но умерено поливане, висококачествено осветление за 8-10 часа на ден. Седмица преди началото на трансплантацията можете да започнете да се втвърдявате на балкона или лоджията.

Прехвърлете на открито

Мястото за отглеждане на зимни кратуни трябва да бъде внимателно изкопано до дълбочината на щик с лопата. Препоръчително е да се прилагат торове през есента, така че по време на засаждането органичните вещества да се разпаднат до прости съединения, да се образува оптимален бактериален състав. Препоръчителната норма е 3-5 кг хумус, 200 г дървесна пепел и 40 г суперфосфат за всеки кв. метър. Схема за кацане:

1. Разхлабете повърхностния слой на почвата. Поръсете го обилно с топла вода.
2. Изкопайте дупки за засаждане с дълбочина до 12 см. Изсипете тънък слой от смес от речен пясък и въглища на дъното. Разстояние между растенията - 1 m.
3. Прекарайте разсада заедно с буца земя. Запълнете целия обем на дупката, набийте повърхността на почвата. Налейте отново утаената вода.
4. Мулчирайте почвата с дървени стърготини или слама с дебелина до 8 см.

При ранното бране на разсад е препоръчително да покриете растенията през нощта със смърчови клони, агрофибър или да инсталирате контейнери отгоре. Това ви позволява да постигнете най-добрите показатели за влага и топлина, да намалите риска от хипотермия на разсад.

Грижа за восъчен пъпеш

Подобно на останалите видове тиква, и бенникса се нуждае от внимателна и компетентна грижа. За да получите богата реколта и да поддържате здравето на растенията, трябва да следите влажността, систематично да работите с почвата и резитбата. Инструкции за грижи:

• поливането трябва да е обилно и често. Препоръчителният режим е веднъж на 4-5 дни, при продължителна суша честотата на нанасяне на вода се увеличава. Особено важно е да се полива по време на образуването на плодове;
• торовете се прилагат три пъти на сезон - седмица след пикирането, по време на формирането на яйчниците, през периода на плододаване. Benincasa реагира добре на органични вещества, така че можете да използвате разтвор на лопен в концентрация 1:10 при скорост от 10 литра на 1 m2;
• след развитието на първите издънки, трябва да установите опора и да завържете растението. Подрязването се извършва на няколко етапа. Градинарите препоръчват да оставите само едно централно стъбло с 2-3 плодни издънки;
• през цялото лято е важно да се разхлабят, плевят и поддържат мулчиращия слой. Препоръчително е леко да се сгуши долната част на багажника, за да се предотвратят гъбични инфекции.

През периода на активно узряване на плодовете се препоръчва под тях да се постави плоча или пластмасова повърхност. По този начин се избягва контакт на кожата с почвата, което води до нейното гниене.

Събиране и съхранение на реколтата

Плодовете Benincase трябва да се режат с дръжката преди първата есенна слана. Дори незрелите зеленчуци достигат до продаваемост у дома, така че трябва да премахнете цялата реколта. Кората трябва да се избърсва със суха кърпа или кърпа, за да се премахнат мръсотията и мръсотията. Препоръчително е да съхранявате зеленчука в тъмно и сухо помещение с влажност до 70%. За това е подходящ рафт на стелаж, дървена кутия или кутия без капак. Благодарение на восъчния цъфтеж, плодовете запазват свежестта и вкуса си до 1 година..

констатации

• Бенинкаса е вид тиква, която може да се съхранява дълго време. Светлозелена кожа със силен восъчен цвят със синкав оттенък.
• Зеленчукът има многостранна кулинарна цел. Подходящ за пържене, варене, задушаване и приготвяне на салати.
• Сеитбата на семена за разсад се извършва незабавно в отделни контейнери. Препоръчителна дата - втората половина на февруари или началото на март.
• Пресаждането в легло се извършва в ями с дълбочина до 12 см. Интервалът между растенията е 1 м.
• През лятото растението се нуждае от редовно и обилно поливане, систематично хранене. Като част от грижите почвата трябва да се разрохка, както и да се оформи.