Чуфа (глинени бадеми): отглеждане, засаждане и грижи, полезни свойства

Сам по себе си мога да кажа, че градинар без експерименти не е градинар. Малко от тези, които са истински влюбени в това занимание, се ограничават до обичайния набор от култури, те постоянно искат да опитат нещо ново, да открият необичайно.

Едно от тези любопитни неща, които се утвърдиха на моя сайт, е чуфа. Грижата за него не може да се нарече сложна, неговите тънкости, както и полезните свойства на растението, в тази статия ще разгледаме.

Стъблата са тънки, прави, с куп тесни листа, зонтиковидни съцветия с кафеникав цвят. Цялата стойност се крие в добре развитото коренище, осеяно с малки възли.

Тези издънки-клубени с размер 3 * 1 см са подобни на вкус на бадемите, това е причината за появата на второто име за чуфа. Месото им е бяло, стегнато и има сладникав вкус. Цветът на фъстъка може да бъде от жълтеникав до тъмнокафяв, на повърхността има няколко напречни ивици.

Освен това тези канали стават по-отчетливи по време на съхранение..

Чуфа идва от Северна Африка, преди 4 хиляди години тази култура е била обикновен деликатес на египтяните. Дойде при нас от Испания и Италия.

В умерения климат земните бадеми се отглеждат като едногодишна култура, в по-южните райони е по-вероятно двугодишно - пиковият добив настъпва през втората година на отглеждане..

Ползи от смлени бадеми

Хранителната храна е богата на витамини А, В, С и Е, съдържа липиди, органични киселини, олеинова киселина, желязо, цинк, мед, селен, калий, йод, натрий, калций, фосфор. Поради високото съдържание на растителни мазнини, чуфата е доста калоричен продукт - 609 килокалории ще се съдържат в 100 грама.

Чрез студено пресоване тази култура се използва за приготвяне на масло, което не отстъпва на зехтина с фин бадемов аромат. Има силни антисептични свойства. В козметичната област има благоприятен ефект върху кожата, ноктите и косата.

Полезни свойства на чуфа:

• Активира дейността на мозъка и мускулите;
• Тонизира тялото;
• Освобождаване от токсини, радионуклиди и соли на тежки метали;
• Понижава нивата на кръвната захар и холестерола;
• Укрепва костната тъкан;
• Повишава имунитета;
• Нормализира процеса на храносмилане;
• Успокоява нервната система.

Растенията, отглеждани в чисти райони без използване на пестициди, не претоварени с излишни торове, се считат за най-полезни..

Как да отглеждаме чуфу

Земните бадеми не могат да се нарекат капризна култура; те нямат специални изисквания към почвата. Но, разбира се, в плодородна рохкава почва реколтата е много по-богата. Те се засаждат веднага на открито или, желаещи да ускорят прибирането на реколтата, чрез разсад. За засаждане е препоръчително да изберете по-големи възли, задължително цели, без различни повреди.

Избраните грудки се измиват добре, накисват се в калиев перманганат и отново се изплакват обилно.

Напълно изсъхналите възли се прехвърлят в стъклен буркан с капак и се прехвърлят на хладно място с температура 4-7 градуса над нулата.

Кацане

Chufu трябва да се засажда на открито от средата до края на май, след като заплахата от късни студове не е ужасна. В този случай въздухът трябва да се затопли до 13-15 градуса по Целзий, а горният слой на почвата - до 12. 2-3 дни преди засаждането клубените се накисват във вода при стайна температура, като периодично се сменя течността на прясно.

1. Мястото за засаждане трябва да е отворено, слънчево, с лека, богата и плодородна почва;
2. В избраната зона направете канали (6-8 см) с разстояние 40-50 см между тях, междуредие - 60 см;
3. Поливайте всяка дупка, позволявайки на течността да се абсорбира сама;
4. Поставете три възли във всяка дупка;
5. Запълнете дупките с пръст, леко я набивайки.
6. След около две седмици ще се появят разсад. Ако има опасност от спад на температурата, младите разсад се покриват с полиетилен. Подслонът трябва периодично да се проветрява, за да не прегреят растенията..
7. При засаждането трябва да се вземе предвид нивото на залягане на подпочвените води, тъй като високото местоположение може да доведе до стагнация на водата, което означава гниене на кореноплодни култури.

Отглеждане на земни бадеми в разсад

В райони с прохладен климат, ще трябва да се забъркате с разсад, за да получите реколта. Процедурата започва в началото на април.

1. През деня корените се накисват в хладка вода;
2. Почвата, смесена с торове, се изсипва в контейнера за засаждане. Едно растение се нуждае от 10 g суперфосфат, 2 g магнезиев сулфат, 6 g карбамид - 5 g калиев сулфат;
3. Подготвеният посадъчен материал се поставя във влажна земя на дълбочина не повече от 6 см, заспивайте;
4. Контейнерът с култури се поставя на топло място, през деня температурата не трябва да пада под 25-20 градуса, а през нощта - под +15. В противен случай саксиите могат да бъдат покрити с полиетилен, като периодично се проветряват посевите;
5. С кратък светлинен ден за разсад е по-добре да инсталирате допълнителни осветителни лампи;
6. Преди да се появят кълновете, пръстта се напръсква и след това веднъж на 3-4 дни посевите се поливат, периодично внимателно се разхлабват;
7. Преди да засадите разсад на открито, той трябва да се подхранва с органични вещества. За целта 7 кг птичи тор или 3 кг лопен се разтварят в кофа с вода, добавят се 15 грама суперфосфат, 7 грама амониев нитрат и 8 грама калиев сулфат. Поливането с тази смес трябва да бъде много внимателно, излишното количество от този разтвор може да изгори нежните корени на чуфата;
8. 10 дни преди засаждането на открито, младите разсад започват да се втвърдяват, намалявайки температурата на съдържанието до 15 градуса и намалявайки броя на поливанията.

Грижа за чуфа на сайта

Фъстъците не изискват специални грижи - две поливки на седмица са му достатъчни. Ако е дъждовно време, тогава можете да го направите и без него, като го замените с разхлабване на почвата. Охлаждането на храстите се извършва два пъти на сезон, като първият път това се прави, когато височината на стъблата достигне 10-15 см, а вторият - 30 см..

Три пъти с почивка от няколко седмици, земните бадеми се оплождат. Минералните превръзки с ниско съдържание на азот са подходящи, излишъкът от това вещество ще провокира растежа на листната маса в ущърб на плододаването.

Контролът на вредителите е най-добре да се извършва със самостоятелно приготвени решения от екологично чисти продукти, като сапун за пране. Когато се появят мечки и мравки, можете да използвате специални профилактични прахове. Най-опасният вредител може да се нарече телени червеи, борбата срещу които няма да направи без инсектициди..

До края на септември листата на фъстъка ще започнат да изсъхват и да пожълтяват, което означава, че реколтата е готова за прибиране на реколтата. С помощта на вила грудките се изкопават, земята се отърсва старателно.

Реколтата се измива и се оставя да изсъхне на слънце, докато се появят бразди.

Възлите се съхраняват у дома, в мазето или на тавана в кутии или ленени торби. За семена, като правило, се избират цели възли със среден размер, покълването им се поддържа в продължение на три години. Преди полагане те се накисват във вода..

Процесът на прибиране е засенчен от твърде плътната кора на чуфата, освен това разваля вкуса. За да се отърве от него, прясно събраната реколта се залива с чиста вода в продължение на няколко часа и след това плодовете се разтриват добре с ръце, опитвайки се да ги почистят от по-голямата част от кожата.

Ако има прекалено много реколта и ръчното отстраняване на кожата не е възможно, тя се съхранява в първоначалния си вид. По време на съхранението клубените ще изсъхнат, намалявайки с около половината. Преди да ядат, впоследствие ще трябва да се накиснат за 1-2 дни..

Къде се използва чуфа

Тази култура е намерила своето приложение в много области:

• Традиционната медицина широко използва инфузии, отвари и тинктури от техния чуфа. Листата на растението се добавят към лекарствени препарати и чайове. Растението има възстановяващи, антибактериални, успокоителни, адаптогенни свойства.
• Кулинарните експерти с удоволствие включват вкусни глинени бадеми в рецепти за домашни деликатеси - сладкиши, халва, десерти. Естествена енергийна напитка се произвежда от смлени печени възли.
• Парфюмерията често използва екстракти от чуфа и масло. Именно те често придават на различни козметични продукти изискания аромат на бадеми..
• В козметологията екстрактът от чуфа се използва в кремове, шампоани, лосиони за подмладяване и подобряване на кожата и косата..
• В сладкарската индустрия клубените често се използват за производството на прахове, барове и шоколад..
• Листата на чуфата също не останаха непотърсени - с тяхна помощ се правят сбруи, хартия, въжета, спално бельо и много други.
• В животновъдството фъстъците действат като допълнителна суровина за хранене на добитъка.

Противопоказания

Както повечето култури, чуфа има редица противопоказания:

1. Нетолерантност;
2. Чернодробно заболяване;
3. наднормено тегло.

Умерената консумация, която е не повече от 100 грама на ден, прави този продукт безвреден. Но поради факта, че грудките са много калорични за хора, склонни към затлъстяване, с тях трябва да се работи изключително внимателно..

Също така трябва да бъдете внимателни и тези, които опитват плодовете за първи път - започнете с малки порции. За да не навредите на тялото си - внимателно наблюдавайте реакцията му, преяждането може да причини диария.