Най-добрите рецепти за прясна краставица от опитни готвачи

През топлия сезон всеки се опитва да консумира колкото се може повече зеленчуци, богати на витамини. Опитните готвачи предлагат разнообразие от ястия с пресни краставици, които имат изпитани по време рецепти. Някои от тях са познати на мнозина от детството. В готварската книга обаче можете да намерите оригинални начини за приготвяне на сочен зелен зеленчук. Освен това краставиците съдържат огромно количество витамини и минерали, необходими на тялото. В днешно време продуктът се продава свободно целогодишно. Нека разгледаме подробно какво може да се приготви от хрупкав и сочен плод за обяд, закуска и вечеря.

Рецепти за прясна краставица - гурме мезета

Днес няма да изненадате никого с витаминна салата, приготвена от краставици, копър, лук и растително масло. Затова креативни кулинарни специалисти търсят оригинални рецепти в готварските книги. След като са приготвили необичайна закуска, те зарадват домакинствата си.

Експертите са забелязали, че пресните краставици са чудесно съчетани с такива продукти:

• твърдо сирене;
• шунка;
• пилешко месо;
• яйца;
• риба;
• морски дарове (калмари, скариди, раци);
• извара;
• други зеленчуци.

Ето защо има огромен брой ястия, приготвени от пресни краставици, чиито рецепти никога не остаряват. Всеки от тях има свой вкус и уникален вкус. Освен това в готварските книги експертите показват как най-добре да представите предястие, така че да привлича вниманието на участниците в ястието. Да тръгнем на вълнуващо пътешествие из страниците на интересни рецепти за креативни и смели готвачи.

Витаминни ролки за бюфет маса

Пълнените рулца могат да бъдат отлична закуска от прясна краставица. Те обикновено са подготвени за украса на празнична трапеза или за лека закуска..

За ястието ще ви трябва:

• топено сирене (тип "Gouda");
• краставици;
• ракови пръчки;
• зелени;
• чесън.

Процес на готвене:

1. Ситно настъргано топено сирене.
2. Раковите пръчки се размразяват и след това се нарязват на малки парченца.
3. Зелените се нарязват с кухненска ножица, така че да са еднакви по размер.
4. Чесънът се прекарва през преса. Приготвените съставки се смесват в дълбока чиния.
5. Пресните краставици се измиват под чешмата и се избърсват със салфетки. Отрежете така наречените "фасове" от двете страни. Нарежете по дължината на плода, за да получите тънки ивици.
6. Малки топчета се правят от кайма. Поставен на ръба на лист краставица и навийте миниатюрно руло.
7. Сервирайте ястието върху плоска чиния, поръсено с много накълцани билки.

За да фиксирате ролката, използвайте дървени клечки за зъби или шишчета.

Екзотична китайска закуска

Тъй като ястието „изтокът е деликатна материя“ ще се хареса на любителите на пикантната храна.

За него се използват оригинални компоненти:

• вода (варена);
• пресни краставици;
• чесън;
• люта чушка (червена);
• джинджифил;
• оцет (9%);
• гранулирана захар;
• сол;
• соев сос;
• растително масло;
• мента.

Измитите пресни краставици се нарязват на спирала. След това те се излагат на плоска чиния. Леко смачкана със сол.

В отделен съд се приготвя пикантна марината. Чесънът се прекарва през преса. Добавете соев сос, гранулирана захар, джинджифил, растително масло, малко топла преварена вода и лют пипер. Сместа се разбърква добре. След това получената течност се излива върху краставиците.

Ястието се оставя за 2 часа. Поставете в хладилника 20 минути преди сервиране, за да охладите продукта. Дори китайците ще завиждат на такава рецепта за отлично ястие, приготвено от пресни краставици от готварска книга..

Дори като изключим лютата чушка, предястието ще се получи с отличен ориенталски вкус..

Обилни пълнени краставици

За тези, които не се страхуват да експериментират, е подходящ уникален деликатес.

За да го създадете, трябва да вземете прости продукти:

• пресни краставици с правилна форма;
• пилешки яйца;
• Бяло зеле;
• домати;
• заквасена сметана (за предпочитане гъста);
• няколко клона зеленина;
• сол;
• млян черен пипер.

Измитите и изсушени краставици се разрязват наполовина по плодовете. Отстранете пулпата и семената с чаена лъжичка. В крайна сметка заготовките трябва да приличат на венециански гондоли..

Нарежете зелето, доматите и варените яйца на малки парченца. Поставете в отделна купа. Добавете пулпата от краставиците. Залейте със заквасена сметана. Осолени. Ръкавици. Разбъркайте. Миниатюрните лодки се пълнят с пълнежа. Поръсете с накълцани билки, когато сервирате.

Рецепти от прясна краставица - ексклузивни салати за лека вечеря

Затлъстяването е особен проблем през 21 век. Ето защо, много хора трябва да седят на диета, която включва растителна храна..

Отлична салата от краставици за вечеря се приготвя от следните съставки:

• меко сирене "Фета";
• краставици;
• сусам;
• зехтин;
• сол;
• пипер по избор.

Краставиците се нарязват на тънки плочи в малък съд.

Сиренето се прави на доста големи кубчета, за да не се разпада. Смесете внимателно съставките. Поръсете със сол, сусам и черен пипер. Подправете със зехтин. Ястието се оказва не само нискокалорично, но и отлично на вкус..

Друга опция за лека закуска се приготвя от прости съставки:

• пресни краставици;
• домати;
• чушка;
• зеле;
• магданоз;
• сол;
• захар;
• растително масло;
• пилешко филе;
• подправки;
• зелен грах;
• сладка царевица.

Всички зеленчуци се измиват старателно и се избърсват с кухненски салфетки. Краставиците се нарязват на филийки. Зелето и чушките се нарязват на ивици. Магданозът се нарязва на ситно.

Пилешкото филе се готви до омекване в подсолена вода с всякакви подправки. Когато гърдата се охлади, нарежете на равни кубчета. Всички съставки се поставят в просторна купа. Разбъркайте. Осолени. Сложете щипка гранулирана захар за вкус. Подправете с растително масло. Поръсете с накълцани билки, когато сервирате. Ястието има пикантен вкус и също така съдържа изобилие от полезни компоненти.

Готварската книга съдържа много рецепти за прясна краставица, които ще зарадват всички членове на семейството. Основното нещо е да се съберат необходимите съставки. И тогава не се колебайте да вземете нож, дъска за рязане, подходящи съдове и да започнете творческия процес.

Видео рецепта за вкусно мезе от пресни краставици