Правила за засаждане и отглеждане на джинджифил на открито

Коренът на това екзотично растение, дошло при нас от Южна Азия, е една от най-популярните подправки. Достатъчно е да си припомните меденките и известния чай от джинджифил. Това растение се използва широко в кулинарното и сладкарско производство, в парфюмерийната и козметичната индустрия и в народната медицина..

Напоследък може да се закупи прясно във всеки супермаркет. Но все пак е по-приятно да отглеждате джинджифил във вашата лятна вила и да го държите под ръка през цялата година. Сега ще се опитам да ви разкажа подробно как може да се направи това..

Коренът на джинджифила има остър пикантен вкус и плътна, хрупкава, жълтеникава сърцевина и именно това се използва за храна.

На коренището има пъпки, които след засаждането пускат стъбла с височина 50-150 см. Стъблата на джинджифила по външния си вид наподобяват острица.

На третата година след засаждането растението може да цъфти. Цветовете му са събрани в класовидно съцветие, което прилича на конус. Чашелистчето на всяко цвете се състои от 5 слети зелени листа. Самото цвете има 3 лилави или оранжеви листенца с лилав кант. След цъфтежа се образуват семенни шушулки.

Сортове джинджифил

Най-непретенциозните сортове джинджифил, които нашите летни жители предпочитат да засаждат в градини и зеленчукови градини:

• Зерумбет. Цъфти с невероятни цветя, подобни на роза.
• Джинджифилова факла. Има розови, не особено привлекателни съцветия..
• Страхотен. Има дълъг период на цъфтеж и ярко алени цветя.
• Лилаво. Привлича вниманието с мощно стъбло и ярки цветя със съответния цвят.
• Японски. Различава се в началото на цъфтежа и цветята с прекрасен аромат.
• Касумунар. Известен със своите снежнобяли цветя, подобни на орхидея.

Ползите от джинджифила

Полезните свойства на джинджифила са неоспорими, това чудодейно растение се използва в народната медицина от дълго време:

• Подобрява храносмилането.
• Повишава имунитета.
• Намалява болката при артрит.
• Увеличава потентността.
• Премахва излишната жлъчка.
• Има карминативно действие.
• Предотвратява развитието на рак.
• Помага за облекчаване на гаденето от морска болест.
• Улеснява симптомите на менопаузата.
• Улеснява състоянието с токсикоза.
• Намалява главоболието.
• Ефективно намалява теглото.
• Полезно за работещите в областта на знанията.
• Помага за прочистването на черния дроб.

Изборът на посадъчен материал

Джинджифилът е роден в тропиците, което означава, че може да се отглежда на открито без никакви проблеми само в южния климат. В северните райони джинджифилът обикновено се отглежда на закрито в саксии или оранжерии..

Въпреки това, с малко усилия, използвайки препоръките на опитни градинари, можете да отглеждате джинджифил в умерен климат, например в региона на Москва. За да придобие най-добрите си свойства, коренът трябва да расте в земята в продължение на 5-8 месеца.

Посадъчен материал може да бъде закупен във всяка секция за зеленчуци в супермаркета. В същото време трябва да се обърне внимание на корена, който има гладка, еластична, не пресушена, без гнилостни петна, върху които пъпките са ясно видими.

Подготовка за кацане

В условията на Московска област и в други региони, подобни на климата, джинджифилът е предварително засаден за покълване в саксии в градски апартамент. Тази процедура започва през февруари-март:

1. Коренището на джинджифила е разделено на отделни парчета с дължина приблизително 3 см, всяко от които трябва да има поне една пъпка.
2. Накиснете сегментите джинджифил във вода за няколко часа.
3. Обработете джинджифиловите фрагменти с калиев перманганат за дезинфекция и подсушете старателно.
4. Резените се поръсват с активен въглен на прах.
5. Пригответе широки плоски саксии с дренажен слой отдолу.
6. Изсипете в саксиите почвена смес, съставена от трева и хумус, смесена в съотношение 2: 3.
7. Коренните сегменти на джинджифила се поставят в саксии на земята, пъпки нагоре и се покриват със слой пръст с дебелина 2 cm.
8. Разлейте добре с топла утаена вода и поддържайте почвата във влажно състояние.
9. След 2-3 седмици се появяват кълнове от джинджифил.

До появата на постоянна топлина, саксията с джинджифил се държи на закрито и за разсад трябва да се осигурят следните условия:

1. Внимателно се уверете, че почвата е достатъчно навлажнена, дори не трябва да се допуска краткотрайно изсушаване.
2. Околната температура не трябва да бъде по-ниска от + 20- + 22 градуса.
3. Растението се нуждае от достатъчно количество светлина, докато изгарящите слънчеви лъчи не трябва да се оставят да удрят по обяд.
4. Веднъж на 2 седмици разсадът трябва да се подхранва със сложни минерални торове.
5. Препоръчва се младите листа от джинджифил да се пръскат редовно с топла, утаена вода сутрин или вечер..
6. В самия край на пролетта, когато температурата на въздуха навън е най-малко + 20- + 25 градуса, джинджифилът може да бъде трансплантиран в градината.

Избор на място за засаждане в градината

Предварително трябва да потърсите подходящо място в градината, където ще бъде засаден покълналият джинджифил. Препоръчително е да изберете място с добро осветление, но не и с парещо слънце. Защитата от силен вятър и студени течения е задължителна. Почвата е за предпочитане влажна, но не наводнена с вода. Близото разположение на подпочвените води може да доведе до гниене на корените.

Почвата за джинджифил е подходяща със средна киселинност, добре пропусклива, рохкава, овкусена с пясък и органични торове. Ако почвата не отговаря на критериите, тогава тя трябва да бъде обогатена предварително.

Кацане

• Вземете внимателно разсад от джинджифил от саксиите.
• Изкопайте изкопи 10-15 см дълбоко в земята и поставете покълналите коренища джинджифил в тях на разстояние 10 см едно от друго.
• Поръсете пръст с пръст и разлейте старателно с хладка вода.
• Ако в градината е подредена оранжерия, за начало там може да се поставят за кратко контейнери с джинджифил, така че разсадът постепенно да свикне с малко по-ниски температури..

Грижа за джинджифил

По-нататъшната грижа за джинджифила не е особено трудна. Достатъчно е просто да следвате простите препоръки на опитни градинари. В резултат на скромни усилия ще получите своя отгледан корен от джинджифил.

Поливане

Джинджифилът е култура. който дойде от горещите тропици и затова много обича влагата. Той се нуждае от редовно поливане, по-често в горещия сезон. При суша пръскането и пръскането трябва да се правят вечер и сутрин.

След поливане почвата трябва да се разхлаби плитко и да се отстранят появяващите се плевели. Когато листата на джинджифила пожълтеят и изсъхнат през есента, поливането трябва да бъде значително намалено и пръскането трябва да бъде спряно изцяло.

Подхранване

Торовете трябва да се прилагат през целия вегетационен период. Веднъж на 10-14 дни джинджифилът се подхранва с органични вещества. Това може да бъде компост, разтвор на лопен във вода в съотношение 1: 10. По време на активния растеж на коренището, през август, джинджифилът се нуждае от калиева превръзка.

Ако джинджифилът се отглежда като цветна култура, то той се опложда по време на появата на пъпки с фосфорно-калиеви минерални комплекси.

Веднага след като листата на джинджифила пожълтеят и изсъхнат, храненето се спира.

Прибиране на реколтата

Ако джинджифилът се отглежда, за да се получи корен, тогава през есента, след 9-10 месеца от датата на засаждане, коренът е готов за употреба. Когато започне увяхването и пожълтяването на листата, не е необходимо да се отрязва и откъсва. Поливането и подхранването трябва да приключи 2 дни преди прибиране на реколтата.

Коренищата на джинджифила се изкопават с лопата, почистват се от земята, отстраняват се малки корени, измиват се добре с вода и се изсушават добре на открито.

Ако джинджифилът се отглежда заради получаването на екзотични цветя, тогава коренищата се оставят в земята за зимата и едва през третия сезон може да се очаква цъфтеж.

Съхраняване на джинджифил

Измитите и изсушени джинджифилови кореноплодни зеленчуци са готови за консумация в прясно състояние. Те могат да бъдат опаковани в хартиени пликове и да се съхраняват в хладилник на рафт за зеленчуци или в изба при температура не по-висока от + 2- + 4 градуса.

Можете да обелите джинджифила, да го нарежете на тънки филийки и да изсушите в сушилня или фурна при ниски температури. След това изсушените плочи се смилат в мелница, за да се получи джинджифилов прах. Има по-концентриран вкус от суровия джинджифил. Джинджифиловият прах може да се използва като подправка за различни ястия и да се добавя към печени изделия.

Резултат

За успешното отглеждане на корен от джинджифил във вашата лятна вила трябва да обърнете внимание на следните точки:

1. Изберете здравословни и пълноценни корени от джинджифил в магазина.
2. Правилно подгответе фрагменти от корени за засаждане.
3. За засаждане в умерен климат първо трябва да отглеждате разсад в апартамент.
4. В края на пролетта пресадете отгледаните разсад в открита градина.
5. Спазвайте правилата за поливане и хранене.
6. След пожълтяване и увяхване на листата, можете да изкопаете корените на джинджифила.