Вкусни и бързи рецепти за приготвяне на пиле с мед и горчица на фурна

Пилешкото фурна с мед и горчица ще бъде чудесно ястие на всяка празнична трапеза. Месото се приготвя по няколко начина. Някои се пекат цели, докато други се нарязват предварително. Използвайки всяка опция, можете за кратко време да получите обилно и вкусно горещо ястие..

Прости рецепти за пиле на фурна с горчица

Най-добре е да готвите домашни птици в "ръкав", тогава пилето, мариновано в горчица, ще стане нежно и меко. Благодарение на топлоустойчивия филм, соковете, които се отделят по време на процеса на печене, остават в средата и не се пръскат по стените на фурната. Месото, приготвено по този начин, ще бъде сочно и меко. Използвайте "ръкав" както за целия труп, така и за частите. Прочети: дижонска горчица какво е това?

Лесна пилешка рецепта с мед и класическа горчица

За приготвяне на ястието можете да използвате както домашни птици, така и домашни. При избора на труп трябва да се вземе предвид неговата възраст. По-добре да си купите млада птица. Старият се използва само за студ и бульони.

За готвене ще ви трябва:

• пиле с тегло 1-1,5 килограма;
• мед - 4 чаени лъжички (с пързалка);
• класическа горчица - 2 чаени лъжички;
• сол, подправки.

За готвене е по-добре да използвате младо пиле, тогава пилето с горчица във фурната ще се окаже сочно.

Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете месото под течаща вода и да го изсушите. След това осолете добре. Това трябва да се направи както вътре, така и извън трупа.

Препоръчително е да приготвите пилешката марината с мед и горчица в дълбока купа, за да я смесите добре. В съд комбинирайте подправки, горчица, мед и оставете да се влеят малко.

След това вземете трупа и намажете с марината. За да може пилето да се накисне в соса, оставете го на стайна температура за 30 минути..

В края на времето увийте месото в „ръкав“ и сложете върху лист за печене.

Печете трупа на магазина за 45-60 минути при температура най-малко 180⁰В. Приготвянето на домашно пиле ще отнеме половин час повече. За да придобие месото златиста коричка, трябва да отворите плика 10 минути преди края на готвенето.

Пилешките крилца с мед и горчица се приготвят по същия принцип. Единствената разлика е времето, в което са във фурната. Отнема 30-40 минути, за да се готвят добре..

Пиле във фурната с горчица и майонеза

Състав:

• труп - 1 кг;
• смлян пипер - 1 ч.л .;
• майонеза - 100 гр .;
• горчица - 50 гр .;
• подправка хмел-сунели - 5 гр .;
• 6 скилидки чесън.

Стъпки за приготвяне на пилешка марината от горчица:

1. Обелете чесъна и го нарежете на ситно.
2. Поставете чесън, майонеза, течна горчица, подправка в купа. Смесете добре всички съставки.
3. С получената марината избършете пилето от всички страни.
4. За да има месото приятен вкус и аромат, то трябва да се остави за 2-3 часа преди печене. Това време ще е достатъчно, за да се маринова пилето.
5. Печете от 1 до 1,5 часа.

Пиле в медено-горчична марината и соев сос

Трупът, приготвен в мед и соев сос, се оказва не само с необичаен вкус, но и много красив. Брилянтно златисто кафяво няма да остави никого безразличен. За приготвянето на такова кулинарно изкуство са необходими само няколко съставки..

Необходими продукти:

• пилешки труп - 1 кг;
• соев сос - половин чаша;
• течност, цветен мед - 4 ч.л .;
• рафинирано слънчогледово масло - 1 с.л. л;
• чесън - 3-4 неща;
• морска сол (натрошена);
• сухи билки.

Измийте добре трупа и го оставете да изсъхне.

Настържете месото с подправки. Провансалските билки или хмелът от сунели са най-подходящи за това ястие. Може и смлян пипер, джинджифил или къри.

За маринатата смесете масло, соев сос, мед и горчица в дълбок съд. Разбъркайте добре и добавете чесън. По-добре е да потискате зъбите. Ако това не е възможно, тогава го нарежете много фино.

Поставете птицата в маринатата и оставете в хладилника за 60 минути. Пилето е доста крехко месо, така че този период ще е достатъчен, за да бъде наситен с всички вкусове. В края на времето прехвърлете месото в тава за печене. Печете пиле с мед, горчица и соев сос на 200⁰В. Дръжте във фурната за около 60 минути.

За да предотвратите залепването на пилето върху листа за печене, намажете го с растително масло..

За да може трупът да придобие красива, карамелена кора, по време на периода на готвене месото трябва периодично да се полива с мазнина, която се влива в формата.

Пиле с френска горчица на фурна

Пилето по тази рецепта се оказва невероятно нежно и ароматно. Френската горчица е точно съставка, която насища месото с уникален деликатен вкус и приятен послевкус.

Рецептата ще изисква:

• пиле;
• Френска горчица;
• сол;
• пипер;
• други подправки по желание.

Метод на готвене:

1. Пилето трябва да се нарязва на порции.
2. Измийте месото и подсушете леко с хартиена кърпа.
3. Подправете пилето със сол, черен пипер и горчица. Разбъркайте всичко добре и оставете за два часа..
4. Всички подправки се добавят на вкус. Слагам супена лъжица сол, две супени лъжици горчица и чаена лъжичка черен пипер върху едно средно голямо пиле.
5. Намажете лист за печене със слънчогледово олио. Препоръчително е да използвате четка за това. След това изложете пилето.
6. Поставете във фурна, загрята до двеста градуса.
7. Печете в продължение на четиридесет минути.

Това пиле върви добре с всяка гарнитура. Съчетава се както с каши, така и с картофи, юфка. Преди да сервирате, гарнирайте ястието с пресни билки.

Популярна рецепта за пилешко филе на фурна

За да приготвите сочна гърда, не е нужно да имате никакви професионални умения. Достатъчно е да използвате специално приготвена марината.

Съставки за приготвяне на пилешко филе с горчица:

• млади бройлери гърди (400 грама);
• домашна заквасена сметана (50 грама);
• течна горчица (1 супена лъжица);
• класически соев сос (около 100 мл);
• сол и подправки по желание (провансалски билки, магданоз).

Можете да си купите пилешко филе в магазина или да го приготвите сами. Нарежете месото по дължина и разбийте добре с чук.

След като филето стане полупрозрачно, започнете да приготвяте маринатата. В купа комбинирайте всички съставки и разбъркайте до гладка смес. По желание добавете малко сол.

След това поставяме готовото месо в купа с течност, разбъркваме и оставяме за 1 час на студено място..

След края на времето поставете гърдата в намазнена тава за печене и я изпратете в предварително загрятата фурна. Печете пилешките филета половин час. Важно е да следите температурата. Трябва да е в рамките на 180⁰ С.

За да предотвратите разпръскването на месото върху масата по време на биене, покрийте го със стреч фолио.

Можете да готвите пиле във фурната с течен мед и горчица във фолио, ръкав или на отворен лист за печене. Във всички варианти месото ще се получи вкусно.