Предоставяме на семейството си вкусен и здравословен спанак

Семената на спанака покълват при температура 3-4 градуса, младите растения дори могат нормално да понасят студове до - 8 грама.

За съжаление спанакът е рядко срещано растение сред градинарите; не е особено популярно. Междувременно пресният зелен спанак е съкровище от витамини, минерали и протеинови съединения. Той е непретенциозен, студоустойчив и високодобивен. Обикновено няма свободна площ за отглеждане на спанак. Посейте го, като правило, като компактор или предишна култура. Добре е да отглеждате спанак в оранжерии и оранжерии.

При чиста сеитба спанакът се засява с междуредие до 20 см, дълбочината на засяване е 1,5 - 2 см. Това се прави в началото на пролетта. А за спанака през есента - през втората половина на лятото. След като засадите семена през септември - октомври, можете да получите готовия продукт в началото на пролетта, но през зимата посевите трябва да бъдат покрити с хумус или върхове.

За да се ускори значително пристигането на готовия продукт през пролетта и да се удължи периодът на неговата консумация през есента, е необходимо да се използват преносими филмови капаци. За да може зелените спанак да се окажат нежни, трябва да се поливат често и по време на развитието на котиледоновите листа да се добави стръв под формата на амониев нитрат (400 г на 10 кв. М. площ).

Спанакът е ценен заради своята хранителна стойност и терапевтични и профилактични свойства; съдържа невероятно голямо количество азотни съединения. Повечето от тях са протеини, които лесно се усвояват от организма..

Листата се консумират, те се приготвят от: сосове, картофено пюре, гарнитури, зеленчуци се използват, както пресни, така и консервирани. Между другото, при сушене и консервиране спанакът практически не губи своята хранителна стойност. Богато е на витамини и каротин. В това отношение дори една зеленчукова култура трудно може да се сравни с нея. Железни соли, протеини, фосфор, калций, калий - всичко това прави спанака не просто зелени, но също така има положителен ефект върху кръвоносната и нервната система. За сравнение, листата му съдържат повече витамини А, С, отколкото портокалите, лимоните, киселецът, марулята и зеленият лук.

Видео за ползите от спанака за червата