Практически съвети за отглеждане на пшеница

Покълналата пшеница е източник на младост, здраве и красота. Много хора задават въпроси за това как да покълнат пшеницата правилно и как да я приемат. Разсадът трябва да съдържа витамини и минерали, които имат благоприятен ефект върху всички телесни системи.

Как да покълне пшеница

За покълване изберете цели непокътнати зърна. Трябва да се внимава пшеницата за покълване да не се третира с химикали, тъй като това може да повлияе неблагоприятно на кълновете.

Процесът на покълване е разделен на следните етапи:

1. Решете за количеството покълнали зърна, от което се нуждаете. Препоръчително количество: 1 супена лъжица на човек на ден.
2. Изсипете зърната върху чист картон, като внимателно избирате постелята и повредената пшеница. Поставете в гевгир, изплакнете под хладка течаща вода.
3. Изберете контейнер за покълване. Стъклена или порцеланова чиния с широко дъно или железен поднос ще свършат работа.
4. Изсипете житото в съд, покрийте с вода и оставете за 2-4 минути. Изцедете течността, внимателно разнесете зърната по повърхността.
5. Изсипете житото с топла изворна вода, покрийте с бинт или марля отгоре. Можете да затворите контейнера с капак, оставяйки малка междина за навлизане на въздух.
6. Поставете контейнера на тъмно място за 8-9 часа. Сменете водата.
7. След като се появят кълновете, отцедете течността и приберете житото в хладилника или на балкона.

Покълнала пшеница може да се яде в рамките на 24-34 часа. Ако кълновете са обрасли и са достигнали 3-4 мм, тогава не трябва да добавяте зърнени храни към храната.

Пшеницата покълва в рамките на един ден, но някои сортове покълват за 2-3 дни. Можете да покълнете зърна в хладилника, но това забавя процеса.

Зеленият пшеничен зародиш без зърнени култури е много полезен. Те могат да се отглеждат, като се поставят покълналите ядки торф, хумус или дървени стърготини. Ежедневното поливане и доброто осветление ще насърчат бързия растеж на тревата. Кълновете могат да се консумират на 8-9 дни, когато достигнат височина 13-16 см. Нарязват се с ножица и се добавят към супи, салати и гарнитури.

Препоръчва се зелените кълнове да се съхраняват в хладилник за не повече от 7-8 дни, в противен случай те ще загубят вкуса си и ще изсъхнат.

Покълнала пшеница: ползи и вреди

Покълнала пшеница е цял склад от витамини и хранителни вещества. Използването на кълнове повишава имунитета, нормализира киселинно-алкалния баланс, премахва недостига на витамини и прочиства организма от токсини.

Зърната съдържат:

• калий;
• магнезий;
• антиоксиданти;
• желязо;
• целулоза;
• фосфор.

Покълналото зърно има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, увеличава притока на кръв и укрепва сърдечно-съдовата система. Препоръчително е да включите кълнове в диетата на хората с наднормено тегло.

Лекарите съветват да се проучат ползите и вредите от покълналата пшеница преди употреба: продуктът има противопоказания. Не се препоръчва да включвате кълнове в менюто:

• деца под 10 години;
• в следоперативния и рехабилитационния периоди;
• хора, страдащи от заболявания на стомаха и червата;
• страдащи от алергии с непоносимост към храни, съдържащи глутен.

Не яжте покълнали зърна по време на обостряне на възпалителни заболявания.

Как да приемате пшеничен зародиш

След като научат за ползите и опасностите от зърното, хората се интересуват как да приемат покълнала пшеница. Приемът на хранителни вещества и микроелементи в тялото пряко зависи от правилното използване на разсад.

1. Избягвайте да готвите пшеница. Когато температурата се повиши, зърната губят хранителни вещества.
2. Смелете зърната в месомелачка или блендер. Разбъркайте получената кашава маса със зехтин или ленено масло. Яжте по 1 супена лъжица всеки ден със закуска.
3. Можете да приготвите инфузия от разсад. За да направите това, изсипете зърната с чиста вода и ги поставете на тъмно място за 2-3 часа. Добавете лимонов сок или листа от риган към напитката за вкус.
4. Изсушете и смилайте кълновете на брашно. Добавете сместа към готови ястия и напитки.
5. Пшеничното мляко е много полезно. Смесете 3 супени лъжици покълнали зърна с 2 супени лъжици стафиди. Напълнете с топла изворна вода и поставете на хладно тъмно място за 4-5 часа. Прецедете запарката. Можете да съхранявате в хладилник за 24 часа.

Не консумирайте повече от 2 супени лъжици на ден през първите дни на кълнове, в противен случай може да се появи диария. След 2-3 седмици употреба можете да увеличите дневната консумация на кълнове до 60-70 грама.

Не включвайте покълнала пшеница във вашата диета заедно с мазнини мляко, цветен мед, гъби. Може да причини алергична реакция и гадене..

Ползите и вредите от покълналата пшеница са изследвани от специалисти дълго време. Зърната съдържат уникални микроелементи, които лекуват всички телесни системи. С правилното покълване и използване на пшеница можете не само да се отървете от хронични заболявания, но и да подмладите кожата, да укрепите ставите и мускулите.

Покълваме пшеница за 2-3 дни - видео