Тайни на празничната трапеза: как да обелим и нарежем красиво лимон? Инструкции стъпка по стъпка за различни методи

Много домакини винаги имат лимони на празници, за да украсят различни ястия..

Този плод е необходим не само за намаляване на вредата от мазни храни, той е и отличен декоративен елемент, който ще подчертае сервирането на масата..

Има много възможности за сервиране на лимон. Ще ви запознаем с тях, както и ще ви разкажем как да обелите цитрусите предварително.

Как да изрежете белени цитрусови плодове за гарнитура?

Класическият начин

Класически резенчета лимон, подходящи за много ястия. За това плодовете се нарязват на филийки, дебелината им е около 5 мм.

роза

Лимоновата роза ще бъде отлична декорация за всяка маса и ястие.

1. Подгответе стойка за бъдещата роза, за да можете веднага да я поставите там.
2. Нарежете плодовете на 2 половини и нарежете на филийки на равна повърхност. Дебелината на резените трябва да бъде около сантиметър и половина. В противен случай ще бъде трудно да се направи роза..
3. Изрежете 7 или 8 филийки, поставете една под друга на същото разстояние със заоблени ръбове също в една посока. След това започнете да се въртите. Опитайте се да го правите плътно, без да стискате твърде много.
4. Когато сглобите композицията, веднага я поставете с кръглите ръбове нагоре в стойката. Разстелете леко цветните листенца, за да създадете пухкавост.

Предлагаме ви да гледате видеоклип за това как да направите роза от лимон:

Оригинални венчелистчета

Можете също така да създадете венчелистчета от цитрусови плочки, разрязани наполовина, наподобяващи венчелистчета.

1. Нарежете лимона на филийки с дебелина максимум 5 мм. След това разрежете резените наполовина.
2. С помощта на остър нож подрежете кожата по линията на белия слой, оставете 5-7 мм непокътнати.
3. Сега трябва да сгънете отсечената кожа вътре, ще получите красиви "венчелистчета".

Карбиране

Този метод на оригинално изрязване е доста прост, тъй като се състои в издълбаване на кожата.

1. За карвинг е подходящ специален резач от комплекта за карвинг или можете внимателно да използвате нож, за да направите прорези по дължината на кората на лимона на същото разстояние.
2. Когато отрежете кожата с канали, нарежете лимона на филийки с диаметър до 5 мм.

Нарязването на цитруси по този начин ще изисква минимум усилия и масата ви ще се промени значително. Чаши също могат да бъдат сгънати в пирамида, поръсени с пудра захар или украсени с плодове..

Половин филийки

След карбовация кръговете могат да бъдат нарязани на половин филийки, получавате красиви миди. Можете също така да правите обикновени половин филийки, като режете кръгове с дебелина до 5 мм наполовина.

Декорът е подходящ за декорация на десерти, плодови салати и риба.

Спирала

Лимоновата спирала също е оригинална декорация за всяко ястие. Действия стъпка по стъпка:

1. Нарежете лимона на кръгове (до около 5 мм), изрежете от центъра на кръга по радиуса, като срежете кожата от едната страна.
2. Разгънете краищата в различни посоки и поставете филийката в спирала върху чиния.
3. Върху гънките се поставят маслини или череши. Това е необходимо както за декорация, така и за фиксиране на формата..

Цвете

Това лимоново цвете е идеално за месни и рибни ястия, десерти и плодови салати. Можете да създадете такъв декор буквално за две минути..

1. Направете 3 резена лимон, с дебелина максимум 5 мм, разрежете ги наполовина, но не чак до края. Оставете единия край на кожата непокътнат.
2. Поставете първата филия върху чиния под формата на спирала.
3. Отворете краищата на втория резен в различни посоки със спирала и го поставете в горната част на първия резен.
4. Преместете венчелистчетата по-близо една до друга, за да паснат на третото парче.
5. Поставете третия резен отгоре, отворете краищата му в различни посоки, изправете всички венчелистчета, така че да са равномерни.

Как бързо да направите филийки?

1. За бързо нарязване на лимон на филийки, отлепете го от кората и белия слой.
2. След това го разрежете наполовина.
3. И внимателно нарежете всяка половина на филийки с остър нож..

Начини за лесно обелване на плодовете

Ренде

1. Измийте лимона.
2. Вземете редовно ренде с малки дупки. Дръжте тази повърхност близо до себе си. Натиснете дръжката на рендето, така че да няма приплъзване.
3. Настържете лимон, докато се обели. И завъртете цитруса, докато кората се обели навсякъде.

Със специален нож

Тук ще ви помогне специален нож - белачка за зеленчуци. Също така измийте лимона и внимателно и бавно плъзнете белачката по повърхността на плодовете. Основното нещо е да не уловите белия слой, ако имате нужда от жар за декориране на ястия..

Ръчно

1. Вземете нож за плодове, изплакнете лимона.
2. Отрежете два лимонови върха.
3. Поставете лимона на дъската с отрязаната страна.
4. Отрежете тънка ивица кожа от едната страна. И така, премахнете всички ленти с нож една по една.

Как да премахнете восъка от цитрусовите плодове?

Вряща вода

1. Загрейте водата в чайник до вряща вода, като я напълните наполовина (можете да вземете тенджера за това, също наполовина пълна).
2. Поставете лимона на един слой в гевгир и поставете гевгира в кухненската мивка.
3. Лимоните се заливат с вряла вода. Горещата вода може да разтопи восъка, което улеснява отстраняването му. Отстранете го с четка, след което изплакнете лимона със студена вода.

В микровълновата

1. Поставете лимоните върху чиния, безопасна за микровълнова фурна.
2. Поставете чинията във фурната за 10-20 секунди.
3. Обелете цитрусите под течаща вода.

Перилен препарат за плодове

Можете да си купите такъв инструмент в магазин, а може и да го направите сами..

1. За целта изсипете 3 части вода и 1 част дестилиран оцет в бутилка с пулверизатор..
2. Напръскайте върху лимоните и оставете да престои няколко минути..
3. Четкайте лимоните под течаща вода.

Как да изрежете красиво обелени плодове?

Резени

1. Първо обелете лимона, като използвате някой от горните методи..
2. След това го нарежете на тънки филийки. Сега ги нарежете на филийки.
3. Поставете получените филийки на зигзагообразен модел. Можете също така да оставите лимона под формата на кръгчета..

По този начин научихте, че лимонът може да бъде отличен декор за трапеза и ястия. Има различни начини да го обелите и намажете с восък и да направите красиви бижута..