Джинджифилова лимонада - напитка за здраве

За мнозина лимонадата е напитка, която идва от детството. С течение на времето рецептата му беше подобрена и сега често се приготвя лимонада от джинджифил. Полезните свойства на такава напитка са с порядък по-високи, тъй като тя съчетава две съставки, всяка от които е богата на витамини и аминокиселини..

Джинджифилът и лимонът се използват при настинки от древни времена, но дори и сега те са отлична алтернатива на хапчетата и праховете. В допълнение, тази лимонада има положителен ефект върху храносмилателната система, подобрявайки работата й, а също така е полезна при сърдечни заболявания. Укрепва кръвоносните съдове и разрежда кръвта, намалява високото кръвно налягане, премахва възпалението в ставите.

Етеричните масла в състава ускоряват метаболизма, поради което лимонадата от джинджифил е известна като напитка за отслабване. Редовната консумация на лимонада помага да се премахне излишната течност от тялото, затова се препоръчва да я пиете по време на диета, за да отслабнете.

Лимонада (със или без джинджифил) не се препоръчва при гастрит, язва или стомашна киселина.

Приготвянето на лимонада от джинджифил у дома е много лесно и не отнема много време. За разнообразяване на вкуса при желание към основните съставки се добавят билки и подправки (мента, карамфил, шафран, канела, куркума).

Те използват мед вместо захар, което прави лимонадата още по-полезна. Ето защо напитката не се приготвя за бъдеща употреба по консервационен метод, а само прясно приготвена. Първо, това значително ще намали полезните му свойства, и второ, джинджифилът и лимонът се предлагат целогодишно - винаги можете да ги купите на пазара или в магазина.

Пилингът джинджифил трябва да бъде много внимателен, тъй като коренът има доста плътна структура и извитата му форма прави процеса малко неудобен..

Можете да използвате минерална газирана вода за приготвяне на напитката. Това ще изглежда като продукт от магазина. Не трябва обаче да замествате напълно питейната вода със сода, препоръчително е да ги добавяте в съотношение 1: 1 или просто да наливате малко минерална вода в чаша непосредствено преди пиене..

Друг интересен вариант е приготвянето на напитка на основата на чай. Вместо вода, джинджифил и лимон се поставят в сварен чай, за предпочитане черен. Така можете да получите интересен цвят и специфичен вкус..

Домашна лимонада с джинджифил

Няма нищо сложно в това как да направите лимонада от джинджифил. За 3 литра напитка ще ви трябват:

• 200 г корен от джинджифил;
• 2 лимона;
• 2 с.л. л. Сахара;
• 4 с.л. л. пчелен мед.

Както можете да видите, в тази рецепта се използват както мед, така и захар. Това прави напитката по-сладка и по-сладка. Ако желаете, можете да сложите едно нещо.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Отрежете с нож тъмния горния слой на кожата от гръбначния стълб и настържете на фина ренде.
2. Изсипете литър вода в голяма тенджера и сложете настъргания корен там.
3. Поставете чайник с 2 литра вода на съседната горелка. Охладена преварена вода.
4. Докато водата кипи, измийте лимоните и използвайте ренде, за да премахнете цедката от тях..
5. Изцедете сок от останалата цитрусова каша.
6. Добавете лимонова кора към джинджифила и оставете да заври вода.
7. Изсипете захар и като разбърквате, оставете да се разтвори.
8. Свалете сварения детайл от огъня и прецедете.
9. Оставете напитката да се охлади до почти стайна температура и добавете лимонов сок и охладена вода. Сложете мед. Лимонадата е готова.

За да може джинджифиловата лимонада да придобие красив цвят, при приготвянето на основните съставки се добавя малко куркума.

Мента тонизираща напитка

За да направите освежаваща лимонада, обелете малко парче джинджифил (с дължина около 4-5 см) и го нарежете на ситно.

За лимонада изберете пресен, сочен джинджифил. Ако коренът е бил оставен за дълго време, той може да добави прекомерна горчивина към напитката..

Поставете нарязания корен в тенджера, добавете мента (на вкус) и изсипете 1 с.л. вода. Оставете да заври, кипете 2 минути и оставете да се охлади до 40 градуса. Щам.

Изцедете сок от един лимон и го изсипете в отделен съд или във висока кана, в която лимонадата ще се смеси с джинджифил и лимон. Добавете към него:

• джинджифилов ментов бульон;
• сок, изцеден от лимон;
• мед на вкус.

Витаминна напитка без кипене

За да запазят всички полезни елементи на съставките, много домакини използват рецептата за лимонада от джинджифил, приготвена чрез заливане.

Малко парче от гръбначния стълб джинджифил 4 см дълги, обелете и нарязайте на тънки ивици.

Изсипете вряща вода върху един среден лимон и отстранете цедрата от него.

Изцедете лимонов сок в отделна купа.

Сгънете нарязания джинджифил и лимоновата кора в стъклен съд и ги залейте с гореща преварена вода (не повече от 1,5 литра). Оставете да се охлади и след това изсипете изцеден сок в запарката и сложете няколко лъжици мед.

Поставете лимонадата в хладилника за една нощ, за да се влее. Можете да поставите остатъци от лимонова каша в буркана.

Домашна джинджифилова лимонада ще се радва както на възрастни, така и на деца. През лятото ще задоволи перфектно жаждата ви, а през студените зимни вечери топлата напитка ще стопли и ободри.