Кога да премахнете зимния чесън от градината

Ранно узряващите сортове включват чесън тюрбани, с азиатци и други. До 15-20 юни тези сортове узряват и могат да бъдат премахнати от лехите. Няма значение дали периодът на узряване на сорта е ранен, среден или късен, не можете да преекспонирате чесъна в градината, той ще се разпадне на карамфил, който няма да се съхранява толкова дълго, колкото целият чесън.

Падащите стъбла са индикация, че зеленчуците могат да бъдат прибрани. След това изкопават чесъна и не очакват съцветието да започне да се отваря. Всички сортове чесън, които пускат стрели, се събират най-добре по-рано, отколкото по-късно, когато той се разпада на карамфил..

„Важно! Карамфилът чесън се съхранява лошо и ще трябва да се консервира сам със сол или зеленчуци. Ето защо е толкова важно да бъдем внимателни и щом върховете на чесъна паднат, е време да го съберем. "

Приблизителни условия за събиране на чесън в различни региони на Русия:

• Зимният чесън в средната лента се събира в избата, мазето и за преработка от около 10 юли. Фокусиран върху Петър и Павел (12 юли).
• На север или в Сибир реколтата ще дойде 7 или 14 дни по-късно. Ако лятото беше дъждовно, тогава чесънът може да се събира по-рано, когато имаше суша, е горещо, тогава в някои региони се бере само до 1-5 август.

Когато засаждате сорт, трябва да знаете времето на неговия вегетационен период. Опитните градинари се ръководят от това как се държат растенията. Ето техните наблюдения:

• Стрелките се отстраняват от чесъна, но 1-2 се оставя да се знае кога е узрял. Тогава луковиците ще се изправят, обвивката в съцветията ще се напука и ако стъблото лежи на земята, е време да приберете.
• Ако долните листа на зеленчука пожълтеят и станат сухи, тогава е време за прибиране на реколтата..
• Когато луковиците са напълно узрели, кожата е тънка и суха. От пулпата тя се отделя лесно. Самата пулпа става твърда и хрупкава..
• Когато чесънът узрее и се събере навреме, зъбците могат лесно да се отделят един от друг..

Технология за събиране на реколтата

Градинарят трябва внимателно да наблюдава леглото с чесън и когато забележи ясни признаци, че е узрял, можете да започнете да прибирате. Ако познавате и се придържате към характеристиките, тогава чесънът ще се съхранява без проблеми през цялата зима и пролетните месеци. Помислете за нюансите на прибиране на реколтата:

• Идеално, когато собственикът премахва чесън от суха земя в хубав ден. Ако главата е мокра, тя няма да продължи толкова дълго, колкото е суха.
• Луковиците не се вадят на ръка (можете да откъснете стъблото), те се изкопават с лопата или вила. Основното нещо е да не се повредят главите, в противен случай те могат да изгният. Повредените зеленчуци се обработват: за консервиране, салата, сушене и др..
• Когато времето е слънчево, е достатъчно да разнесете изкопания чесън за 1 или 2 дни в градината. Излишната влага ще се изпари и реколтата може да бъде събрана в кошчетата. Росата пада през нощта и сутринта. Затова вечер чесънът се покрива с найлоново фолио, а следобед отново се отваря, за да изсъхне. Определено количество зеленчуци се скрива в плевнята за една нощ и след това се поставя отново на удобно място: на маса, пейка, земя, покрита с полиетилен и т.н..
• Листата се отрязват от изсушените луковици. Някои сплитат зеленчуци и ги закачат някъде, други отрязват стъблата, оставяйки опашки от 3 или 4 см. Това е достатъчно за добро съхранение на зеленчуци.
• Опитен собственик задължително сортира чесъна. Повредените, изгнили глави се оставят настрана за обработка, а изгнилите се изхвърлят от пациента - той избира други за семена - трети за храна, която да се съхранява дълго време в избата, мазето и на друго място.

Видеото ще ви каже кога е време да премахнете зимния чесън от градината:

Относно съхранението на реколтата

Чесънът традиционно се съхранява в хладни изби и мазета. Те могат да бъдат сгънати в кутии, други контейнери или окачени в плитки. Няма значение как се съхраняват зеленчуците, но изискванията за температурата и влажността на съхранение са еднакви. Помислете за тях:

• Зеленчуците могат да се съхраняват както при стайна температура, така и когато са от +2 до +4 ° C.
• Влажността също е важна. Ако е прекалено сухо, месото от чесъна вече няма да е сочно. При висока влажност луковиците могат да започнат да гният. Добре е, когато влажността е от 60 до 80%.
• Вентилацията е важна, с подаване на чист въздух. Особено ако зеленчуците се съхраняват в изба или на остъклена лоджия.

Собственикът съхранява чесъна, както намери за добре. Основното е, че той не губи вкуса си, не се разболява.

Можете да съхранявате зеленчуци по този начин:

• Някои собственици вземат за основа тел или дебел камшик и около него тъкат венци или плитки от чесън. Когато човек бърза, той може да вземе от 10 до 15 крушки и да ги завърже на гроздове. Плитките със снопове могат да бъдат окачени на тел или въже до стена или просто опънати на закрито.
• Някои купуват специални мрежи, други взимат стари найлонови чорапи и ги пълнят с крушки. След това забиват пирони в стените или куки за тежки гроздове и окачват крушките в чорапи върху тях.
• Ако вентилацията в избата, мазето или друго помещение е отлична, тогава можете да вземете кутии, плетени кошници и купчини глави чесън в тях.

Ако чесънът е правилно отгледан, събран навреме, добре изсушен, главите не са повредени, тогава той може да се съхранява с минимални загуби дори до юни.

„Важно! Рокамбол, с тюрбан, азиатските сортове са ранни и се съхраняват по-лошо. Те се ядат много по-рано. "

Някои градинари търсят някои оригинални начини за съхранение на чесън, например в сол или за оживяване на други екзотични неща. Експертите не препоръчват такива методи. По-добре е да се даде предпочитание на старите, изпитани във времето и това гарантира безопасността на реколтата.

В реколта година чесънът, например, се смила в блендер, замразява се под формата на кубчета, други форми и се съхранява във фризера: в торбички или контейнери. Основното нещо е да се отглеждат и събират реколтата навреме, а след това не е трудно да се обработват и правилно съхраняват зеленчуците..