Как да затворите компот от праскови за зимата у дома?

Ярките, сладки, сочни праскови винаги са популярни и желани от всички. Да затворите компота от праскови за зимата, означава да се запасите с буркан от домашно приготвени витамини без консерванти. В края на краищата прасковите са не само привлекателни на външен вид, те съдържат много благоприятно влияещи микроелементи върху тялото. През зимата ще има възможност да се насладите не само на сладък компот, но и да хапнете пулпата от праскови. Консервираните плодове в компот могат да се консумират цели и да се използват в пайове или сладкиши. Има много рецепти със снимка на компот от праскови за зимата, така че начинаещите хостеси да разберат как да затворят тази отлична напитка. Хостесите с опит в консервацията също ще могат да научат много интересни неща от фотопрезентацията на процеса на валцуване на плодови и горски плодове.

Прочетете също статията: сладко от праскови за зимата!

Защо прасковата е полезна?

Прасковата е полезен плод за хората. Съдържа: витамини В, С, Т, К, РР, калий, магнезий, цинк, манган, фосфор, желязо, лимонена, ябълчена и винена киселини. Пектините и етеричното масло също могат да бъдат разграничени сред полезните компоненти. Дори прасковеното семе и листата му имат положителни свойства. Костилката се преработва в бадемово масло, което се използва широко в козметологията, а от листата на дървото се правят отвари за лечение на стомашно-чревни заболявания.

Ароматната каша е лесно смилаема под всякаква форма. Можете да го използвате не само пресен, но и да прибегнете до проста рецепта за компот от праскови за зимата. Независимо дали става въпрос за сок, компот или месо от праскови, всички те еднакво нормализират секреторната активност на стомаха, помагат за храносмилането, подобряват апетита, а също така лекуват бъбречни заболявания, сърдечно-съдови заболявания, ревматизъм, подагра.

Консервиране на компот от праскови

Задаващият въпрос: „Как да готвя компот от праскови?“ - Има просто описание на този процес. В тенджера със студена вода разбъркайте желаното количество без праскови без костилки, добавете захар на вкус и варете 10-15 минути. Охлажда се и компотът е готов за консумация. Можете да поставите няколко кубчета лед в чашата преди сервиране, за да запазите напитката освежаваща и освежаваща. И тук, ако искате да запазите компот от праскови за зимата, по-долу са дадени няколко ненадминати рецепти. Приготвянето на такава храна отнема около час, но резултатът е отличен и вкусен. Основните съставки са праскова, вода и захар. От кухненските прибори ви е необходима само тенджера. За тези, които не искат да страдат дори с тенджера, можете да вземете мултикукър. Компотът излиза от него не по-лошо от сварения в тиган.

Компот от праскови без стерилизация - видео

Компот от праскови без костилка за зимата

Стъпка по стъпка описание:

1. Измийте прасковите, отстранете опашките и костилките, разделяйки плодовете наполовина. Ако желаете, можете да обелите плодовете от кората, но липсата му няма абсолютно никакъв ефект върху вкуса и процеса на консервиране..
2. Напълнете тенджера с 2 литра вода и заври. Можете да вземете най-обикновената вода от чешмата, без да харчите пари за пречистена вода. Процедурите за стерилизация така или иначе ще убият всички микроби. Отново всичко зависи от вашите възможности, пречистената вода също е отлична основа за компот.
3. Подредете прасковите в буркан наполовина или свободно до върха.
4. Изсипете вряла вода в буркан, покрийте с капак и оставете настрана за половин час, така че водата да се насити с сок от праскова.
5. След посоченото време изсипете наситената вода в тенджера, добавете захар и кипете отново.
6. Залейте бурканите с праскови с получения сироп и затегнете плътно капаците. Увийте в топло спално бельо.
7. Компот от праскови за зимата без стерилизация е готов!

В един 3-литров буркан до върха се поставят 0,9-1 кг средно големи праскови със семена и 1-1,2 кг без семена.

Вкусна, сладка напитка може да се затвори не само с праскови. Тази сладост може да се разрежда с друг плод или плодове, които имат по-кисел вкус. Такава допълнителна съставка може да бъде: ябълка, слива, малина, планинска пепел, касис. Етапите на подготовка няма да се различават особено, но за да бъдете сигурни, е по-добре да се въведе точка за стерилизация на плодови кутии. Тази процедура ще ви позволи да съхранявате провизиите много по-дълго и ще предотвратите възможна повреда. По-долу има няколко от тези рецепти с вкусни резултати..

Компот от праскови със и без захар - видео

Компот от ябълки и праскови

Стъпка по стъпка описание:

1. Измийте прасковите, отстранете семената. Нарежете половинките праскови на клинове.
2. Направете същата процедура с ябълка..
3. Поставете плодовете в буркана, като го напълните на 1/3.
4. Залейте с вряла вода и оставете за 15 минути.
5. Поставете найлонова капачка с дупки на гърлото на кутията. Изцедете вода, наситена с плодов сок, в тенджера, докато всички съставки трябва да останат в буркана.
6. Получената смес се разрежда със захар в размер: 100 грама насипно състояние на един литър течност. Не бива да сипвате повече захар, прасковите вече имат достатъчно сладост. Компотът може да се окаже твърде примамлив, ще трябва да се разрежда с преварена вода, преди да се вземе.
7. Сварете и изсипете сиропа в буркани. Завийте капаците, обърнете и увийте в топло одеяло за един ден.
8. Компот от праскови за зимата с добавка на ябълка, готова за консумация!

Запушеният и охладен компот не трябва незабавно да се премества в килера или друго лошо проветриво помещение, защото капакът може да се счупи. Провизиите трябва да стоят на открито място за няколко седмици..

Просто трябва да се комбинират два подобни плода: праскови със сливи. Полезните компоненти на слива също се добавят към положителните свойства на прасковата. В допълнение към това, което има прасковата, сливата съдържа витамин А, аскорбинова киселина, хром, мед, флуор. Тези компоненти подобряват зрението, укрепват кръвоносните съдове и дават сила. Не забравяйте да затворите тази витаминна напитка.

Компот от праскови и къпини - видео

Компот от сливи и праскови

Стъпка по стъпка описание:

1. Измийте плодовете, отстранете опашките и костите. Може да се консервира цяло.
2. Стерилизирайте буркани с капаци.
3. Поставете плодовите компоненти в контейнер до половината или 1/3. Зависи каква концентрация искате да получите.
4. Изсипете захар върху повърхността на плодовете.
5. Кипнете вода и я изсипете в буркани.
6. Изпратете процедура за стерилизация, която ще продължи 15 минути. Този етап е необходим, за да се избегне разграждането на храната, тъй като плодовете са изцяло покрити и изискват допълнителна топлинна обработка.
7. Извадете контейнера и запечатайте с капаци. Обърнете, увийте и изчакайте охлаждането.
8. Компот от праскови за зимата със сливи, готови за консумация!

Според последната рецепта за приготвяне на компот от сливи и праскови могат да се консервират и други плодове. Прасковата може да се комбинира с круша за приятен сладък вкус. Горски плодове малини, боровинки, касис перфектно ще разредят сладостта на прасковата с тяхната киселина. От въпросните плодове ще излезе красив и ароматен компот с добавяне на резенчета портокал или лимон. Няма ограничение за въображението ви за консервиране на компот от праскови за зимата. Основното е да следвате инструкциите стъпка по стъпка и да не забравяте процедурата за стерилизация на бурканите със съдържанието преди навиването.

Компот от праскови по грузинската рецепта - видео

Лесно консервиране и вкусни препарати за вас!