Най-вкусната рецепта за гърди в лукови кори за празнична трапеза и не само

Всяка домакиня се опитва да изненада гостите със своето фирмено ястие. Опитните готвачи предлагат най-вкусната рецепта за гърди в лукови кори и получават истинско удоволствие от храната. Оригиналният цвят на месото, който наподобява пушенето. Уникалният аромат и апетитен вид на деликатесите със сигурност ще се харесат на гастрономите от XXI век. Освен това нежният бульон е полезен и за други ястия. Нека се запознаем с оригиналните методи за готвене на такъв шедьовър от месо.

Най-вкусната рецепта за гърди в кора от лук със сини сливи

Хармоничната комбинация от месо и сушени плодове създава уникален вкус към различни ястия. А гърдите със сини сливи са просто вкусни. За лакомства ще са ви необходими:

• висококачествени лукови кори;
• прясно свински корем;
• черен чай (може да е в торбички);
• сини сливи сушени или пресни;
• бахар грах;
• чесън;
• Дафинов лист;
• сол;
• смлян пипер.

Приготвянето на гърдите в лукови кори по най-вкусната рецепта започва с избора на месо. Парче с добър слой ще свърши работа..

Люспите се отстраняват от големите крушки. Изплакнете с чиста вода и поставете в гевгир. Трябва да се окаже, че са около 2 шепи.

Месото се измива старателно под чешмата. Оставете в чиния да стъклите вода.

Корите от лук се поставят на дъното на широк съд. След това свински корем и сол. Отгоре се излива вода, която трябва напълно да покрие месото. Тенджерата се поставя на силен огън. Оставете да заври и отстранете пяната. След това направете минималното ниво на огън. Покрийте тигана с капак. Гответе около 30-40 минути и добавете дафинови листа, няколко зърна черен пипер, сини сливи и пакетче чай. Покрийте и оставете да къкри още 30 минути. В края на процеса добавете чесъна, прекаран през преса. Оставете месото в саламурата, докато се охлади напълно.

Грудката се изважда от тигана. Натрийте със смлян пипер и завийте във фолио. Те се изпращат в хладилника за 2 часа. Преди сервиране се нарязва на малки филийки.

Препоръчително е да изберете сини сливи от саламура веднага след задушаване и да ядете с гърди.

Отлично ястие, приготвено в уникална тенджера

Благодарение на съвременните технологии, домакините могат лесно да създават уникални шедьоври в своите кухни. Помислете как да готвите гърди в лукови кори, като използвате мултикукър.

Като начало съберете съставките:

• лукови люспи;
• свинско шкембе;
• чесън (няколко скилидки);
• лавров;
• сол;
• вода;
• ким;
• бахар;
• няколко грахчета черен пипер;
• щипка смлян пипер;
• червен пипер.

Изберете красива гърда в магазина. Ако върху него има кости, внимателно ги отстранете. Изплакнете с чиста вода. Избършете с хартиена кърпа или изцедете останалата кръв.

Обелете лука. Изплаква се под чешмата. Главите се нарязват на 4 части.

Луската се поставя на дъното на купата на мултикукъра. Поставете гърдите отгоре. Отстрани има филийки лук и сол. Залейте с вряла вода. Изберете режима "Гасене". Задайте времето на 30 минути. След звуковия сигнал се отделя пара и капакът се отваря. Добавят се подправки: лавров пипер. Стартирайте програмата за гасене отново.

След половин час добавете чесъна, прекаран през преса, в купата и покрийте с капак. Настоявайте гърдите в корите на лука в бавен котлон за около 2 часа, след което го извадете, за да се охлади месото напълно.

Готовият продукт се изтрива с хартиени кърпи. Натрийте със смлян пипер, червен пипер и чесън. Увийте във фолио. Изпратен на студа. След 3 дни се сервира с черен хляб, варени картофи и люта горчица.

Карамфилът чесън може да се притисне в средата на гърдите за пикантен вкус.

Лесен начин за приготвяне на крехко свинско месо

Дълго време кулинарните експерти използват най-вкусната рецепта за гърди в лукови ципи, за да я сервират на сватбената маса. Този вид месо има разкошен кафяв цвят. Излъчва невероятен аромат. И, разбира се, привлича погледите на истинските гастрономи.

За ястието се нуждаете от прости продукти:

• няколко шепи лукови кори;
• прясна гърда с месен слой;
• чесън (няколко скилидки);
• черен пипер и смлян;
• сол;
• вода.

Измитата обвивка се поставя в тенджера. Изсипете чиста вода. Поставете на огън и оставете да заври.

Когато избирате контейнер за готвене, трябва да се помни, че корите от лук оцветяват ястията в кафяво.

След това сложете сол, лавр, черен пипер в саламурата. Разбъркайте и гответе за 3 минути. Сега е ред на гърдите. Потопява се внимателно в течност, така че да покрие напълно месото. Намалете топлината и загасете за около 30 минути. В края на процеса добавете чесън.

За да може месото да има еднороден цвят, обвивката се поставя около него и се оставя за 2 часа. Когато изстине, го поставете в пластмасов съд. Отгоре изсипете саламура. Покрийте с капак. Съхранявайте в хладилник.

Според тази рецепта варено гърди в лукови кори се натрива с накълцан чесън. Ако желаете, смажете с червен смлян пипер. Сервирайте деликатес с всякакви гарнитури или просто към бял хляб.

Свинското месо съдържа огромно количество ценни елементи. Те включват цинк, желязо и витамин В, които стимулират нервната система..

Вкусно наследство от баби

По всяко време свинското месо се използва широко за приготвяне на всякакви ястия. Нашите предци са предали много рецепти, които са популярни сред опитни готвачи. Помислете за един от тях.

Списък на необходимите продукти:

• прясно свински корем;
• големи лукови люспи;
• малка глава чесън;
• сол;
• Дафинов лист;
• черен пипер;
• сухи билки.

Процес на готвене

Първо се събират корите от лук. Не трябва да има повреди и замърсявания. Изплакнете го обилно под течаща вода. Поставен в гевгир за отстраняване на излишната течност и пясък.

Месото се измива във вода и се избърсва с хартиени кърпи. Поставете върху част от луковата кора, кора надолу.

Няколко скилидки чесън се нарязват на ситно. Разбийте месото или просто го залейте. Добавете зърна черен пипер, сол и билки. Покрийте отгоре с останалата обвивка. Залейте с вода, за да покрие напълно месото.

За да приготвите правилно гърдите в лукови кори, е важно да не пропускате кипенето. Когато се появи пяна, намалете котлона до минимум. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри 60 минути. Готовността се проверява с остър нож или вилица. Сокът трябва да бъде с красив ярък цвят. Продуктът се оставя в саламура, докато се охлади напълно. През това време тя ще поеме ароматите на подправки и аромати на подправки. Съхранявайте гърдите в хладилника, увити в пергаментова хартия. Сервирайте с всякакъв вид гарнитура и като обилно студено ястие.

Видео рецепта за приготвяне на гърдите в кората от лук с подправки