Описание на лимоновата кора - какво е това и как да го настържете? Ползите, вредите от кората и практически съвети за употреба

Всички знаят за здравословните ползи от цитрусовите плодове. Но какво да кажем за кората? Един от популярните начини за използването му е премахването на цедката, тъй като опитни домакини знаят, че тя съдържа истински склад за хранителни вещества за здраве и красота..

По-нататък в статията ще предоставим визуални снимки на лимонова кора и ще ви кажем как да я съхранявате правилно..

Какво е това и каква е разликата от кората?

Кората на цитрусовите плодове се състои от два компонента: от външната страна е покрита с жълт слой - кора, под който има бял слой, който го отделя от пулпата. Този слой е горчив, така че при изрязване на кората не трябва да се докосва..

Снимка

Снимката показва как изглежда лимоновата кора.

Възможно ли е да се яде плодова кора?

Лимоновата кора може и трябва да се яде, но при определени условия. Лимоните трябва да бъдат добре почистени под чешмата и да се обливат с вряща вода, за да се убият вредните бактерии.

Закупените цитрусови плодове често се депилират и съдържат пестициди, които не могат да бъдат отстранени чрез измиване. Следователно ще бъде по-добре, ако цевта бъде премахната от лимоните, отглеждани от вас или вашите приятели..

Ползи и химичен състав

Добре ли е за вас лимоновата кора? Жарката се счита за една от най-здравословните части на цитрусовите плодове. Как е полезно се обсъжда по-долу:

1. 70 грама жар съдържа дневната нужда от аскорбинова киселина.
2. Лимоновата кора съдържа голямо количество етерични масла и вещества, полезни за нашето тяло:
3. витамини С, А, Р;
4. някои витамини от група В;
5. пектинова киселина;
6. кумарини и фитонциди.

Сред микроелементите в състава на лимонова кора на 100 грама съдържа:

• 0,8 mg желязо;
• 92 mcg мед;
• 0,7 mcg селен;
• 0,25 mg цинк.

И сред макронутриентите:

• 12 mg фосфор;
• 160 mg калий;
• 6 mg натрий;
• 15 mg магнезий;
• 134 mg калций.
• Яденето на лимонова кора може да помогне за справяне с тревожността и да намали тревожността.
• Елиминира подуването на корема.
• Избелва зъбите.
• Изсветлява пигментацията на кожата.
• Бори се с преждевременното стареене на кожата.
• Поради високото си съдържание на калций и витамин С, лимоновата кора помага за укрепване на костите. А при системно приложение намалява риска от остеопороза, артрит и ревматизъм.
• Аскорбиновата киселина в цедката помага за профилактика на вируси и настинки, укрепвайки имунната система.
• Редовната консумация на жар има положителен ефект върху сърцето, нормализира притока на кръв и увеличава еластичността на кръвоносните съдове. Предотвратява тромбоза, като намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

Показания за употреба:

1. Препоръчително е да се консумира лимонова кора, за да се повиши апетитът и да се премахнат проблемите с храносмилането или жлъчния мехур.
2. Полезен е при запек за засилване на чревната подвижност.
3. Ако гаденето ви притеснява, опитайте се да сдъвчете малко лимонова кора..
4. При кървящи венци жар се използва за изплакване на устата.
5. Яжте го, за да се отървете от лошия дъх.
6. Тези, които искат да отслабнат, също трябва да обърнат внимание на жар. Съдържа пектин, който активно разгражда мазнините и насърчава загубата на тегло. Освен това съдържанието на калории в 100 грама е само 16 килокалории..
7. В козметологията жарката се използва за лечение на акне и мазна кожа..

Защо искате да го ядете?

Желанието да се яде лимонова кора може да се обясни с проста липса на витамин С. Ниската киселинност на стомаха също се отразява на желанието за него. Това може също да показва необходимостта от посещение при кардиолог, тъй като цедрата съдържа калий, който осигурява хармоничната работа на сърдечно-съдовата система..

Противопоказания и вреда

Не са установени сериозни противопоказания за ядене на жар. Въпреки факта, че лимоновата кора има редица полезни свойства, има някои ограничения и предпазни мерки при използването му:

• Трябва да спрете да го използвате в случай на индивидуална непоносимост..
• Хората с язвена болест или гастрит с висока киселинност не се препоръчват да консумират жар.
• При стоматит, обостряне на хроничен тонзилит и фарингит, не трябва да използвате жар, тъй като това ще раздразни лигавицата.
• Като цяло с този продукт не бива да се злоупотребява, особено когато се добавя към детските ястия..

Как се настъргва?

Как да премахнете лимоновата кора и да получите правилно жарката? Това може да стане по три начина:

• Решетка:
• Вземете фина ренде.
• Изплакнете обилно лимоните с четка.
• Изтрийте най-горния слой на лимоновата кора.
• Поставете отстранената кора на поднос и изсушете 2-3 дни при стайна температура.
• Използвайте зестер, за да отрежете цедката с стърготини или хапче, за да отлепите лимоновата кора на дълги ленти.
• Нарежете кората възможно най-тънко в спирала с добре заточен нож.

Колко дълго да се използва и в какви количества?

• Достатъчно е да ядете малко количество цедра, отстранено от два лимонови пръстена на ден. Ако го злоупотребявате, като го използвате всеки ден в продължение на една седмица, тогава може да възникне хипервитаминоза. В този случай пропуснете жарката за три седмици..
• Цедката се използва предимно в готвенето за приготвяне на кифли, шарлоти, пудинги и сладкиши. 6 грама лимонова кора, добавени към печени изделия, осигуряват 13% от дневната нужда на организма от този полезен витамин.
• Добавя се към салати в количество една или половин чаена лъжичка, както и към месни ястия. Ако искате да придадете вкус на месни ястия, тогава минута преди готвене, поръсете каймата с кора, отстранена от един лимон.
• Най-лесният начин да използвате цедката е като ароматизираща добавка в чая. Смесете цедката на един лимон със сухо черно в произволно съотношение на вкус и пригответе чай.
• За да премахнете неприятните миризми в стаята и хладилника, поръсете цедката в малки торбички от плат и подредете в ъглите.
• За да се отървете от досадните мушици, разпространете жарката на малки шепи по прозорците и в близост до цепнатини.
• За да премахнете котления камък в чайник, налейте вода, добавете шепа лимонова кора и оставете да заври. След това изключете, оставете за един час и измийте добре.
• Превръзка от лимонова кора за няколко часа може да помогне за облекчаване на болките в ставите. Как правилно да се използва при болки в ставите? Отстранете цедката от един лимон, нанесете върху болезнените места и фиксирайте с превръзка или превръзка.
• Лимоновата кора съдържа голямо количество антиоксиданти, които помагат за отстраняването на токсините от тялото. Добавете малко жар към смутито, за да прочистите тялото от токсини.

Съвети за съхранение

1. За да запазите обелената кора по-дълго използваема, поставете я в стъклен съд и покрийте със захар. Той ще служи като отличен консервант и ще абсорбира етерични масла едновременно. Срокът му на годност в хладилника може да бъде до няколко месеца..
2. Поставете изсушената кора в стъклен или тенекиен буркан, плътно затваряйки капака. По желание можете също да го смелите на прах и да го добавите към готови ястия. Изсушената кора може да се съхранява суха до една година.

Има много начини да използвате лимонова кора. Той ще се превърне в просто, но изискано допълнение към вашите кулинарни ястия и ще бъде полезно в домакинството. И при липса на хранителни вещества в организма, той ще бъде незаменим помощник.

Полезно видео

Предлагаме информативно видео за полезните свойства на цедрата: