Сварете компот от пъпеш за зимата

Можете да утолите жаждата си и да си набавите много витамини, като варите компот от пъпеш за зимата. Сочната пулпа е непретенциозна при обработката, освен това дава отличен резултат. Културата на пъпеши носи много реколта всяка година и не винаги е възможно да се яде всичко наведнъж. За да не отиде продуктът на вятъра, той може да бъде преработен в други ястия, а също и да бъде консервиран за зимата. Пъпешът се оказва много вкусен в сладка, тиквички, компоти. Рецептите за компот от пъпеш за зимата са прости и достъпни. На тяхна основа можете да излезете със собствена рецепта, но със задължителното спазване на основните правила, включително безусловното готвене на съставките. В противен случай консервираната напитка може да навреди на тялото, а не добре..

Ползите от пъпеша

Прясно пъпеш съдържа витамин В9 (фолиева киселина), който нормализира метаболизма. Той също така участва в хемопоезата, съответно е полезен за страдащите от анемия. За съжаление фолиевата киселина се разгражда от високи температури. Останалите витамини в малко по-малки размери (например витамин С) укрепват имунната система, правят косата блестяща и копринена, здрави нокти и всички костни тъкани. Редовното ядене на пъпеш може да помогне за облекчаване на депресията, раздразнителността, безсънието и лошото настроение. Само миризмата си заслужава, но тук, ако приготвите компот от пъпеш за зимата, можете да се заредите с енергична напитка дори в постно време.

Микроелементи като желязо и магнезий имат благоприятен ефект върху сърцето, кръвоносните съдове и кръвта. Силицият подобрява кожата, стабилизира нервните тъкани. Огромното количество фибри в пъпеша го поставя наравно с лекарствата, насочени към прочистване на червата.

Пъпешът е вреден за диабетиците.

Компот от пъпеш без стерилизация

Бързата напитка от пъпеш е компот от пъпеш без стерилизация. Рецептата предвижда бързо консервиране на компот със съставка, която ще отнеме 1/3 или половин кутия. Това е най-често срещаният вариант за консервиране на компот от пъпеш..

Стъпки за готвене:

1. Измийте пъпеша, обелете, отстранете семената, за да направите 1 кг целулоза. Нарежете на произволни парчета.
2. Изсипете 0,5 кг захар върху пъпеша. Изчакайте 4 часа.
3. Сварете 1 литър вода в тенджера и изсипете в сладкия пъпеш. Сместа се вари 5 минути.
4. Изсипете компот в буркани и корк.

Около 1 кг пъпеш на кубчета се поставя в 1,5-литров стъклен буркан до върха. Благодарение на това можете първоначално да вземете контейнер за консервиране и да изчислите колко да го напълните с парчета пъпеш.

Компот от пъпеш със стерилизация

Ако искате да получите концентриран компот от пъпеш за зимата, тогава за него пъпешът трябва да заема 2/3 от стъкления контейнер за съхранение. В такива случаи е по-добре да стерилизирате храната преди валцуването..

Стъпки за готвене:

1. Обелете един килограм пъпеш от семена и обелете. Нарежете на парчета.
2. Направете захарен сироп: половин литър вода за три (150 грама) чаши захар.
3. Залейте кубчета пъпеш с вряща сладка вода, добавете 1 чаена лъжичка лимонена киселина и кипете 4 минути.
4. Изсипете всичко в 1,5-литров контейнер, покрийте с капак и изпратете за стерилизация, която трябва да продължи 10 минути.
5. Извадете от тигана, затегнете с калаени капаци. Оставете настрана да се охлади, без да увивате и обръщате.

Времето за стерилизация на компота зависи от обема на консервите: 1,5 литра отнема 10 минути, 2 литра - 15 минути, 3-литровите кутии изискват 20 минути стерилизация. Освен това водата в тигана задължително трябва да достига до "раменете" на буркана, в противен случай процедурата за стерилизация ще бъде безполезна.

Компот от пъпеш и диня за зимата

В началото на август започваме да се наслаждаваме на вкуса диня и пъпеши. Така че защо да не удължите удоволствието точно през зимата? Това може да стане чрез варене на компот от пъпеш и диня за зимата..

Стъпки за готвене:

1. Изсипете 200 грама захар във врящи 700 грама вода.
2. Нарежете на парчета 200 грама пулпа от диня и 200 грама пъпеш.
3. Налейте нарязан сироп и кипете 10 минути.
4. Получения компот изсипете в буркани.

Компот от пъпеш и слива

Прекомерната сладост на пъпеша може да се разреди с киселината на сливата. Рецептата за компот от пъпеш и слива е подходяща за приготвяне на същия компот от пъпеш с праскови. Съставките определено ще включват лимонена киселина и по желание бяло вино.

Стъпки за готвене:

1. Пригответе 250 грама пъпеш чрез нарязване на кости.
2. Разделете 10 сливи наполовина и отстранете костилките.
3. Разредете 1,5 чаши захар с 3 чаши вода и кипете.
4. Изсипете сливите в сиропа и сварете. Успокой се. Подайте 2 с.л. лъжици вино, парчета пъпеш и отново кипнете.
5. Преди кипене добавете щипка лимонена киселина и изсипете компота в бурканите.
6. Напитка от слива и пъпеш готова.

Препоръчително е да добавяте лимонена киселина към компотите от пъпеши за по-нататъшно съхранение на храната. В пъпеш-ябълка не е необходимо, в него ябълчната киселина замества лимона.

Компот от пъпеши и ябълки

Универсален ябълки идеално се вписват във всички компоти, конфитюри и консерви. Комбинирането на пъпеш с ябълка, варене на компот от пъпеш и ябълки, не рискувате нищо. Напротив, получавате ненадмината напитка със сладко-кисел вкус, която премахва жаждата и зарежда тялото с полезни вещества. Тези жизненоважни вещества имат положителен ефект върху стомашно-чревния тракт, повишават апетита, намаляват холестерола, борят се с недостига на витамини и затлъстяването.

Стъпки за готвене:

1. Измийте, сърцевината, обелете ябълките. Получени 80 грама ябълкова каша, нарязани на парчета.
2. Направете сироп от 40 грама захар и 500 грама вода, в който след това поставете кубчетата ябълки. Вари се 8 минути.
3. Поставете 100 грама пъпеш от пъпеш в тенджера със сироп и ябълки. Вари се няколко минути.
4. Изсипете в буркан и запечатайте за зимата.

Компот от пъпеш за зимата е изключително вкусен и здравословен. Както е показано по-горе, може да се готви не само в чист вид, но и с добавяне на други плодове. Простите стъпки за готвене ще ви помогнат да приготвите нещо свое на базата на тях, като вземете пъпеш. Можете не само да експериментирате с вкус, добавяйки други съставки, цветът, концентрацията и наситеността ще се променят. Успех в консервирането!