Горчично растение: как се изчислява и как изглежда популярна подправка + снимка

Горчицата предполага едногодишна билка, която е позната на хората от дълго време. Принадлежи към семейството на растенията от рода Brassicaceae. Има около 40 вида, най-популярните от които са: черна горчица, бяла горчица, Sarepta. Това са тревисти едногодишни с лировидни или цели листа. Горчицата има разклонено изправено стъбло. Помислете как цъфти едно растение. Яйчникът е приседнал. Стигмата е голяма, леко двуостриева.

Плодът предполага шушулка, която се отваря с 2 клапана. Семената са сферични, в същия ред. Външно трите най-често срещани вида горчица не са много различни. Бялото растение има жълти, големи семена. Черната горчица има червени, кафяви или черни, по-малки семена..

Периодът на цъфтеж на хранителна култура продължава от юни до септември. В 6 часа сутринта цветята се отварят и започват да разпространяват миризмата. Приятният аромат и златистият прашец привличат вниманието на пчелите. Медоносното растение се преработва от насекоми от зори. Цъфтежът на един екземпляр продължава до 3 дни. След това започва увяхване и изпускане. На първия ден отварянето се извършва от 6 сутринта, на втория - от 9, на третия ден цветята остават полуотворени. Уникалността на вида е, че пчелите го опрашват дори през нощта.

Растението е придирчиво, поради което може да се засява на земя, свободна от отглеждане на култури. Разбира се, обърнахте внимание на изящните жълтеникави полета, които се появиха в края на септември. Ако реколтата е събрана от нивите, започва периодът на прилагане на подхранване в почвата. Горчичното растение ще помогне да се запази максимумът на хранителните вещества и освен влагата в почвата. Достатъчно е да добавите този естествен тор към територията и след 3-4 дни можете да наблюдавате как ще се появят първите кълнове.

Подправката расте много бързо, ако посеете реколтата в началото на пролетта, в този случай можете да я съберете в края на август. Ако културата се използва като обогатяване на земята, тогава горчицата може да се засее в края на септември, тя ще насити почвата с хранителни вещества и кислород.

Бялата горчица расте бързо, ако реколтата се засее в началото на пролетта, в този случай не е нужно да се притеснявате, че растението ще умре от замръзване. Горчицата устойчиво издържа нощни температурни спадове, плът до минус пет градуса. Поради тази причина тази култура е толкова високо ценена поради способността си да отглежда горчица както много рано (преди засаждането на картофи), така и късно, ако реколтата вече е събрана..

Отнема няколко месеца от етапа на засяване в почвата, докато се получи зелената маса на растението. Семената запазват способността си да покълват, включително при отрицателни температури на почвата (замръзване от 0 до -3). Горчицата се коси, когато е засята, за да обогати хранителните качества на земята, преди цъфтежа.

Засяването на горчица не е трудна задача, най-важното е да решите за какво и в какъв период е необходимо да започнете да засаждате растение.

Правила за засаждане на горчица като сидерат:

1. Първо, като използвате плосък резач, трябва да разхлабите почвата (дълбочина до 5 см).
2. Взимаме вече приготвени горчични семена (продават се в специални магазини в големи опаковки).
3. Правим бразди в земята на разстояние 15 см. В съответствие с информацията, показана на опаковката, нормата на сеитба е 120-150 грама на сто квадратни метра територия.
4. Можете да отидете по друг начин и да засеете синапено семе на едро, без да се придържате към горните инструкции. Тогава обаче увеличаваме консумацията на семена с 2 пъти..
5. Разхлабваме територията и задълбочаваме синапеното семе с 3 см.

Всичко, със засаждането на горчица, приключи. Сега можете да наблюдавате процеса на формиране на растенията и да се задоволите, че земята ще бъде освободена от вредители, плевели и наситена с хранителни вещества.

Сеитбата на бяла горчица може да се извърши през пролетта преди засаждане на зеленчуци и картофи..

И така, горчицата за наторяване на земята е необходима за следните цели:

1. Тъй като подправката има корени, които добре проникват в почвата, в този случай те я разхлабват, структурират и източват добре..
2. Самата коренова система отделя вещество, което е вредно за теления червей, поради което избягва такива зони.
3. Когато зелената маса горчица е вградена в почвата, в почвата се появяват повече бактерии, които я обработват и обогатяват..
4. Потиска растежа на плевелите, тъй като той расте бързо сам.
5. Може да преобразува слабо разтворими хранителни вещества (фосфати).
6. Корените на синапа предпазват почвата през пролетта и есента от водна и вятърна ерозия и предотвратяват мощното замръзване през зимата.

Съдържанието на етерични масла във всички части на растението се счита за отлична превантивна мярка срещу натрупването на вредители и гъбични инфекции в почвата..

За повече информация относно полезните характеристики на горчицата вижте тук:

Състав, полезни качества на горчица и вреда

Синапеното семе, от което е направена горчицата, включва протеини, мазнини и етерично масло. Освен това горчицата съдържа голямо количество витамини: B, E D, A. Предполага се, че мастният компонент е ерукова, линоленова, киселини.

Ако вземете предвид ефекта на горчицата върху тялото, можете да се уверите, че тя помага за подобряване на работата на абсолютно всички нейни системи. За външна и вътрешна употреба, тези продукти:

• стимулира кръвообращението;
• насърчава регенерацията на клетките;
• ускорява зарастването на рани;
• неутрализира патогенните микроорганизми;
• оптимизира метаболизма на елементите чрез разграждане на мазнините и подпомага усвояването на тежки храни;
• възстановява работата на храносмилателния тракт;
• забавя образуването на тумори;
• има благоприятен ефект върху черния дроб;
• ефективно се бори с настинките и служи като превантивна мярка срещу тях;
• има лечебен ефект при заболявания на периферната нервна система;
• подобрява състоянието на кожата и косата.

Въпреки факта, че подправката има толкова желани качества, тя също може да причини увреждане на тялото. Разбира се, вредата дори не може да се конкурира с предимствата на горчицата, но въпреки това се препоръчва да се използва много внимателно. При прекомерна консумация с храна, в този случай вместо полезност можете да придобиете нарушения на храносмилателния тракт и алергии..

Ако нанесете горчица външно и я преекспонирате върху кожата, тогава можете да получите изгаряне.

Поради тази причина е наложително да се знае мярката при използването на тази подправка. Как изглежда горчицата, може да се види на снимката.

Области на използване на бяла горчица

Горчицата е медоносна билка. Бялата горчица е едно от най-лесно достъпните фармацевтични продукти, така че е важно да се вземат предвид: как да се приготвя горчица в домашни условия; как да се реят крака; може ли краката на детето да скочат; възможно ли е да се използва лекарството по време на бременност или когато кърмене. Зърната на растението се използват за извличане на масло, а останалата торта се използва за получаване на прах. В ежедневието горчицата се използва за лечение на различни заболявания, а също и като козметично средство срещу старчески петна. Горчичните листа се приемат в храната като витаминсъдържащ продукт в суров или варен вариант.

Семената на бялата горчица имат най-мекия и пикантен вкус, тъмните горчични семена имат остър вкус, който силно наподобява хрян. Бялата горчица се използва цяла или в смлян вариант в консервната промишленост и в домакинствата. Черната подправка се използва главно във фармацевтични продукти за производството на различни галенови вещества и горчични мазилки. Синапеното масло се използва главно при производството на сапун.

Относително голям брой семена се използват в хранително-вкусовата промишленост за направата на различни видове смеси от подправки и билки за консервиране на зеленчуци и гъби.

Но повечето от тях се използват за производството на горчица. Въпреки това, почти всеки производител, в зависимост от използваните подправки, придобива различен вкус. Има два основни вида - френски и горчица с хрян. Горчицата с хрян се прави от смес от семена от бяла и тъмна горчица, грубо смлени или смачкани.