Инструкции за получаване на сок от кактус. Полезни свойства на напитката и показания за употреба

На первазите на много градинари има такова непретенциозно растение като кактус. Цъфти рядко, но също така и специален напускане и не изисква поливане. Той обаче е в състояние да изненада не само насилствено цъфтеж.

Оказва се, че такъв неочакван продукт като кактусов сок е склад на хранителни вещества, минерали и витамини. Мексиканците ядат кактуси за обяд, закуска, вечеря и, разбира се, десерт. Освен всичко друго, те са отлични изгарящи мазнини, следователно принадлежат към диетични продукти. Но в тази статия ще говорим за чудодейния сок от кактуси..

Безопасно ли е да се пие и какви видове напитки от кактус се правят?

В момента ботаниците знаят няколко хиляди сортове това бодливо растение. Състои се от повече от половината вода, така че пулпа и кактусови плодове често се използва за бягство от жажда местни хора в сухите земи.

Всеки, който реши да последва примера им и да опита сок от кактус, трябва да помни, че не всички видове са безопасни за хората при поглъщане. Трябва да бъдете особено внимателни към обитателите на первазите на прозореца, тъй като декоративните негодни за консумация видове често растат в саксии с цветя.

Със сигурност безвредни за хората и подходящи за извличане на течности са такива видове кактуси като:

• Обикновена бодлива круша. Ядливата и всестранно полезна част от това растение, произхождащо от Мексико, са розовите му плодове (и научете за бодливата круша тук).
• Хилоцерей. Този виетнамски кактус, растящ на стъбла на дървета, дава плодове с ядлива питахая, позната на всеки любител на екзотиката.
• Селеницерий, наричан още „Царица на нощта“. Плодовете му, образувани след цъфтеж, има приятен вкус и аромат.
• Шлумбергер. Месните плодове с големината на кайсия са подходящи за извличане на течност.

Полезни и лечебни свойства, химичен състав

Полезните свойства на всяко растение зависят от химичния състав на неговия сок и пулп:

• И така, в пулпата на мнозина видове кактуси съдържа алкалоиди и вещества с отлични антибактериални свойства, поради което се предотвратява развитието на патогенни бактерии и гъбички, както и хемостатичен ефект.
• Сокът от почти всички видове има силно диуретично действие, изключение от това правило е Opuntia vulgaris, която има заключващи свойства (прочетете за бодливите круши и агавата тук).
• Кактусът е богат на хранителни вещества, минерали и витамини и има отлични антиоксидантни свойства. Активните вещества, съдържащи се в плодовете на бодливото растение, забавят процеса на окисляване на мазнините в човешкото тяло и предотвратяват атеросклерозата.

Показания за употреба

Сокът може да се използва при лечение на различни възпалителни процеси, кървене и рани, използва се при загуба на сила и липса на витамини, за стимулиране на производството на инсулин, за лечение на хипотония и сърдечно-съдови заболявания, при стомашни разстройства, за подобряване на имунитета и благосъстоянието, за намаляване на рисковете от свързани с възрастта заболявания.

Важно! Съществува хипотеза, че консумацията на сок от кактус може да забави растежа на раковите клетки и образуването на метастази..

Противопоказания

Хората, склонни към алергични реакции, трябва да внимават да поглъщат непознати храни. След появата на алергични реакции или странични ефекти (главоболие, обрив, гадене), приемът на сок трябва да бъде спрян незабавно, ако симптомите продължават, консултирайте се с лекар.

Поради силния диуретичен ефект пиенето на сок от кактус и приемането на лекарства на негова основа е строго забранено за хора с обостряне на заболявания като цистит и хемороиди.

Как да готвя?

Преди да отстраните течността, кактусови плодове необходимо е:

1. Отървавам се от шипове и изплакнете добре. По-добре е да правите това с ръкавици, за да намалите по-малко ръцете си (как да не бъде убоден от кактус и какво да правя, ако се е случило).
2. След това плодовете се поставят в емайлирана купа, в нея се налива вода, кипва се и се изчаква леко да омекнат.
3. Омекотените плодове се пробиват с вилица, от тях започва да се откроява сок.
4. След като плодовете станат много меки, те могат да бъдат смачкани и сокът да се филтрира през няколко слоя марля..

По-лесен вариант е да използвате сокоизстисквачка.

Внимание! Парчета кактус, вече обелени от външната груба кожа, трябва да се поставят в сокоизстисквачката.

Как да кандидатствам?

Кактусовият сок не може да се нарече панацея от всички болести, но се справя успешно с някои заболявания.

• Махмурлук синдром. Въпреки че не е точно заболяване, този синдром е неприятен. Кактусовият сок може да се използва вместо традиционната туршия от краставици. Той ще лекува главоболие и ще възстанови силите.
• Авитаминоза. За да лекувате това заболяване, трябва да приемате до 2 супени лъжици сок три пъти на ден, като го смесвате с други плодови сокове, ако желаете.
• Анемия или анемия. Необходимо е да се приемат 4 пъти на ден по 2 супени лъжици смес от кактусов сок и гроздово вино, предварително смесени в съотношение 1 към 1 и инфузирани в продължение на 2 седмици.
• Простуда и кашлица. За ефективно лечение супена лъжица мед се смесва с чаена лъжичка сироп от блат и същата доза сок от кактус. Полученото лекарство се приема три пъти на ден..
• Гнойни рани. Кактусовият сок се смесва със сок от хрян в съотношение 2 към 1, тази течност се нанася върху раната под формата на компрес, който се сменя на всеки три часа.
• Ишиас, болки в ставите. Топлите компреси със сок от пулпата на растението могат значително да облекчат болката.

Горното изобщо не означава, че трябва да вземете кактус, който расте на перваза на прозореца, и да го сготвите бързо. Макар и само защото не всеки кактус е годен за консумация. По принцип, кактуси неотровните растения няма да навредят на тялото, но добре абсорбират торове, с които грижовните собственици ги хранят. Ето защо, ако решите да опитате народно мексиканско лекарство, изплакнете обилно преди употреба..

Внимание! Изброените рецепти се отнасят до традиционната медицина, възможните странични ефекти не са напълно проучени от науката..

На сайта можете да се запознаете с различни видове и сортове кактуси: апорокактус, Химнокалиций на Миханович, трихоцереус, телокактус, сулкоребутия, цефалоцереус.

Може ли да купя?

Трябва да се признае, че кактусовият сок далеч не е най-популярният продукт в Русия. Добавя се към някои евтини освежаващи сокови напитки, като Frustyle. Тези напитки могат да бъдат закупени в супермаркетите за 30-40 рубли за бутилка от 400 ml. Невъзможно е обаче да се купува чист кактусов сок без добавки в магазините в Москва и Санкт Петербург..

Любопитните полезни свойства на познатото домашно растение не са много широко известни у нас, но тяхната ефективност е доказана от вековна история на използване..