Ползите и вредите от естествения ябълков оцет

Зрелите ябълки са здравословен деликатес, както и отлична суровина за производството на консервирани плодове, блат, консерви и конфитюр. Чрез винена ферментация се получават плодовете Ябълков оцет

, ползите и вредите от които се обсъждат активно от привържениците на здравословния начин на живот, диетолози, козметици и лекари от други специалности.

Какви вещества в състава на течността могат да повлияят на човешкото тяло? Защо ябълковият оцет е полезен и какво може сериозно да навреди на вашето здраве?

Състав от ябълков оцет

Говорейки за всеки естествен продукт и неговите полезни свойства, не забравяйте да обърнете внимание на биохимичния състав. Оцетът се основава на вещества, които са преминали в него от ябълки и се синтезират по време на ферментацията.

Основата, която определя ползите и вредите от ябълковия оцет, е комплекс от органични киселини, включително оцетна, ябълчна и оксалова, млечна и лимонена киселини. Част от фибрите, както и масата на микро- и макроелементи, аминокиселини, витамини и ензими, попада в органичната течност от плодовата пулпа.

Като цяло съставът съдържа няколко десетки биоактивни компоненти, които предопределят ползите за здравето от ябълковия оцет. Освен това много от тях са много по-ефективни, отколкото в оригиналните суровини.

Витамин Е и В съединения, аскорбинова киселина и бета-каротин попадат в оцета от ябълките. Минералите, открити в течността, включват магнезий и желязо, калий и калций, натрий, фосфор, мед и силиций. Калоричното съдържание на ябълковия оцет е много ниско..

На 100 мл течност има 21 килокалории..

Изобилието от хранителни вещества обяснява използването на ябълков оцет за медицински цели, но хобито за този начин на оздравяване може да бъде опасно, ако не вземете предвид високата биологична активност на течността, съществуващите ограничения и дози, одобрени от лекаря.

Ползите за здравето от ябълковия оцет

Високата концентрация на биоактивни съединения, въздействайки по някакъв начин на организма, не може да не привлече вниманието на лекари от различни специалности. Първите, които говориха за ползите от ухапване от ябълка и вредата за хората, бяха гастроентеролозите. Киселини, съставляващи продукта:

• активират храносмилането;
• поддържа баланса на чревната микрофлора, потискайки растежа на патогенни бактерии;
• помагат на тялото да усвоява мазнините.

Ябълковият оцет като полезна добавка е включен в диетата за „мързеливо“ храносмилане и ниска киселинност. Освен това продуктът често се включва в диетата на тези, които искат да се отърват от наднорменото тегло и да нормализират метаболизма..

Стимулиращи метаболитните процеси, оцет от зрели ябълки:

• естествено повишава имунната защита;
• повишава ефективността и помага за възстановяване след тежка физическа работа;
• предотвратява развитието на депресивни състояния, безсъние и хронична умора.

Нежното пиене на ябълков оцет може да помогне за прочистването на токсичните съединения и да насърчи редовното движение на червата.

Ползите и вредите от ябълковия оцет, когато се прилагат локално

Външното използване на ябълков оцет и неговите полезни свойства при лечението на заболявания на кожата, лигавиците и косата са се доказали добре. В този случай биоактивната течност действа като естествен антисептик..

Може да се разгледа пример за ефективно използване на оцет:

• апликации с него след ухапване от насекоми, с дерматит и други видове дразнене;
• гаргара при болки в гърлото и други заболявания от бактериален характер, причинени от стафилококови, пневмококови и стрептококови инфекции;
• триене с гнойни кожни лезии, акне и прекомерно съдържание на мазнини в кожата.

Благодарение на високата концентрация на органични киселини, оцетът перфектно изсушава кожата, дезинфекцира, облекчава сърбежа, регулира производството на кожни секрети и стимулира възстановителните процеси.

Тези свойства обясняват ползите ябълков оцет за здравето на косата. Течността, богата на микроелементи, органични киселини и витамини, се включва успешно в маски, балсами и изплаквания:

• предназначен за мазна коса, склонна към бърза загуба на свежест и обем;
• за активна грижа и лечение на пърхот.

Ябълковият оцет носи значителни ползи за здравето на тези с разширени вени. Компресите и триенето с този инструмент укрепват тъканите и съдовете, които ги доставят, облекчават отока и стимулират кръвоснабдяването.

Противопоказания и предпазливост при използване на ябълков оцет

Натуралният оцет, получен от ябълки, е богат на вещества, които активно влияят на здравословното състояние. Но при прекомерна или неграмотна употреба съставът няма да бъде от полза и вредата от ябълковия оцет за тялото може да бъде невероятно сериозна..

Концентрираните киселини имат разрушителен, дразнещ ефект върху увредената кожа и лигавиците, върху зъбния емайл и сухата коса.

Следователно пациентите с пептична язва и панкреатит, изгаряния и гастрит, причинени от висока киселинност, трябва да откажат терапевтичния прием на оцет и да го ограничат в ежедневната си диета..

Не използвайте ябълков оцет, ако има увреждане на устната лигавица, като признаци на стоматит. Ако не се вземат предпазни мерки, киселините провокират активното развитие на ерозия и могат да усложнят лечението. В същото време оцетът влияе върху зъбния емайл, с течение на времето, отслабвайки го и измивайки калция от него.

Как да приемате ябълков оцет със и без увреждане на тялото? На първо място, трябва да попитате Вашия лекар за ползите от този продукт във всеки конкретен случай и след това да следвате неговите инструкции..

Ако оцетът трябва да се консумира вътрешно, той се разрежда до безопасна концентрация и след това се използва сламка, така че течността да попадне върху зъбите възможно най-малко..

Когато се прилага външно, по-добре е предварително да се тества захапката върху кожата на китката. Ако не последва отрицателна реакция, течността може да се използва в компреси, маски и изплаквания за коса.

Всички плюсове и минуси на използването на ябълков оцет - видео