Здравословна и вкусна храна на масата - печен минтак

Рибата е един от най-популярните продукти, от който можете да приготвите много различни ястия. Сред многото видове, миклетът, изпечен на фурна, е особено популярен. Този вид месо се отличава с минималното си съдържание на калории и огромен набор от полезни микроелементи. Това е проста, но невероятно вкусна храна, която може да очарова всеки гост със своя аромат. Бързи рецепти за печен минтан във фурната със снимка са представени по-долу.

Обикновено ястие от минтай във фурната

Този метод на готвене е диетичен. Може да се консумира от хора с храносмилателни проблеми и други заболявания. Полок, изпечен по тази рецепта, ще се получи сочен и нежен.

За да приготвите такава храна, трябва да вземете:

• 1 кг минтай;
• 2 големи лука;
• смлени дафинови листа;
• сол;
• сухи подправки (за риба);
• пресен лимонов сок;
• майонеза.

Стъпки за готвене:

1. Обелете и измийте рибата в студена течаща вода. Намажете тава за печене със слънчогледово олио.
2. Поставете рибата върху декото и я намажете обилно от всички страни с подправки. Поръсете отгоре лимонов сок.
3. Обелете лука и измийте. Нарежете на тънки пръстени. Подредете около и върху трупа.
4. Комбинирайте майонезата със сол и смлян дафинов лист, разбъркайте добре. Оставете сместа за 10-15 минути, докато солта се разтвори напълно. След това изсипете минтана с получения сос.
5. Печете във фурната на 200⁰С за 35 минути. Сервирайте топло със задушени зеленчуци или картофи.

Приготвен с фурна минтак ще се хареса на всички членове на семейството и гостите. Ако рибата е малка, тогава тя може да се сервира на порции.

Рецепта за нежно месо от минтай във фолио

Всеки, който иска да направи невероятно нежна и сочна рибка за празничната трапеза, трябва да обърне внимание на тази рецепта. Полъкът, изпечен във фолио, се оказва много ароматен и удовлетворяващ. За направата на такова ястие отнема минимум време..

Съставки за готвене:

• 10 броя филета от минтай със среден размер;
• 8 домата (черешата е по-добре);
• 1 средна тиквичка (можете тиквички);
• лимон;
• 100 милилитра масло;
• три чаени лъжички балсамов оцет;
• лук шалот;
• 2 големи скилидки чесън
• сол и черен пипер (по желание).

За да направите рибата по-сочна, по-добре е да покриете фолиото на два слоя.

Измийте доматите и ги нарежете на половинки. Големи, разделени на 4 части.

Накълцайте тиквички и лук на колелца.

Обелете чесъна и прекарайте през преса. Можете също да го смилате с фино ренде.. След това комбинирайте чесън, лук, оцет, олио в дълбока купа. Смесете добре всички компоненти.

Измийте рибата. Поставете приготвеното филе от минтай в получената марината и оставете за 25 минути. Това време ще е достатъчно, за да може месото да се насити с подправки и сол..

Покрийте тавата за печене с фолио. Първо поставете топка тиквички в средата, след това нарязани домати. Поставете маринованата риба върху тях.

Украсете трупа с тънки резенчета лимон. Завийте всичко във фолио и поставете листа за печене в предварително загрята фурна за 20 минути.

Вкусен печен минтак с картофи

Това ястие ще отнеме не повече от час за готвене. За да печете минта с картофи във фурната, трябва да използвате минимален набор от съставки. Ако всичко е направено правилно, ястието ще се получи вкусно и ароматно. Той ще се превърне в незаменима част от масата за хранене..

За да печете минтай във фурната, трябва да подготвите:

• 2 средни минта;
• чаша майонеза;
• 170 мл студена вода;
• 6 картофа (около 0,5 кг);
• един голям лук лък;
• 0,5 супени лъжици сол;
• супена лъжица универсална подправка.

За да направите ястието не само вкусно, но и красиво, по-добре е да разделите зеленчуците на равни части.

Размразете рибата при стайна температура, след което измийте добре. Отрежете опашките и перките. Поставете за известно време, така че излишната вода да се оттича от него. Разделете труповете на порции. Поставете в съд за печене, подправете със сол.

Обелете картофите и изплакнете добре под течаща вода. След това се нарязва на малки парченца.

Обелете и нарежете лука на половин пръстени. Поставете зеленчуците върху лист за печене към рибата и отново добавете малко сол.

За да приготвите пълнежа, трябва да комбинирате майонеза, вода и универсална подправка. Смесете всичко до гладка смес. За тези, които не обичат майонезата, можете да я замените със заквасена сметана. Но в този случай ще трябва да добавите малко сол към пълнежа..

Разпределете получената течност равномерно върху рибата и зеленчуците. Поставете лист за печене в предварително загрята фурна. Печете 35 минути.

Можете да опитате ястието, след като се охлади малко. Можете да сервирате такава риба не само с картофи, но и със зеленчуци или елда с гъби..

Бърза рецепта за приготвяне на минтай с лук

Тъй като този вид риба е доста суха, трябва да знаете как да я приготвите правилно, така че месото да е меко и сочно. Най-добрият начин е печената минта с лук. Познавайки тайните на приготвянето на такава риба, можете да направите наистина здравословно и вкусно ястие за цялото семейство..

За да се намали калоричното съдържание на варен минтак, майонезата и заквасената сметана трябва да бъдат заменени с неподсладено домашно кисело мляко.

Съставът на ястието:

• 700 грама риба;
• 300 грама лук;
• 400 грама моркови;
• един малък лимон;
• 90 мл слънчогледово олио (рафинираното е по-добро);
• морска сол;
• смлян бахар.

Измийте рибата. Особено внимание трябва да се обърне на вътрешността. Наличието на тъмен филм може да даде горчив вкус. Ако в минтая има хайвер, той трябва да бъде изпечен заедно с трупа.

Смесете подправките, солта и разтрийте рибата с тях. Измийте и обелете морковите. Решетка, която е предназначена за готвене на корейски моркови. Ако фермата няма такава, тогава можете да използвате обичайната.

Извадете обвивката от лука. Накълцайте зеленчука на тънки половин пръстени. Поставете морковите и лука в предварително загрят тиган. Пържете до златисто кафяво.

Поставете фолио върху съд за печене. Храната трябва да се подрежда на слоеве. Първата топка са зеленчуците. Сложете минта върху тях.

С лимонов сок и го комбинирайте с малко слънчогледово олио. Поръсете зеленчуци и риба с получената подправка.

Покрийте съда с фолио отгоре, закрепете внимателно краищата, така че сокът да не тече върху листа за печене. Дръжте във фурната на 200⁰От тридесет минути. В края на времето отворете фолиото и задръжте в това състояние във фурната за 10 минути.

Трябва да сервирате рибата със зеленчуците, в които е била приготвена. Залейте всяка порция с наситнен зелен лук. Можете също да добавите малки клонки копър или магданоз.

Полък, запечен с моркови

Този вид риба е една от малкото, които се съчетават почти с всички неща. Полок, изпечен във фурната с моркови, ще се окаже необичайно нежен и необичаен. Хранителната стойност на такива риби е много висока и заедно със зеленчуците тя все още се увеличава. Това е един от простите методи, с които може да се справи всяка домакиня..

За да приготвите горещо ястие, ще ви трябва:

• половин килограм риба;
• 4 моркова;
• 200 грама лук (можете да използвате друг сорт);
• куп пресен копър;
• половин килограм зрели розови домати;
• 2 супени лъжици първокачествено пшенично брашно;
• щипка захар;
• растително масло;
• сол и черен пипер (по желание);
• чаша сметана със съдържание на мазнини 10%;
• 1 дафинов лист.

Трябва да започнете да готвите с приготвянето на минтай. Измийте и подсушете всяка риба. Най-добре е да използвате хартиени кърпи за това. Нарежете на малки парченца. Оптималната ширина е 1 см.

Разбъркайте брашното със сол и черен пипер. Увийте всяко парче риба в получената смес. След това се запържва в тиган.

Настържете или нарежете морковите с белачка за зеленчуци.

Накълцайте лука на 4 парчета. Ако зеленчукът е малък, тогава на половина. След това се нарязва на тънки филийки. Запържете всички зеленчуци в олио. Свалете от огъня, когато станат напълно меки..

Бланширайте доматите, обелете. Нарежете пулпата на малки кубчета и след това разбийте в блендер. Сложете минта на омасленото деко. Разпределете зеленчуците върху рибата. След това намажете всичко с майонеза.

Комбинирайте сметана със захар и домати. Залейте минтала с течност.

Печете във фурната за 30 минути. Поръсете наситнен копър отгоре 5 минути преди готвене. Така приготвената риба се оказва нежна, вкусна. Това ястие изглежда много апетитно и представително..

Печените филета от минта на фурна са много здравословно и завладяващо вкусно ястие. Поради ниското си съдържание на калории, такава храна може да се консумира както от възрастни, така и от деца. Това е истинско хранилище на витамини и минерали, които са просто необходими за правилното развитие на организма..

Видео рецепта на минта на португалски