Универсален сорт за градинари в централна русия - круша `десерт росошанская`

Въпреки че крушата е на трето място в домашните градини след ябълката и черешата, тя се появи там като гост в чужбина: термофилна, чувствителна към суша и слана, беззащитна срещу гъбични паразити.

Според доказателствата за литературните произведения на древна Елада и шумерските медицински трактати, това растение е известно на човечеството от много хиляди години, но най-хубавият час на крушата е 18-ти век, когато хората са мислили за отглеждането и разнообразието на това розово цвете.

Характеристики на подбора на селекция

Народният подбор, за разлика от ябълковото дърво, лиши крушата от вниманието и има няколко причини за това:

• съществуването на диви природни проби, които успешно се използват в медицината и се консумират като храна;
• термофилност на растението, което ограничава обхвата му до 60 ° северна ширина;
• дискредитиране на крушата като растение, нестабилно към ранни студове, увреждане от струпясване;
• подценяване на вкуса на плодовете, поради непълноценното им узряване в условията на хладното руско лято и наличието на каменисти клетки в пулпата, които са особено забележими при неузрелите круши;
• опит за отглеждане на южноевропейски сортове в домашни градини.

Крушата се чувстваше добре в Крим, южните райони на Централния черноземен регион, Северен Кавказ. Усилията на народните животновъди от Централна Русия бяха насочени предимно към подобряване на вкуса на плодовете, а не към насаждане на разглезени характеристики на растенията, които допринасят за оцеляването в сурови условия..

В Централния черноземен регион следните сортове круши се чувстват чудесно: Хера, Катедралата, Червенолице, Красулия и Лада.

И. В. Мичурин започва търсенето на начини за създаване на зимоустойчиви сортове круши у нас в края на 19 век. Особено успешни впоследствие са опитите да се използва дивата усурийска круша като подложка, която има оптимална граница на устойчивост на замръзване (до - 30оС).

Във всяка климатична зона бяха създадени изследователски институти и центрове за овощарство, за да се разработят нови обещаващи хибриди. Един от тях е през 1937 г. крепост за плодове и плодове, създадена върху обикновен битов парцел на селекционера Воронеж Улянищев.

Тук след войната е създадена регионалната станция Росошанская (по името на областта), където се ражда нов сорт круши - „Десертна Росошанска“.

Той е допуснат до изпитания през 1952 г., а през 1975 г. е включен в Държавния регистър и получава разрешение за разпространение в индустриални градини. Области Белгород, Воронеж, Курск и регион Северен Кавказ.

Името на сорта отразява основната цел на плододаването - получаване на сочни сладки круши за прясна консумация като десерт.

Справка: Крушите имат и декоративна функция в градините. За такива цели крушовите дървета с колонна или пирамидална корона са най-подходящи. Те се използват за създаване на алеи, групови насаждения или като акцент в пейзажни композиции..

Към какъв вид принадлежи

Ако новият сорт беше позициониран като десертен сорт, тогава във Воронеж бяха създадени нови форми, по-подходящи за индустриално отглеждане:

• ниска или средна височина;
• с високи нива на захар в плодовете;
• плодоносен;
• подходящ за дългосрочно съхранение и транспортиране.

Като универсална подложка за да получим нови градински сортове, използвахме естествени форми на обикновена круша, характерни за всеки регион, с дълга история на растеж:

• Руска круша и още 3 вида от нея (Централна Русия);
• кавказката круша и нейните 24 форми (планинските части на Кавказ);
• Усурийска круша (Далечен изток);
• снежна круша (Централна Азия).

Изчисляване вегетационен период за всеки хибрид беше намерен най-добрият вариант за даден регион въз основа на времето на узряване на плодовете:

• летни сортове - узряването завършва до края на юли; пресните срокове за съхранение на такива плодове са ограничени до 10 дни;
• есенни сортове - узряването настъпва до края на септември - съхранението на пресни плодове без загуба на вкус е възможно само в хладилник за не повече от 2 месеца;
• зимни сортове - прибирането на реколтата се случва през октомври - крушите на склад достигат зрялост на потребителя - могат да се съхраняват в хладилник до февруари.

Справка: Европейските и китайските прародители на крушата са различни клонове от една и съща растителна форма. Те са много различни на външен вид и вкус. Сред китайските хибриди има плодове с много оригинален вкус - например, съответстващи на естествен пъпеш.

Генетична база

Създаването на нова хибридна форма на овощно растение включва инокулиране на обещаващ сорт по отношение на потребителските качества върху запас, адаптиран в дадена област..

За "Десертна Росошанская" родителската двойка бяха сортове круши като:

• "Бере (зима) Мичурина" - зимен клас, създаден на базата на дивата усурийска подложка, която й придава изключителна зимна издръжливост - плодовете са малки, сочни, с 10% - съдържание на захар, леко тръпчиви - по време на съхранение, плодовете придобиват зрялост - основното предимство - устойчивост на струпясване, впечатляващ добив, годност за дългосрочно съхранение- сортът стана родителски за още 50 нови хибрида;
• "Горска красота"- есенен сорт с вековна история от Белгия - добър вкус на тънки кожи плодове - срок на годност - 3 седмици- плододаването не е стабилно, но високо - зимоустойчиво и устойчиво на суша- включени в родителски двойки от още 30 сорта - уязвими на струпясване.

Ако се интересувате от сортове, устойчиви на болести, обърнете внимание на сортовете Ника, Лимон, Виктория, Купава, Космос.

Според характеристиките на родителската двойка можем да заключим, че полученият сорт ще има, както се случи:

• висока устойчивост на замръзване;
• сладък вкус;
• добри търговски качества;
• ранна зрялост на разсад;
• значителна производителност;
• устойчивост на краста;
• неизискващ към състава на почвите;
• годност за използване в развъдна работа.

Сред непретенциозните сортове също могат да се разграничат Чижовская, Яковлевская, На децата, Приказно и Тема.

Недостатъците на дъщерната форма включват унаследени от "Горската красавица", самоплодие и задължително външно опрашване.

Интересно: За да се получат хибриди с дадени качества, круша може да бъде присадена не само върху запаса на диво растящ роднина, но и върху ябълково дърво, ирга и дюля. В този случай ще бъде възможно да се образува круша като палмата..

Описание на сорта круши "Десертна Росошанская"

1. Дърво средна и висока жизненост (10-15 м) с пирамидална корона. Тънкостта на короната определя особеността на растението за слабото образуване на нови издънки..
2. Багажникът и скелетните клони са сиви и сиво-кафяви на цвят.
3. Младите издънки на круша се характеризират със значителна дебелина и светлокафяв цвят.
4. Идва плод на присадения издънка за 5-та година.
5. Бъбреците са два вида: вегетативни и генеративни. Различават се по размер и форма.
6. Цветовете са самоплодни, събрани в съцветия на средно големи цветове, с бели (двойни) венчелистчета, от време на време с розов кант.

   Изборът на опрашители обикновено се ръководи от общото време на фазата на цъфтеж..

   Това сходство се наблюдава при сортовете круши "Мрамор","Есен Яковлева"И"Татяна".

Важно: Едно от тези дървета със сигурност трябва да е в градината до описания сорт, в противен случай няма да има реколта или редки плодове, които се появят, ще бъдат неразвити и дефектни..

7. Плодовете са средни по размер с леко крушовидна форма - по-скоро като ябълки. Кожата е тънка, жълто-зелена на зрялост с руж и ръждясали подкожни точки.

   Пулпът е сладък, сочен, с деликатен крушов аромат. Качеството на вкуса се влияе от незначителността на размера на каменистите клетки.

   Цветът на нарязаните круши е бяло-кремав, сърцевината е със затворена семена и кафяви семена. Оценка на вкуса по дегустационната скала - 5 точки.

Интересно: Крушата винаги има по-сладък вкус от ябълката. Това не е защото пулпата му съдържа повече захар, а защото в крушата почти няма киселини или те присъстват в оскъдни количества..



8. Круша "Десерт Росошанская" характеризира се с висок добив (до 70 кг на дърво). Среден добив от хектар индустриална градина през различните години - 120-300 кг.
9. Узряването на плодовете настъпва навреме есенни сортове. Потребителската зрялост настъпва след прибирането на реколтата.

Есенните сортове също включват: Пожарникарка, Перун, Самара красота, Бере Боск и Ларинская.

10. Плодовете са универсално приложими и се характеризират с високи търговски качества, подходящи за съхранение и транспорт на дълги разстояния.
11. Този сорт патогените на краста не са страшни, много рядко - инфекция септория.
12. Зимоустойчивостта на разсад се променя, когато се преместим в северните райони (високо до средно). Ефектът на зимната устойчивост на сорта може да бъде подобрен чрез присаждане на още по-устойчив на замръзване сорт круши в короната на дървото.

Те се отличават с добра зимна издръжливост: Рогнеда, Свердловск, Лел, Жена чудо и Чижовская.

Снимка

Можете да научите повече за сорта и да видите крушите "Десертна Росошанска" на снимката по-долу:

Употреба на плодове

По света няма по-ценители на вкуса на плодовете от круши от французите. В националната им кухня има безброй прости и сложни ястия, приготвени от този плод. Как да го ядем с най-голяма полза и удоволствие - те също знаят най-добре от всички. Ето препоръките, които според тях трябва да се следват:

• пресни, ядат само сочни и сладки плодове, свързани с десертни сортове (жилавите индустриални сортове в суров вид могат да причинят лошо храносмилане, по-добре е да ги печете);
• десертната круша не се бели от кората, тъй като кората съдържа най-много фибри;
• крушите не се ядат веднага след хранене или на гладно: правилата изискват да изчакате 30-40 минути между храненията;
• полезен обем плодове от круши - 2 броя на една стъпка, или 1 круша + 1 ябълка, или 1 круша + 3 сливи;
• подобно на други сладки плодове, крушите не трябва да се мият с газирани напитки или веднага да отиват на мазни месни ястия;
• хората с обостряне на гастрит или язвена болест, както и страдащите от запек, ще трябва да се откажат от крушите;
• ниското калорично съдържание на крушите ги прави предпочитан плод за тези, които искат да отслабнат - ефективно провеждане на „крушови“ гладни дни, когато се консумират 1-2 кг круши на три хранения;
• хората над 40 години ще се възползват от витаминния набор от тези плодове и съдържащата се в тях фолиева киселина;
• ободряващият и тонизиращ ефект на крушите започва още с възприемането на техния аромат, поради което е препоръчително да се ядат круши, отглеждани във вашия регион, а не вносни стоки (обработени с консерванти за транспорт на дълги разстояния).

Съвети за собственика

1. Круша не обича трансплантациите, следователно тя трябва незабавно да определи най-слънчевото и защитено място в градината. Освен това при засаждането трябва да се има предвид, че короната на дървото се увеличава с 30-40 см годишно..
2. Защита от пролетни топилни води, растението трябва да се засади върху изкуствено създадена могила, издигане над общото ниво на кацания.
3. Грижата за сорта "Десертна Росошанская" не се различава от изискванията на селскостопанската технология за крушови дървета от руска селекция: резитба, поливане, торене, превантивно пръскане.
4. Не очаквайте да размножавате този сорт със семена: тогава всичко ще трябва да бъде присадено рано. По-добре е веднага да направите силен запас с добра наследственост и да извършите окулиране (инокулация с око).
5. Короната на крушовото дърво дава добра сянка, така че е препоръчително да я засадите в зона за отдих: над пейка или беседка.