Как се приготвя тинктура от кедър: различни възможности за готвене

Боровият ликьор се приготвя от кедрови ядки. Има много възможности за приготвяне на това решение. За да изберете най-подходящия, трябва да изберете или чрез метода на теста (като сте подготвили няколко наведнъж и след това сте избрали фаворит) или въз основа на наличните продукти.

Тинктура от кедър: рецепта номер 1

Какви продукти са необходими за приготвянето на тази тинктура:

• 1 литър лунна светлина (45%);
• 40 г ядки;
• 4 г портокалова кора;
• 40 гр касис;
• 1 g ванилин;
• 2 с.л. л. захар без пързалка.

Как да готвя:

1. Ядките се заливат с вряща вода за измиване, тази процедура трябва да се повтори няколко пъти.
2. В буркан за готвене ядките се изсипват с лунна светлина.
3. Към сместа се добавят кора и касис, гранулирана захар и ванилин.
4. Тази смес се влива в продължение на 2 седмици на тъмно място при стайна температура..
5. Сместа се филтрира с двойна марля.
6. Разтворът се излива в стъклена бутилка за съхранение.

При бране на ядки върху тях може да остане сок от дървета. За да се отървете от тази смола, която оставя утайка в тинктурата, трябва да попарите ядките.

Тъй като смоленият слой е трудно да се отстрани, орехите трябва да се попарят, докато станат напълно чисти. Обгарянето с вряща вода не влияе върху качеството на продукта.

Рецепта номер 2

Какви продукти са необходими:

• 80 г ядки;
• 1 карамфил пъпка;
• 55 г захар;
• 1 литър лунна светлина.

Как да готвя:

1. Всички съставки се смесват в един буркан.
2. Сместа се разбърква, докато захарта се разтвори напълно.
3. Бурканът се затваря и се прибира на тъмно място при стайна температура. Период на инфузия - 10-14 дни.
4. След това разтворът трябва да се филтрира два пъти..
5. За съхранение тинктура от кедър се изсипва в стъклена бутилка, за предпочитане от тъмно стъкло.

Рецепта номер 3

Какви продукти са необходими:

• 250 г ядки;
• 45% лунна светлина - 3 л.

Как да готвя:

1. Ядките се попарват, измиват се няколко пъти.
2. Бурканът смесва ядки с лунна светлина.
3. Сместа се отстранява за инфузия в рамките на 10 дни.
4. След това трябва да се филтрира през тензух или плат..
5. Съхранявайте тинктурата на тъмно място. Трябва да го запазите в затворен контейнер от тъмно стъкло..

Когато приготвяте тинктури по различни рецепти, резултатът е различен по вкус, наситеност и цвят. Колкото повече ядки има в рецептата, толкова по-тъмна е тинктурата.