Ние се възползваме и неутрализираме вредата от яденето на ревен

Растението с дълги червени дръжки и зелени листа от репей може да се намери в много домакински парцели. Това е румбамбар или ревен, ползите и вредите от които ще бъдат разгледани в тази статия..

Растението е тревисто многогодишно растение с произход от Югоизточна Азия. Той е дошъл в Европа едва през 16 век, но много бързо е намерил своето приложение. Сега ревенът се отглежда на всички континенти, но най-активно в страни като Великобритания, САЩ.

Каква е стойността на ревен?

Стъблата на ревен имат висока хранителна стойност. Те съдържат фибри (3,2%), въглехидрати (2,5%) и протеини (0,7%). В същото време съдържанието на калории в продукта е ниско - 20 kcal / 100 g.

Растението е богато на:

• витамини (С, А, Е, група В, РР);
• органични киселини (лимонена, оксалова, хризофанова, янтарна, ябълчена);
• минерални соли;
• пектинови вещества, които стабилизират метаболизма;
• полифеноли, които могат да забавят растежа на раковите клетки.

Благодарение на такъв полезен състав, румбамбарът се превръща в конкурент на силно богати на витамини храни като ябълки и кисело зеле..

Приложения

Отначало растението се използва предимно в готвенето. Сладко, желе, пълнеж за пайове бяха направени от стъблата му, варени компоти от ревен, добавя се към салати и гарнитури. Американски и европейски готвачи все още приготвят различни десерти, сосове, диетични деликатеси въз основа на тази култура..

По-късно полезните свойства на ревен, забелязани от древните тибетски монаси, са потвърдени от съвременните учени. Културата започва да се използва в:

• фармацевтични продукти (за производство на таблетки, прахове, смеси, получаване на екстракт);
• хомеопатия (сурова, сушена за приготвяне на лечебни отвари).

Ревенът е уникално растение, всички части от което са полезни. Коренът на билката има лечебен ефект, дръжките се ядат от хората, а листата се хранят с животни.

Особености на използването на растението за медицински цели

Стъблата и коренът на ревен, чиито лечебни свойства и противопоказания са изследвани от много учени, имат широко въздействие върху човешкото тяло.

Нормализиране на храносмилателния тракт

Румбамбар увеличава секрецията на стомашен сок, който стимулира апетита, подобрява процеса на храносмилане. Слабата отвара от това растение помага при диария, а концентрираната - при запек..

Лекарството действа бавно (около 7-8 часа), но изхождането е естествено и нежно.

Укрепване на имунитета

Суровите стръкове от ревен са източник на хранителни вещества, поради което трябва да се консумират с недостиг на витамини, намален имунитет след настинки или вирусни заболявания.

Растителните стъбла са ефективно възстановяващо и възстановяващо средство, което може да замести много фармацевтични препарати.

Те трябва да се ядат, за да се предотвратят настинки, грип, да се засили устойчивостта на организма към вируси, да се повиши тонуса му.

Подобряване работата на сърцето и кръвоносните съдове

Пектинът, който се съдържа в изрезките от ревен, понижава нивата на холестерола, което предотвратява съдовата оклузия. Биоактивните вещества укрепват сърдечния мускул, намалявайки вероятността от инфаркт, коронарна артериална болест.

Коренът на румбамбара има пикочни и холеретични свойства. Отвара от него се препоръчва на хора, склонни към отоци. Помага на корен от ревен срещу хепатит, облекчава състоянието на пациента, намалява броя на рецидивите.

Отбелязани са ползите от ревен при лечение на псориазис, подагра, артрит, възпалителни заболявания на дихателната система, туберкулоза. Този диетичен продукт, богат на витамини, но с ниско съдържание на калории, се препоръчва за тези, които следят теглото си..

Козметични свойства на румбамбара

Поради високото съдържание на витамин С (10 mg), растението е естествен антиоксидант. Той ускорява процесите на регенерация в клетките, стимулирайки бързото обновяване на кожата, повишавайки нейната еластичност.

Ревенът е полезен и за косата. Тя ви позволява да възстановите структурата на косата, да й придадете златист или бронзов оттенък. За целта се прави отвара от корена на растението, към която се добавят други компоненти (сода, бяло вино).

Внимание при ядене на ревен

Ползите и вредите от ревен са еквивалентни, ако растението се използва неправилно. Дългосрочната употреба на румбамбар в големи дози причинява пристрастяване към организма, отслабвайки ефекта на лекарството.

Не трябва да използвате растението, когато:

• ревматизъм, захарен диабет, холецистит;
• наличие на язви, кървене, перитонит;
• камъни в бъбреците. Оксаловата киселина, съдържаща се в продукта, образува неразтворими съединения с калций.

Използването на суров ревен трябва да бъде ограничено до бременни жени, кърмачки, изключете го от диетата на деца на възраст под 2 години.

Ревенът, ползите и вредите от който бяха обсъдени в статията, е уникален продукт, който е незаслужено забравен от човечеството. Ако се използва правилно, той не само разнообразява вашата диета, но и замества повечето зеленчуци, плодове, аптечни витамини.

Видео за полезните свойства на ревен