Как изглежда папрат и къде се използва?

Бракен е вид многогодишни папрати, който се различава от останалите форми по изразени лечебни свойства. Това е годно за консумация растение, поради което често се използва за мариноване и приготвяне на различни форми на храна.

Папратът не цъфти, но се размножава със спори, които покълват, за да дадат мънички кълнове. За да подготвите правилно растението, е важно да разграничите скачането от другите негодни за консумация, обикновени видове..

Описание на характерните черти:

• листата са разположени единично;
• краищата на листата са прибрани;
• има надлъжен ред от спорангии.

Бракен - склад на ползи и здраве. Най-полезните елементи се съхраняват в неговите издънки и коренища: фитостероли, флавоноиди, катехини, сескитерпени. Използвайки папрат за храна, човек насища тялото с гликозиди, алкалоиди, растителни киселини и масла.

Видео "Bracken папрат: полезни свойства и приложение"

В това видео експертът ще ви каже какви полезни свойства притежава папратът и как да го използвате..

Полезни свойства и противопоказания

Папратът има лечебни и полезни свойства за човешкото тяло:

• спазмолитично;
• аналгетик;
• антипиретик;
• противовъзпалително;
• хипотоничен;
• успокоително;
• заздравяване на рани.

Има само една стъпка от вреда към полза. Предозирането или неправилната употреба може да бъде фатално. Преди употреба е важно да се проучат полезните свойства и противопоказанията на папрат. Растението е забранено за използване в следните ситуации:

• бременност;
• кърмене;
• детство;
• непоносимост.

Приложения

Хората започнаха да използват папрат в различни посоки преди няколко века. Издънките се събират в средата на май. Бракен ястията са не само много здравословни, но и имат отличен вкус..

Поради широкия набор от лечебни свойства, различни части от растението се използват за приготвяне в медицината:

• инфузии;
• отвари;
• тинктури;
• прахове.

Растението е незаменим компонент на европейската фармакопея от 18-ти век. Най-важната съставка в препаратите против глисти и подагра. Много козметични компании изгодно използват суровини за почистващи лосиони и кремове.

Wonder лепило се приготвя от коренисти корени за водоотблъскващо импрегниране на чанти и раници.

Лекарството

Бракен получи широко признание предимно като лекарствено лекарство. Използва се при главоболие, кашлица, артрит и артралгия, язви, гърчове, вирусни и бактериални инфекции..

От листата се приготвя ефективен противоглистен бульон. Коренищата се използват за приготвяне на инфузии при диария, рахит. Външните лосиони и отварни смазки помагат да се отървете от екзема, продължителни абсцеси, хронични язви.

Папрат се използва за лечение на такива заболявания:

• метаболитни нарушения;
• прояви на болка;
• бронхит, настинки;
• лъчева болест;
• стресови състояния;
• проблеми с ендокринните органи;
• ставни заболявания;
• патология на остеоартикуларните структури.

Готвене

Младите усукани издънки приличат на "охлюви". В Япония те се консумират широко с храна, вместо с маслини или аспержи. Пържените листа имат подчертан вкус на гъби. Те се варят, задушават, мариноват - като цяло можете да ядете по различни начини.
Основната задача по време на готвенето е да се премахне горчивината, за която издънките се накисват и варят. Поради противопоказания, храненето е нежелателно за деца и бременни жени.
За приготвяне на рецепти в кулинарията се използват млади издънки, обелени от листа. Предварително ги сварете 2 пъти заедно със сол за 2-3 минути и изплакнете обилно. След това растението преминава през още едно кипене в продължение на 10 минути. Готовността се оценява по следния начин: ако стъблата се навиват на красиви пръстени, тогава тортата е готова.

Калоричното съдържание е доста ниско: 34 kcal / 100 g.

Предлагаме на вашето внимание няколко рецепти готварска папрат:

1. Салата с яйце. Листата се измива, вари, нарязва се заедно с яйца и зелен лук и се осолява. За дресинг се използва заквасена сметана или растително масло. Състав: млади издънки - 100 г, 2 яйца, лук, сол, заквасена сметана.
2. Бракен супа. Заедно с картофите се запържва в тенджера, морковите и лукът се запържват в тиган, задушени с брашно и тестени изделия. Добавете към супата. Компоненти: бракет - 100 г, картофи - 3 бр., Моркови, лук, домат, брашно, сол.
3. Корейска салата. Издънките се нарязват на ситно, варено телешко месо, сирене, лук се запържват и се добавят към салатата. Допълнително сложете царевица и бисквити. За соса използвайте заквасена сметана и чесън.
4. Солената папрат се приготвя в бъчви, водата се източва 3 пъти през първия ден, добавя се саламура и се държи.

Развъдни характеристики

Бракен е абсолютно непретенциозен и може да се размножава в градината. Опитните градинари знаят как размножаваната папрат у дома се размножава. Може да се размножава в личен парцел по два ефективни начина: използване на спори и коренища.

Чрез спори растението се размножава успешно в дивата природа. Вкъщи това е по-трудоемко. За да направите това, изрежете листа и го изсушете в плик. Когато спорите изсъхнат, те се разпръскват по повърхността на навлажнената почва в кутия и се напояват с вода, след което се покриват със стъкло. След 2 месеца ще се появи мъх - това е разсадът. Папратите се трансплантират в саксии или почва.

Разделянето на храст е по-бърз и по-удобен начин за размножаване на сушилня. Манипулацията се извършва в началото на пролетта, веднага щом снегът се стопи и температурата е над нулата. Бушът е разделен на отделни дъщерни части и засаден в района, където ще расте.

Знаейки как се размножава папратът, можете лесно да отглеждате лечебно растение във вашата лятна вила.

Красивата папрат е не само оригинална декорация за домашни цветни лехи и оранжерии. Ако се използва правилно, той е уникален домашен лечител. Освен това растението има невероятен вкус..