Рецепта за ягодов пай - парче слънчево лято на вашата маса

Ягодите са едни от любимите плодове на мнозина, които радват с невероятния си свеж вкус през цялото лято, сладкият му аромат привлича и привлича. Всяка домакиня има своя собствена рецепта за ягодов пай и тя ви кара да забравите за всичко за няколко секунди блаженство. В днешно време на пресни ягоди може да се наслаждавате целогодишно. Въпреки това, тези плодове, които лежат на рафтовете през зимата и пролетта, нямат нищо общо със сочни, сладки плодове, отглеждани на собствен парцел, изпълнени с лятното слънце. Ето защо, ако е възможно да използвате ягоди от вашата градина, трябва да го направите.

Много летни жители съхраняват плодове за бъдеща употреба през зимата, като ги замразяват, консервират. Тази ягода е идеална за приготвяне на сочна баница през студения сезон.Можете да изненадате приятелите и семейството си за празниците с великолепен десерт..

Деликатен ягодов пай в бавен котлон

Тази рецепта може да се счита за класика. Тестото се оказва въздушно, а поради ягодите десертът е много сочен.

За да го приготвите, ще ви трябват следните продукти:

• 300 г брашно;
• 2 яйца;
• 150 г масло;
• 1/2 чаша пудра захар
• 3 супени лъжици растително масло;
• 2 торбички ванилин;
• 4 супени лъжици мазна заквасена сметана;
• 4 чаши замразени ягоди.

Пайът, приготвен по тази рецепта с помощта на мултикукър, се оказва доста сладък на вкус. Но не и захарен. Сладостта много добре се компенсира от киселинността на ягодите.

За да приготвите ягодов пай в бавен котлон, трябва да предприемете следните стъпки:

1. Разбийте яйцата с пудра захар с миксер до силни върхове.
2. Към получената маса добавете заквасена сметана, ванилин, разтопено масло.
3. Разбийте отново добре.
4. Добавете пресято брашно, без да спирате да разбивате тестото.
5. Веднага след като стане подобна по консистенция на заквасена сметана със средна дебелина, спрете да добавяте брашно.
6. Поставете хартия за печене в купата на мултикукъра и внимателно я намажете с растително масло. Това е необходимо за по-нататъшно по-лесно извличане на тортата..
7. Тестото се изсипва внимателно в мултикукър и се разпределя равномерно по дъното..
8. Всяко замразено ягодово зрънце се потапя в пудра захар и внимателно се разстила по повърхността.
9. Задайте режим "Печене" на мултикукър за час.

Остава да се изчака, докато безумно вкусният и нежен отворен пай с ягоди се сготви. Изважда се внимателно от купата на мултикукъра, леко се поръсва с пудра захар отгоре и се сервира на масата.

Бананово-ягодов десерт

Рецепта за замразена ягодова пита може да се допълни с банан. Ароматът и нежността на пресни или замразени ягоди се съчетават с ненатрапчивия, но толкова примамлив вкус на зрял банан..

За десерт ще ви трябват:

• чаша (200 ml) кефир;
• 150 г масло;
• 200 г грис;
• 150 г ягоди (пресни или замразени);
• чаша брашно;
• 2 големи пилешки яйца;
• 1 голям банан
• половин чаена лъжичка бакпулвер.

За да изпечете торта с банан и ягоди, трябва:

1. Пригответе грис. Проверете за мухи, които обичат този продукт. Ако със зърнената култура всичко е наред, тя се изсипва в купа и се залива с кефир. Те чакат да набъбне.
2. Добавете омекотен маргарин, пресято брашно и бакпулвер.
3. Отделно разбийте яйцата със захар в силна пяна, изсипете в тестото и разбъркайте всичко добре, докато масата стане хомогенна.
4. Внимателно и равномерно разпределете половината тесто върху купата на мултикукъра.
5. Върху него разпределете ягодови плодове и резени банани, разрязани наполовина.
6. Изсипете останалото тесто, изравнете повърхността.
7. Задайте режим "Печене" на мултикукъра за 60-70 минути.

След като мултикукърът сигнализира за края на процеса на готвене, трябва да задържите десерта вътре поне половин час и едва след това да го извадите. Сервирайте ястието охладено.

За приготвянето на пая можете да вземете презрели банани, които вече са започнали да потъмняват. Обикновено са много сладки и сочни. Тортата ще бъде по-ароматна и нежна..

Нюанси на печене

Много домакини обичат да готвят пайове в бавна печка. Много е удобно, бързо и полезно. Почти всяка жена има собствена рецепта за пайове с ягоди, изпечени в тази прекрасна машина.

Но когато избирате този метод за приготвяне на десерт, трябва да се вслушате в следните съвети:

1. Купата на мултикукъра трябва да бъде намазана с растително масло или дъното да е покрито с пергамент, за да не залепва тестото.
2. Отнема 45 минути, за да се изпече ягодов пай за мултикукър, който има мощност от 1000 вата. Ако мощността е по-малка, таймерът трябва да бъде настроен за 60-65 минути..
3. Тортата може лесно да се извади от купата, ако ивици пергамент се поставят напречно на дъното. Ще трябва само да издърпате краищата им и десертът ще изскочи сам.

Тези малки трикове ще направят печенето на домашния ви ягодов пай много по-лесно..

Рецепта за пай с ягоди

Много проста рецепта за вкусна торта-торта. Определено трябва да опитате да направите такъв ягодов извара за дома си.

За готвене ще ви трябват следните продукти:

• опаковка масло (може да се замени с маргарин или всякакъв спред) - 200 г;
• чаша пудра захар;
• 2 яйца;
• 2 чаши брашно;
• 400 г ягоди;
• 200 г извара;
• 100 мл кефир или кисело мляко с вкус на ягода.

Пясъчна основа

Поетапната подготовка на тестото за десерт се свежда до следното:

1. Разтопете масло, добавете пудра захар и разбийте блендер докато масата побелее.
2. Охладете сладката маслена смес и забийте яйца в нея.
3. Всички бият отново.
4. Добавете пресято брашно и започнете да месите тесто.
5. Веднага след като получите маслена топка, която няма да полепне по ръцете ви, тя се изважда в хладилника за поне 20 минути..

Пълнене

Докато тестото за печене се охлажда, пълнежът се приготвя. За да направите това, извара се смесва с кефир (кисело мляко), добавя се малко захар, ванилин на върха на ножа, разбийте с миксер, докато деликатен крем.Ягодите се измиват и нарязват на половинки или четвъртинки.

Хлебни изделия

Пясъчното тесто се разточва върху дъска на слой с дебелина 1,5 см. Разстила се върху лист за печене, отгоре се поставя извара и се украсява с резени ягоди. Сложете да се пече във фурната за 20-30 минути при температура от 180 градуса.

Преди сервиране, ягодовото пясъчно тесто може да бъде поръсено с ягодов сироп и малко пудра захар или шоколадов чипс.

Шоколадов пандишпан с пияни ягоди

Рецептата за ягодов пай, приготвен от вкусна домашна бисквита, се различава от повечето други чрез добавяне на малко количество алкохол. Именно алкохолът го прави пикантен..

За тортата ще ви трябват:

• опаковка кремообразен маргарин - 200 г;
• чаша сметана 10% мазнина;
• какао на прах - 5 супени лъжици;
• гранулирана захар - 3 супени лъжици;
• 2 чаши брашно;
• 100 g ягоди (пресни, замразени или консервирани);
• 1 яйце;
• 200 мл ликьор (можете да вземете коняк);
• бакпулвер и ванилин по 2 г.

Въпреки добавянето на алкохол към тортата, едва ли ще се усети там. Самият десерт ще се окаже много пищен и вкусен..

Преди да приготвите тестото, трябва да се погрижите за ягодите. Измива се, нарязва се на половинки и се поставя в съд с ликьор или коняк. Тя трябва да стои там и да кисне. Половин час ще бъде достатъчен.

Тесто

Разтопете масло в тенджера на слаб огън и изсипете сметана в него. Веднага след като масата заври, добавете какао и оставете да ври 15-20 минути. Готино.

По-добре е да използвате разтворимо какао като "Nesquik" или "Colacao" в тази рецепта за ягодов пай.

Не е необходимо да приготвяте масата с тях, просто трябва да излеете продукта в сместа от масло-сметана, да го оставите да се разтвори и да изключите котлона. Това спестява много време. В допълнение, разтворимото какао вече съдържа захар, ванилин, така че няма нужда да ги добавяте допълнително.

Когато масата се охлади, към нея добавете яйце, ванилин, бакпулвер, пресято брашно. Омесете всичко старателно. Отстранете ягодовите частици от алкохола и ги сложете в тестото. За пореден път всички се намесват, опитвайки се да разпределят плодовете възможно най-равномерно. Разстелете полученото тесто, предварително застлано с хартия за печене, изравнете повърхността и го поставете във фурна, загрята до 180 градуса за 30 минути..

След половин час или 40 минути (в зависимост от фурната), най-нежната бисквитена торта с ягоди ще бъде готова. Може да се излее с ликьор отгоре, да престои 15 минути и да сервира горещ ароматен десерт за вечерно кафе.

Ягодите са невероятно ароматни и вкусни зрънца. Това е чудесна възможност за пълнене на торти, пайове, чийзкейкове. Пандишпанов сладкиш, сладкиши, пластови ягодови пайове ще заемат подобаващото си място на уютно домашно приготвено чаено парти или на празнична трапеза. Тази ярка, ароматна, сочна капка лято е прекрасен десерт, който няма да остави безразлични нито децата, нито възрастните.!

Ягодова бисквита в бавен котлон - видео