За домакинята е важно да знае колко грама захар има в чаша.

Стара рецепта от „Книгата за вкусна и здравословна храна“, публикувана в средата на миналия век, казва: вземете 1/2 чаша захар. Как да разберете колко грама има в чаша захар? В кухненския шкаф има цял рафт от стъклени съдове, но каква мярка за обем е направил В.В. Похлебкин, когато пише книгата си? Прост въпрос, който има аспекти и тънкости, които могат да объркат дори опитна домакиня.

Колко захар има в чаша

Противоречието възниква от факта, че съветските готварски книги споменават тънки (чай) и фасетирани очила.

Ако погледнете таблицата с теглото, колко захар има в двете чаши, ще намерите следните цифри:

Противоречива информация за това колко грама захар има във фасетирана чаша. Ако го излеете отгоре, с джанта, получавате същото количество захар, както в тънък чай. Защо се споделят тези данни? Тук се нуждаете от историческа справка.

Историята на фасетираното стъкло

Класическото фасетирано стъкло има гладък горен ръб. Едно време на военнослужещите са давали 200 грама водка, изливайки точно на рисковете. Дажбата се разменя за тютюн или захар, излива се по абсолютно същия начин до границата, където краищата завършват и ръбът започва. Така се развива традицията да се смята мярката на фасетирана чаша като 200 ml.

Установено е колко грама захар има във фасетирана чаша: до ръба - 180, до ръба - 230. Готварските книги казват, че мярката „чаша“ означава 250 мл. Следвайки стари рецепти, трябва да измервате захарта, изливайки до ръба.

Колко тежи някоя чаша захар?

Не всяка кухня има оградена рядкост от съветските времена. Модерни ястия с различни форми и капацитет. Полезно е да измерите любимата си удобна чаша, за да не губите време за претегляне на насипни продукти.

Има три начина:

• мярка с градуирана мерителна чашка (чаша);
• напълнете контейнера и го претеглете на кантар;
• изчислете колко супени лъжици или чаени лъжички се побират.

Една супена лъжица съдържа 25 грама захар, ако се излее с пързалка, чаена лъжичка - 10 грама. Капацитетът на стъклото ще бъде:

Можете да разберете колко тежи чаша захар, като използвате супена лъжица или чаена лъжичка. Полезно е да отделите време за измерване, за да добавите бързо точното количество продукт.

Как да се измерват останалите твърди частици

Според рецептата ще трябва да добавите брашно, зърнени храни и други съставки, които също са удобни за измерване с чаша.

За да помогнете на домакините, таблица с теглото на най-често срещаните продукти:

Съвети за домакини

Няколко тънкости, които трябва да се вземат предвид при измерване на продукти:

1. Теглото на захарта може да варира в зависимост от съдържанието на влага и размера на кристалите. Фините кристали ще се окажат малко повече, големи по-малко.
2. Брашното трябва да се измери преди пресяването, тъй като след това става пухкаво и пълни чашата по-малко плътно..
3. Сипките продукти трябва да се изсипват на тънка струя, не гребвайте чаша директно от торбата, за да не се образуват въздушни кухини вътре.
4. За да получите чаша, напълнена до ръба, трябва да я излеете „с пързалка“ и да изгладите излишното с върха на ножа.

Сега знаем колко грама захар или друг продукт има в стъклена чаша. Във всяка модерна кухня можете да изпечете кекс от стара готварска книга, дори ако нямате кантар и фасетирана чаша..