Събиране и съхранение на домашно отгледен джинджифил

В началото на февруари засаждането на джинджифил ви позволява да прибирате в края на ноември. Веднага след като храстът спре да расте, горните точки на растеж ще започнат да изсъхват и стъблата ще се разпаднат, можете да започнете да изкопавате клубените, през което време те вече са пораснали достатъчно и са готови за употреба.

Младите корени от джинджифил имат по-деликатен вкус, те запазват специфичен аромат, но не толкова смразяващ.

Как да берете грудки правилно

Ако, докато джинджифилът е на открито, се предвижда застудяване и не е минало достатъчно време за изкопаване от момента на засаждането, саксията трябва да се вземе на закрито. Там храстът ще може да отглежда грудки.

1,5-2 седмици преди прибиране на реколтата, тоест изкопаване на клубените, поливането трябва да бъде напълно спряно. Без влага останалите зелени стъбла ще легнат и ще изсъхнат по-бързо.

Когато растението изсъхне, трябва:

1. Внимателно отстранете храста заедно със земния бук. Често не работи по друг начин, тъй като джинджифилът расте много широко в ширина и корените му са плътно преплетени в почвата.
2. Отстранете субстрата от грудки.
3. Премахнете старата грудка, от която расте храстът.
4. Отрежете адвентивните корени.
5. Нарежете стъблата.
6. Изплакнете добре младите възли във вода.

Младият джинджифил може да се консумира веднага или да се изпрати за съхранение.

Как да съхранявате отглеждания джинджифил

Преди да определите клубените за съхранение, те трябва да се изсушат в рамките на 2-3 дни, като се поставят на добре осветена перваза на прозореца. Пресният джинджифил може да се съхранява добре повече от месец в хладно и сухо помещение като мазе или просто в хладилника. Първо, тя трябва да бъде увита в пергамент или прозрачно фолио..

Какво да направите, ако на клубена има спящи точки на растеж?

Понякога се случва, че при наличие на изсъхнали издънки в саксията все още има грудка със спящи пъпки, които тепърва започват да се събуждат. В такъв случай джинджифил докато не се наложи да го изкопаете, но го оставете в саксията до около февруари, така че клубените да пораснат малко.

Също така, такъв джинджифил може да се използва чисто за декоративни цели. За да направите това, за зимата поставете саксия с растение на южния или югоизточния прозорец или под лампа. За разлика от летния сезон, джинджифилът изисква добро осветление през зимата. С пристигането на лятото храстът отново трябва да бъде изнесен в градината, а на следващата зима - в къщата. В резултат на подобни манипулации през третата година от живота на растението е напълно възможно да се види неговият цъфтеж..

Събиране на джинджифил в саксия - видео